- 妈米
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三文鱼酿茄子
: ^# X. x9 d0 r+ W 一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！
! m) F9 C9 f2 |9 P 准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。5 S, s' G. W- T( o
辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！
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1 I' G% j) j; P# u+ w 然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，+ i$ g7 }3 F' d- K7 Z
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把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！
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4 G& E8 M- F0 r G1 G( I3 p 然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑4 T' Z- {6 b, G+ X
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5 v+ M& h4 v6 |3 V, T 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！2 i0 }6 b4 \7 m) O- |# x6 x
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！
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% }% W) f% T' U' D' G/ Z' M 15分中后，出锅了！+ M0 Y3 J/ i) X) `/ \- ]4 O7 q/ W! i
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" U" W- k4 [% P8 v 我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！
3 ^2 v8 l- }" j# r' m写的不好，请见谅，亲们，多指教！ ) ?% m% g G4 \
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看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！
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发表于 2012-1-10 23:46
