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本帖最后由 ffy2046 于 2012-8-2 13:05 编辑
6 P! K0 N1 j# ?! k4 j, e6 K& c
1 U7 b# r; t/ f4 N 离开广州一段时间了，很久没有吃过家的味道的粥了，中午准备做一锅粥。就地取材：鸭胗瘦肉蛋花粥。
: t x8 y/ ?0 w0 ` `0 q1 W 首先熬粥。. d2 @/ C$ O4 H. O
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, H9 _/ B% C Y/ B) ]
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瘦肉鸭胗切好，用盐、淀粉 、蒸鱼豉油、姜丝码好味备用。% j# d" {% k9 j7 j8 G W, V
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% B7 \ }: T4 ^等粥熬到差不多烂后，把鸭胗放进去放进去拌匀，继续熬15分钟左右（因为鸭胗要多煮一会儿，口感才好）。然后再放腌好的瘦肉，再煮六分钟。" I% |0 h: Z- R$ S% W ^: W, W
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* r- r7 e) M* V2 c出锅前放入打好的鸡蛋，一锅香喷喷的粥就做好。（如果喜欢小葱花和香菜的，可以在吃时趁热在碗中加入，因为孩子不爱吃这两样，所以我没有放。）# u9 o- \- R: q" p0 @
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发表于 2012-8-2 13:02
看到了 看到了。。。这个 真心的喜欢
