（端午节粽子DIY）在北京做的广东风味粽子 - 我爱厨房

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京京妈咪

高一

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楼主

本帖最后由京京妈咪于 2011-6-6 17:39 编辑
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  上星期就开始吃粽子了，都是北方口味的，主要是甜的。今天终于吃到自己家乡风味的，还是家人亲自做的，当然很好吃哦。主要都是婆婆包的，我和大宝当助手。: O: F& M) l; f' [0 F4 @) D
准备功夫都差不多吧，米，和豆子提前泡好，叶子用开水烫软，洗干净。肉加盐，油，酱油腌好。  S  X& r5 z% O5 x+ k


接着把米和眉豆（北方叫小尖豆）混合，加了点碱面。搅合均匀" l5 f9 c7 L4 N% Y/ P
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沙发

然后就开始动手包了。
先把叶子折成三角，先放米和豆子。然后加肉，再放米

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板凳

本帖最后由京京妈咪于 2011-6-6 18:11 编辑
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  然后包起来用草绳扎紧，越紧越好。（这过程没拍好，直接上成果图啊，哈哈" {' A+ M7 z$ |4 j. l
  包好的&煮好的
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

本帖最后由京京妈咪于 2011-6-6 18:14 编辑

煮熟了的，手机补拍的。效果很差，引不起大家食欲呐
! @( m' O3 H8 l5 j1 @

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

本帖最后由京京妈咪于 2011-6-6 18:15 编辑 0 o0 F; w+ W- F+ K

上个大宝示范图（幼儿园阿姨教的），呵呵，男孩子这么爱动手，难得！奶奶过年炸油糍，清明做艾糍，端午包粽子，妈妈做饺子，包子，大宝基本上都参与，做什么都像模像样的哦。最后那张是大宝的劳动成果，嘿嘿，后来妈妈帮忙加工，把绳子扎紧了。
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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