- 妈米
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本帖最后由 ffy2046 于 2012-8-2 13:05 编辑 1 q" e" A1 A2 |3 ^# @/ T8 I
( @6 y# r/ u. U- c 离开广州一段时间了，很久没有吃过家的味道的粥了，中午准备做一锅粥。就地取材：鸭胗瘦肉蛋花粥。
+ i8 |6 U, @5 R7 c 首先熬粥。% L0 E4 |' q6 s" p
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瘦肉鸭胗切好，用盐、淀粉 、蒸鱼豉油、姜丝码好味备用。
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等粥熬到差不多烂后，把鸭胗放进去放进去拌匀，继续熬15分钟左右（因为鸭胗要多煮一会儿，口感才好）。然后再放腌好的瘦肉，再煮六分钟。8 {* A5 a* P! q
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0 e$ R6 K5 n- J6 n出锅前放入打好的鸡蛋，一锅香喷喷的粥就做好。（如果喜欢小葱花和香菜的，可以在吃时趁热在碗中加入，因为孩子不爱吃这两样，所以我没有放。）% Y& o9 c2 [8 h) }3 q! v+ u
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发表于 2012-8-2 13:02
看到了 看到了。。。这个 真心的喜欢
