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发表于 2011-6-6 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 京京妈咪 于 2011-6-6 17:39 编辑 . i/ N2 t2 Z% ]  _; x+ k8 Y
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  上星期就开始吃粽子了,都是北方口味的,主要是甜的。今天终于吃到自己家乡风味的,还是家人亲自做的,当然很好吃哦。主要都是婆婆包的,我和大宝当助手。
% Y. `, v: A1 I0 g4 q- r# ~! M# F   准备功夫都差不多吧,米,和豆子提前泡好,叶子用开水烫软,洗干净。肉加盐,油,酱油腌好。5 F$ I% a! E9 m6 X, }2 G4 f- a+ z
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1 K7 M" v/ p2 Q; V% p9 J 接着把米和眉豆(北方叫小尖豆)混合,加了点碱面。搅合均匀; s7 z. B" w" j9 T
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两只小熊 + 100 馅料好丰富!

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  然后就开始动手包了。
5 W, P$ l9 v* }# h$ Z 先把叶子折成三角,先放米和豆子。然后加肉,再放米+ R/ T; n/ K% j

  a) L* i9 x% I  G6 v! c/ y) d& z& T, K* ]# e' H; o

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本帖最后由 京京妈咪 于 2011-6-6 18:11 编辑 & y$ s6 d" n5 i9 [, u
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  然后包起来用草绳扎紧,越紧越好。(这过程没拍好,直接上成果图啊,哈哈  Q& d" w3 @) |) g4 J9 S4 ~
  包好的&煮好的
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本帖最后由 京京妈咪 于 2011-6-6 18:14 编辑
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8 v7 v! X4 ^7 T& O* I. u煮熟了的,手机补拍的。效果很差,引不起大家食欲呐7 h5 R, C+ \1 _4 w; R
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本帖最后由 京京妈咪 于 2011-6-6 18:15 编辑
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上个大宝示范图(幼儿园阿姨教的),呵呵,男孩子这么爱动手,难得!奶奶过年炸油糍,清明做艾糍,端午包粽子,妈妈做饺子,包子,大宝基本上都参与,做什么都像模像样的哦。最后那张是大宝的劳动成果,嘿嘿,后来妈妈帮忙加工,把绳子扎紧了。7 u" N% x6 U- x6 a) U7 M% {8 ]
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最下面那个粽子的形状好奇怪哦

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两只小熊 发表于 2011-6-7 11:03
$ T1 y% u" {/ T# `最下面那个粽子的形状好奇怪哦

( f% f" R) k$ \% h6 t% l我家大宝包的,哈哈,几乎没粽子形状可言,就是把米捆里面,扎紧了事。只要不露馅就很好了

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回复 京京妈咪 的帖子9 {# v$ O8 U$ m$ R! H

5 s- j# m8 Q' [; I8 g* o# g- n& g哈哈,原来是宝宝包的啊

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两只小熊 发表于 2011-6-7 11:47 - i& b! t' ~1 n4 o  I
回复 京京妈咪 的帖子4 s5 `  b1 _3 |) M- h9 G! j5 o9 c$ c
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哈哈,原来是宝宝包的啊
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是的  R8 w6 a7 r1 O1 [& r
他还吵着今天让我做寿司

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回复 京京妈咪 的帖子
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那就给他做吧,记得上来发照片哦
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(端午节粽子DIY)在北京做的广东风味粽子
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