- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。! }4 r8 s0 Y; D! W% A$ v4 {0 @
下面就是我们的成果:1 @6 G8 b' `$ E
/ q, ^( R. V5 ?7 f3 D* b3 D) k第一步:采购。
, W- d. n9 o! C0 b- V) j' Y 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)5 p+ U9 t! e+ ]: [# [( I0 Q( M
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第二步:准备工作。
- L* k; ^" m) c$ a! ~3 ` 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。6 ~, n4 y1 i5 Y& N; b. {& Q
红豆洗净,浸泡1个半小时左右。8 [: z$ a. a2 P4 k) c
粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。
* ?" p; B! {% z# L- P7 `' h' J( ? 枣洗净。& S) n, f+ v9 W
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( C, ~9 D. |1 g; B* ]
第三步:开始包喽~% s; G# Z) ^* L% [5 o' Q, R W! [
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。5 m- a8 a" }$ ~6 @4 \+ }
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第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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' ^" `- m, m# d4 {. e4 I8 m J. C第五步:上锅喽~
5 E! a* E8 X6 S7 R$ R 两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。
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最后一步:开吃~哈哈!9 P4 E. v, W% v- [ d! N/ O
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( q; L( `* m p; O后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
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3 a8 j# f! L. \/ O总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~ u. C3 c) O* _2 |' O. M$ ~! V
因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~ _6 j. y) `7 R; b. W _
温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。
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