- 妈米
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三文鱼酿茄子
% s: X8 q+ ~, C2 w. \ 一直都很懒,光做不照,也不记录,看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记,今天我也上一篇,写的不好,请见谅!!0 l- ]# Z0 ?1 u% ~' R) V
准备材料:三文鱼,长茄子,西兰花,蘑菇,香菜,胡萝卜。! ^9 f+ V! J) G: @; _. m
辅料:小儿酱油,盐,葱花,香油,橄榄油!
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然后蘑菇和西兰花用热水汆一下,三文鱼切成小丁,蘑菇,胡萝卜,香菜切末备用,再来少许葱花,
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5 j9 k6 g5 n& i0 f- Y. e1 j 把三文鱼,香菜末和胡萝卜末放在小碗里,加少许小儿酱油,香油和盐,搅拌均匀,腌制一小会,让鱼更入味!
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然后把茄子切成三到四厘米长的小段,中间用刀挖一个小坑! S) G/ ]8 i* f4 ]
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把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀,放在茄子墩的小洞里,把汆好的西兰花放在上面,旁边再放一小片胡萝卜片做装饰,然后上面淋一两滴橄榄油,放在碗里,上锅蒸15分钟,就ok了!
# r! a8 W! v( H+ P$ C: q! V) O' c+ U# h 挖出来的茄子瓤也一起拌在里面,免得浪费!. i4 n0 A( N: i! P
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5 ^: A5 Q7 p; n0 z- b" S( B* J; t4 w 15分中后,出锅了!- }3 I' d0 K2 O" z% v+ z
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我家娃看到了,着急吃,就匆忙着了一张! 再配一碗米饭,娃吃的可香了!
) ~* `3 S) M5 v3 S7 f写的不好,请见谅,亲们,多指教!
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0 o4 N$ v" n) _! o* F) I 看到娃大口大口的吃我为他做的饭,别提有多幸福了!
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