- 妈米
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三文鱼酿茄子 + K" l% n7 V( k% o2 M
一直都很懒,光做不照,也不记录,看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记,今天我也上一篇,写的不好,请见谅!!
& L: M* V* U& l* g; u1 y 准备材料:三文鱼,长茄子,西兰花,蘑菇,香菜,胡萝卜。7 G# J1 t! c, R" |' D, ~
辅料:小儿酱油,盐,葱花,香油,橄榄油! |0 h# ]; H# ~- E$ j. Q# c# W
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/ \; y' I; S, l. M# j1 W# ^, y 然后蘑菇和西兰花用热水汆一下,三文鱼切成小丁,蘑菇,胡萝卜,香菜切末备用,再来少许葱花,
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把三文鱼,香菜末和胡萝卜末放在小碗里,加少许小儿酱油,香油和盐,搅拌均匀,腌制一小会,让鱼更入味!& H0 z5 x; y& o7 |
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然后把茄子切成三到四厘米长的小段,中间用刀挖一个小坑, f* B5 L7 \3 y1 {
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; a5 c; d* g C+ ?0 X, s 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀,放在茄子墩的小洞里,把汆好的西兰花放在上面,旁边再放一小片胡萝卜片做装饰,然后上面淋一两滴橄榄油,放在碗里,上锅蒸15分钟,就ok了!. w$ O# A5 _4 ^
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面,免得浪费!
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15分中后,出锅了!4 R% |. c, y! u- H
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/ D9 a6 ?2 Q& }, B: M: l 我家娃看到了,着急吃,就匆忙着了一张! 再配一碗米饭,娃吃的可香了!
( t4 i+ y- Q4 c& y写的不好,请见谅,亲们,多指教! ' L6 B. Y. x% y8 v: |4 A
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看到娃大口大口的吃我为他做的饭,别提有多幸福了!
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