- 妈米
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三文鱼酿茄子 2 ^6 ~ j* }. B% X9 v" B* i4 _7 t
一直都很懒,光做不照,也不记录,看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记,今天我也上一篇,写的不好,请见谅!!
/ s* _4 V, O8 C) r* ^ 准备材料:三文鱼,长茄子,西兰花,蘑菇,香菜,胡萝卜。1 V8 q/ n; i: q0 x6 G
辅料:小儿酱油,盐,葱花,香油,橄榄油!- p+ B% \9 j) l! k
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然后蘑菇和西兰花用热水汆一下,三文鱼切成小丁,蘑菇,胡萝卜,香菜切末备用,再来少许葱花,% Q& j# r8 x; K. {3 ?2 \6 G# V% B
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把三文鱼,香菜末和胡萝卜末放在小碗里,加少许小儿酱油,香油和盐,搅拌均匀,腌制一小会,让鱼更入味!6 K% g# Y* q; Q
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1 Y6 T( t' R2 W% V- E1 L 然后把茄子切成三到四厘米长的小段,中间用刀挖一个小坑
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8 B- [! w) w# F 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀,放在茄子墩的小洞里,把汆好的西兰花放在上面,旁边再放一小片胡萝卜片做装饰,然后上面淋一两滴橄榄油,放在碗里,上锅蒸15分钟,就ok了!- s% N2 R$ y& {/ e
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面,免得浪费!
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3 F* @0 W0 E Q5 W# l7 c 15分中后,出锅了!2 T% r8 X3 i9 n V
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- _! S6 U+ t I5 K$ s) b* p/ a 我家娃看到了,着急吃,就匆忙着了一张! 再配一碗米饭,娃吃的可香了!
$ y# P5 v3 h, J3 I3 x写的不好,请见谅,亲们,多指教! ; b8 y7 m- v7 |) h/ H7 {
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" l! S {! X) r8 Z 看到娃大口大口的吃我为他做的饭,别提有多幸福了!" @2 _" R y# c8 h0 u' c
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