- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃，因为包粽子实在很费时间和精力，今年，不同。因为公公婆婆都得了糖尿病，对馅儿的要求有了限制，于是，我和妈妈决定自己动手包，包给公公婆婆，也满足自己的食欲。
# E: |8 j4 F/ M$ u/ B6 b H4 v, G 下面就是我们的成果：$ M: o4 n% G. a$ n g( ?
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第一步：采购。6 R* D' Q) P; }$ J* {$ D0 l8 w( m
去超市买的苇叶2包，糯米3斤，枣1袋，赤豆1小包。（枣是自己吃的，赤豆是给公公婆婆准备滴~~）1 s7 D0 z3 @( h& W
! ~/ P5 B- {: U& O
5 Z' i, u/ g7 b9 z第二步：准备工作。
?8 E4 a! H' Q 糯米洗净，浸泡到手可以捏碎，大概1个多小时。
5 E5 g! z) Q0 c% V1 Y4 o 红豆洗净，浸泡1个半小时左右。
+ j0 B* Y+ B8 ]% U' T 粽叶洗净，放锅里煮半小时左右，再放凉水浸泡。1 ?( X4 c3 c& q0 K/ x
枣洗净。
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7 ?: `" h4 W0 |7 v1 L% a第三步：开始包喽~
9 a2 W; w. Y" O 用二至三片粽叶卷成三角圈，将糯米和馅儿放入。
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+ l5 ] ^ a5 h6 U/ [第四步：包粽，捆线！（没有买到线，所以从自家针线盒里找的线，嘻嘻~）
& I. P1 ~$ O X# _" T) K3 L$ f6 b) Z U; X# [; Q: h/ Q3 b
! \" ]6 b0 ?/ A F f$ x第五步：上锅喽~- P1 i- U# U7 f7 m$ H- c2 k
两种馅儿一共包了29个，放入锅中，加水到没过所有粽子后大火2小时，再小火3小时左右即可。; M& C, f% G' ]) ^: o2 n$ l- R- v9 a. k
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# _; Z. ]) S0 o; m& x8 v最后一步：开吃~哈哈！1 f6 g* I& k2 M
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6 O9 _' c! m% ~后续：包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个，枣的6个。他们很高兴，正好家里来客人一起吃，当天晚上就都消灭了，呵呵~) s# K: b% h' \
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总结：此次包粽材料没有用完，糯米用了2斤左右，粽叶用了半袋，除了红豆用完以外，其他都还有余，还可以再包哦~
( d: I9 v2 b- V7 r/ Y0 O$ ~8 K 因是自家人吃，所以用的简单包粽子方法，不是特别严谨啦，嘿嘿~
* l x8 K. k0 s7 w1 F温馨提示：粽子每次不宜吃的过多，因为不好消化，尤其老人和儿童，睡前一定少吃哦~ 完成。) J3 Z8 ^4 @7 s" ]" J5 Q3 @* i
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发表于 2011-6-5 10:05
