- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃，因为包粽子实在很费时间和精力，今年，不同。因为公公婆婆都得了糖尿病，对馅儿的要求有了限制，于是，我和妈妈决定自己动手包，包给公公婆婆，也满足自己的食欲。
6 v/ |' W6 j8 ~5 b* L7 L 下面就是我们的成果：
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第一步：采购。: @5 \; K8 a) A7 {
去超市买的苇叶2包，糯米3斤，枣1袋，赤豆1小包。（枣是自己吃的，赤豆是给公公婆婆准备滴~~）
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, a& s; R0 e/ v# D第二步：准备工作。+ s [) g4 v; z+ p
糯米洗净，浸泡到手可以捏碎，大概1个多小时。- W- ]! O2 j; P! X& i; C
红豆洗净，浸泡1个半小时左右。) q* {' t" X4 i' n
粽叶洗净，放锅里煮半小时左右，再放凉水浸泡。5 w6 C, U+ {6 s1 M
枣洗净。9 i _, U$ x/ n* A- M
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% _/ J l: S( _& q8 d第三步：开始包喽~# [$ X I4 I( @# N( v+ ^! }) ~
用二至三片粽叶卷成三角圈，将糯米和馅儿放入。
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第四步：包粽，捆线！（没有买到线，所以从自家针线盒里找的线，嘻嘻~）8 o, o2 n+ [" \" e/ J+ _5 a% c; z
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/ N1 f6 ~& |7 \! Z) _0 `5 K' L第五步：上锅喽~
, c2 T: h. H- A- e 两种馅儿一共包了29个，放入锅中，加水到没过所有粽子后大火2小时，再小火3小时左右即可。
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3 R; a& S" f( d- ?9 s" k最后一步：开吃~哈哈！
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后续：包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个，枣的6个。他们很高兴，正好家里来客人一起吃，当天晚上就都消灭了，呵呵~; f/ g( D0 P9 g$ @. B
$ L8 \: n8 |$ K0 b- W6 k. I% s总结：此次包粽材料没有用完，糯米用了2斤左右，粽叶用了半袋，除了红豆用完以外，其他都还有余，还可以再包哦~
: T$ ^3 a2 K! O" a8 V 因是自家人吃，所以用的简单包粽子方法，不是特别严谨啦，嘿嘿~1 q/ ]+ e! L9 ]9 b" [. T
温馨提示：粽子每次不宜吃的过多，因为不好消化，尤其老人和儿童，睡前一定少吃哦~ 完成。4 ~; p0 W' ]6 z
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发表于 2011-6-5 10:05
