- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃，因为包粽子实在很费时间和精力，今年，不同。因为公公婆婆都得了糖尿病，对馅儿的要求有了限制，于是，我和妈妈决定自己动手包，包给公公婆婆，也满足自己的食欲。: o2 B9 A% A6 z0 y0 I3 b* H) u
下面就是我们的成果：: K& B, y4 [: n5 W( w
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第一步：采购。3 c3 U4 w5 R) A- `
去超市买的苇叶2包，糯米3斤，枣1袋，赤豆1小包。（枣是自己吃的，赤豆是给公公婆婆准备滴~~）
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第二步：准备工作。
5 j9 o0 [: B% T0 W' U 糯米洗净，浸泡到手可以捏碎，大概1个多小时。
- ] N/ J5 b/ x 红豆洗净，浸泡1个半小时左右。
* [4 m: U5 X% n. t8 h5 U 粽叶洗净，放锅里煮半小时左右，再放凉水浸泡。- h i! q2 k( ]/ _9 W' z8 v' d
枣洗净。
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, t. n- w1 ~( j, A3 I" s. t+ r/ |
& u5 M5 }7 _2 B6 U4 X% U第三步：开始包喽~; I/ x" J4 P o, \& L9 g7 _0 ]
用二至三片粽叶卷成三角圈，将糯米和馅儿放入。' `2 F! Z5 m& q% ]! c! b
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第四步：包粽，捆线！（没有买到线，所以从自家针线盒里找的线，嘻嘻~）
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第五步：上锅喽~
( k1 F" t' \# F$ E 两种馅儿一共包了29个，放入锅中，加水到没过所有粽子后大火2小时，再小火3小时左右即可。
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最后一步：开吃~哈哈！' B3 x6 I+ O# [7 r& v& H
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后续：包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个，枣的6个。他们很高兴，正好家里来客人一起吃，当天晚上就都消灭了，呵呵~
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总结：此次包粽材料没有用完，糯米用了2斤左右，粽叶用了半袋，除了红豆用完以外，其他都还有余，还可以再包哦~
% k/ p) n) J' i- Y O& e! C( ^ 因是自家人吃，所以用的简单包粽子方法，不是特别严谨啦，嘿嘿~
8 w2 U5 {6 I& t; m* R+ N温馨提示：粽子每次不宜吃的过多，因为不好消化，尤其老人和儿童，睡前一定少吃哦~ 完成。
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发表于 2011-6-5 10:05
