- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃，因为包粽子实在很费时间和精力，今年，不同。因为公公婆婆都得了糖尿病，对馅儿的要求有了限制，于是，我和妈妈决定自己动手包，包给公公婆婆，也满足自己的食欲。
+ n2 d8 G8 g1 g z& s 下面就是我们的成果：
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, P5 b( q7 o8 x0 R第一步：采购。
- y4 @" K. k1 d! W! } r 去超市买的苇叶2包，糯米3斤，枣1袋，赤豆1小包。（枣是自己吃的，赤豆是给公公婆婆准备滴~~）
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第二步：准备工作。2 Q0 \ g3 Q2 f* J6 a& U, h
糯米洗净，浸泡到手可以捏碎，大概1个多小时。0 y6 w% M/ M# o( Q2 a2 o0 x
红豆洗净，浸泡1个半小时左右。
1 Z5 `" V, i, p8 s n 粽叶洗净，放锅里煮半小时左右，再放凉水浸泡。
7 f6 }" p4 `; B2 B 枣洗净。
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! t* [ i' T0 J; B5 `! w第三步：开始包喽~
& [$ z. V' j. w5 D 用二至三片粽叶卷成三角圈，将糯米和馅儿放入。
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第四步：包粽，捆线！（没有买到线，所以从自家针线盒里找的线，嘻嘻~）
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' ~. i) J# }. B5 [3 ^5 [第五步：上锅喽~
T* f/ u( o) H# C 两种馅儿一共包了29个，放入锅中，加水到没过所有粽子后大火2小时，再小火3小时左右即可。
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% |" c" U4 Q9 u8 Z最后一步：开吃~哈哈！( ^. s# ?( v' e8 y+ W P
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后续：包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个，枣的6个。他们很高兴，正好家里来客人一起吃，当天晚上就都消灭了，呵呵~* ?: L0 Z+ _3 b: v; H2 g( p
( m i& \* ]7 ^总结：此次包粽材料没有用完，糯米用了2斤左右，粽叶用了半袋，除了红豆用完以外，其他都还有余，还可以再包哦~
% z6 G7 N( Y4 \& E 因是自家人吃，所以用的简单包粽子方法，不是特别严谨啦，嘿嘿~
9 R+ B. l5 ]- U% n6 N+ G" y温馨提示：粽子每次不宜吃的过多，因为不好消化，尤其老人和儿童，睡前一定少吃哦~ 完成。
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发表于 2011-6-5 10:05
