- 妈米
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三文鱼酿茄子
) V0 R* c' T) {6 G" U8 o 一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！
/ P! R$ Y' j/ Q$ P8 G 准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。' \9 n, B$ c& F+ C* x5 S
辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！' V5 w4 |9 n0 C/ M3 j
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' I. H) ]1 p/ s. |, Y4 ]
; k6 t; Y+ _8 p# _0 Q 然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，$ S; r! X+ U/ q4 Z9 F4 M# B5 \
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把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！, f) X# i# h9 J2 w" A# ^2 Q6 e$ \
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然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑
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( f) c; h |+ {' z2 [) e* _ 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！
7 y2 O9 T3 J4 `9 } 挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！
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8 R9 g- [( z' O7 p$ X6 I4 F 15分中后，出锅了！1 j- q% U6 }; O" }2 @3 x
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) y! o0 l5 H l* u# Z 我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！6 W' c: Y7 e- C2 x e8 u/ r0 a
写的不好，请见谅，亲们，多指教！
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看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！
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发表于 2012-1-10 23:46
