- 妈米
- 8220
- 经验值
- 8180
- 在线时间
- 289小时
- 宝宝生日
- 2010-08-25
- 注册时间
- 2010-12-6
- 帖子
- 1182
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8180
- 精华
- 0
- UID
- 5431715
 
- 宝宝生日
- 2010-08-25
- 帖子
- 1182
|
三文鱼酿茄子
- f( e4 {4 `! `) y 一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！
( u" W' D9 }- L, e' m 准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。7 h, T9 P; a- q( s) g9 K2 `
辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！- U# f3 J. a' b/ ]) z- U
% I5 ^ ^ Z7 c, t. h
/ [0 y) [! Z n* X$ I# i# ~* L j6 V9 u: G1 ?
, s3 l- ?4 a6 H6 _ ' k* c0 ~* j1 c+ _: P0 ^# {
5 r/ m/ c' {+ n
4 u1 e1 U$ |/ y0 T6 @. U" L & h$ r. G# S6 Y: `) O3 _
: z+ C7 l% d4 [/ I4 f9 `. N0 L
& \, p, z! y3 y e: c
4 H' s- n9 _9 h! T/ ]1 ?3 G, m; d7 s% I; V( l% ]
" s$ G E! | s5 k$ j! C. d
 $ J1 \2 J, l4 t3 w& v9 K1 c
; l A4 q8 p: E, T; }$ P5 g; U" [9 c/ b5 {/ O8 F& s# V3 _/ V& [7 m
然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，
0 w8 S: e k3 ^: t2 r" @! H 9 ]1 Q4 p$ R2 o
3 |/ v" Y6 s0 A
把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！8 N3 R' c- Z. R! n1 }
* L% F% Y% ], d. t: e 3 P, s( j8 U; i
, X# d8 O' |! x# m( K3 t
) P0 N2 J ?: @+ `3 f* N) G( h" O( e* O$ P3 a
然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑( e+ v' D1 }( \' D9 R
5 i3 P: [! s: C6 M( [ ( H$ } ~, E6 `* D# p
c+ Z" n- d4 M9 ~
2 S! G0 t+ @* Q1 ?# {, R 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！" Y) E# R$ T- @; Q' H& m
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！* m1 T' H/ J) T8 ^) l* @
 0 ^; \8 R8 u8 Z5 D! {0 @$ q- C
, A% G$ G. ]( F4 P) N; X& D
/ f" @" g! F! |9 R+ A 6 g, L: T; ?5 X6 C* K+ A& j* p
: @7 ]' r- w% J* s 15分中后，出锅了！
5 y2 e+ H4 k- v2 j! e. g: X4 }5 o3 }( z, z+ e. b/ F
 $ ^& x( J! P: E
我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！
; D5 o* U" n* E% m1 b) B* k写的不好，请见谅，亲们，多指教！
* N$ Z( y5 K. t3 z. h 3 w: o6 ]; Q. K0 o2 _/ x
' h4 v' i3 v+ |7 g/ y
看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！
: D- n n8 }5 c% @
5 j' `2 r4 A8 `. B/ r( U% N
r/ v x7 j, K) ~: ?+ p8 B
, }+ }7 N( Q* k" k# c
- F( p+ c" |$ F) V$ s4 n4 `, h7 ^2 l4 x6 G' P6 j
|
|
发表于 2012-1-10 23:46
