- 妈米
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三文鱼酿茄子
0 b E+ m: E2 K3 w$ ^/ S 一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！
* M) f+ K2 J8 ^) z* }" { 准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。( E. |# p- W) `" [
辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！
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; M$ {$ B5 M* K) ~; ` 然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，
* s! Z. w, _- `/ Z0 i ) ]. K4 J0 Q& V( X; c
8 ?2 V) k, Z; `1 [9 F" Z) R 把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！! ], l& _- Y+ W* ^1 [+ Z
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然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑
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- w% {( v& u* G' X$ @( t 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！
" J& r% Q. r( V7 o4 P% @ 挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！6 y9 _$ j* `: t! ?+ P0 Z- @; _) e* L
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15分中后，出锅了！
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( U! v" s' f; N2 ]8 g( e 我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！
5 @; ^) s/ K" j: U0 K写的不好，请见谅，亲们，多指教！
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看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！
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发表于 2012-1-10 23:46
