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本帖最后由 ffy2046 于 2012-8-2 13:05 编辑
2 a. H2 I; m+ C$ [7 C% ]$ |4 Q+ z8 I, g4 I8 e
离开广州一段时间了，很久没有吃过家的味道的粥了，中午准备做一锅粥。就地取材：鸭胗瘦肉蛋花粥。! I! p0 C3 @0 i$ d9 O ?
首先熬粥。
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2 [& z5 _" j( p/ z$ L) h2 S- s9 O 瘦肉鸭胗切好，用盐、淀粉 、蒸鱼豉油、姜丝码好味备用。$ d" o! e2 n; X/ p
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& m% t( o( c j$ n1 x! O1 P3 {, m等粥熬到差不多烂后，把鸭胗放进去放进去拌匀，继续熬15分钟左右（因为鸭胗要多煮一会儿，口感才好）。然后再放腌好的瘦肉，再煮六分钟。9 u" D1 g1 m. I: s
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' b9 ^( c2 ]0 Y1 |# L" u7 W出锅前放入打好的鸡蛋，一锅香喷喷的粥就做好。（如果喜欢小葱花和香菜的，可以在吃时趁热在碗中加入，因为孩子不爱吃这两样，所以我没有放。）
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发表于 2012-8-2 13:02
看到了 看到了。。。这个 真心的喜欢
