- 妈米
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三文鱼酿茄子
0 a5 S& z4 c2 |' T0 H( Z 一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！
; l- e2 s; ~0 ~* e) B5 s 准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。+ z+ O0 t" P. S( `3 ^) Z
辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！. ]4 Y7 q9 ?' `5 x/ |
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( n: B' J- ^( E6 v 然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，+ @/ p, f. m, o% A: a% w; B
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+ ~) r/ ~( l' |. C3 n 把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！( p$ h: b: B/ a* {6 E
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然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑
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- \# G1 A% |8 v( L# x) P/ a 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！
/ W. H/ G+ o6 I 挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！2 J, c7 \. r$ }$ R, P
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$ @* k4 k" ^3 I$ [1 g/ m8 s g# |5 M+ `3 k 15分中后，出锅了！' O+ J" g+ N7 [! Z- v0 f" Y$ X. x) Z
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我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！
" G% m, [2 Q: b写的不好，请见谅，亲们，多指教！
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. O+ I/ F/ @- H: m0 Q; t& | 看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！% N4 c6 k5 L& F+ t' T# T0 v: ?
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发表于 2012-1-10 23:46
