- 妈米
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0 G3 h! G O) b* C' `* x% j) d2 x
: X9 P+ A/ R+ T) R. Q4 j
: k9 k" @% ^) C$ w* `( ^% ~
9 C1 Y2 p% B. N
4 K- Y) z5 ` T9 o i, \$ {- s0 i! L9 }* z
主料:面条(生)1把$ X# D' I; K, {7 f* T
辅料:绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把$ ]3 g% s1 x+ T; C! u
调料:色拉油适量 食盐适量 水适量
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- H: h% b' I+ X7 E4 T4 r7 F
煨面的做法
8 T) t. r& O7 @6 M @1.将豆芽和平菇先用油炒一下,然后加入水) Y0 _" |& h" m& z* L% N
2.等水煮到七八分开的时候,面条就可以放下去了,搅散,加盐调味
$ c1 ^! \& U% Z5 [& d0 _5 M1 p3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右,煮至面条吃起来很柔软的感觉即可& ]# Q) c2 z* n4 ~
: ]+ X, u' T. w% u$ _; Y
烹饪技巧8 s# Z( W: ]1 R# I$ v
1、煨面里面的菜,随意,放自己喜欢的就行! C2 B* ^/ J1 t$ X4 Q0 K: U
2、如果有骨头汤的话,加入更鲜美,没有的话也没关系,放点菇类,一样很鲜美
: `9 L. z1 c9 t( r3、面条一定要煮烂。
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