- 妈米
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三文鱼酿茄子
0 a5 S& z4 c2 |' T0 H( Z 一直都很懒,光做不照,也不记录,看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记,今天我也上一篇,写的不好,请见谅!!
; l- e2 s; ~0 ~* e) B5 s 准备材料:三文鱼,长茄子,西兰花,蘑菇,香菜,胡萝卜。+ z+ O0 t" P. S( `3 ^) Z
辅料:小儿酱油,盐,葱花,香油,橄榄油!. ]4 Y7 q9 ?' `5 x/ |
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( n: B' J- ^( E6 v 然后蘑菇和西兰花用热水汆一下,三文鱼切成小丁,蘑菇,胡萝卜,香菜切末备用,再来少许葱花,+ @/ p, f. m, o% A: a% w; B
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+ ~) r/ ~( l' |. C3 n 把三文鱼,香菜末和胡萝卜末放在小碗里,加少许小儿酱油,香油和盐,搅拌均匀,腌制一小会,让鱼更入味!( p$ h: b: B/ a* {6 E
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然后把茄子切成三到四厘米长的小段,中间用刀挖一个小坑
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- \# G1 A% |8 v( L# x) P/ a 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀,放在茄子墩的小洞里,把汆好的西兰花放在上面,旁边再放一小片胡萝卜片做装饰,然后上面淋一两滴橄榄油,放在碗里,上锅蒸15分钟,就ok了!
/ W. H/ G+ o6 I 挖出来的茄子瓤也一起拌在里面,免得浪费!2 J, c7 \. r$ }$ R, P
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$ @* k4 k" ^3 I$ [1 g/ m8 s g# |5 M+ `3 k 15分中后,出锅了!' O+ J" g+ N7 [! Z- v0 f" Y$ X. x) Z
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我家娃看到了,着急吃,就匆忙着了一张! 再配一碗米饭,娃吃的可香了!
" G% m, [2 Q: b写的不好,请见谅,亲们,多指教!
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. O+ I/ F/ @- H: m0 Q; t& | 看到娃大口大口的吃我为他做的饭,别提有多幸福了!% N4 c6 k5 L& F+ t' T# T0 v: ?
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