- 妈米
- 10510
- 经验值
- 9739
- 在线时间
- 228小时
- 宝宝生日
- 2009-08-01
- 注册时间
- 2011-7-20
- 帖子
- 1540
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 9739
- 精华
- 8
- UID
- 6169363
 
- 宝宝生日
- 2009-08-01
- 帖子
- 1540
|
& g' g+ \; P0 c6 U- g
刚刚分享了昨天晚上的月饼DIY，接下来在给大家奉上我最拿手的清蒸孔雀鱼9 g* b" m* ^& a) n
5 X/ P: ^; y3 \) {7 } ]4 Q3 r准备和做法都很简单：
- A+ ?/ ?+ A! O3 k( l3 P材料：鲤鱼、姜、葱、盐、鸡精、生抽，红椒% [' C* Z, W, f2 T! R# _
（神马鱼都可以的，只是我嫌鲫鱼刺太多，今天菜场的福寿鱼又太大个吃不完，所以就买了鲤鱼）0 v9 s4 a' A E% i
+ o% P0 f% x3 Y) e4 q做法：将鲤鱼头和尾切下，鱼身从背上切成1CM左右的鱼块，注意鱼肚子最下面的部分不用切断，再洒点盐腌一下，将盘底放一层姜丝，把鱼摆在上面，每片鱼上放一片辣椒圈（好看，嘻），将装好盘的鱼放锅内蒸5-8分钟，注意是锅内水开后将盘放入，蒸好后将盘内蒸出来的水倒掉（这步很关键哦，这个水不倒掉会很腥滴）再洒上葱花和鸡精，炒锅内放适量油、生抽烧滚，均匀淋在鱼上就可以啦！# N( a# q4 n4 J3 t4 {
$ a/ y1 a/ t' Z
; b- H! U% H& \- ?: J+ C/ H
+ t# m$ @5 b8 c1 B4 S" W2 |
|
|
发表于 2011-9-2 13:48
。。。。
眼馋了
