- 妈米
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本帖最后由 ffy2046 于 2012-8-2 13:05 编辑 + w& R$ G+ L9 A5 T
; k, G% J1 J- W 离开广州一段时间了，很久没有吃过家的味道的粥了，中午准备做一锅粥。就地取材：鸭胗瘦肉蛋花粥。+ r; v/ a, z& e/ W6 |0 @" y
首先熬粥。6 N0 Q3 |/ Y4 D1 ~
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瘦肉鸭胗切好，用盐、淀粉 、蒸鱼豉油、姜丝码好味备用。8 o9 G- F/ g/ _( B0 q5 x
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( S& g( e$ [3 z; c% f
, N# K' N$ `6 R; p7 E等粥熬到差不多烂后，把鸭胗放进去放进去拌匀，继续熬15分钟左右（因为鸭胗要多煮一会儿，口感才好）。然后再放腌好的瘦肉，再煮六分钟。# w9 F! |! O3 d5 p
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! m! d3 F% ?. Z ~" E出锅前放入打好的鸡蛋，一锅香喷喷的粥就做好。（如果喜欢小葱花和香菜的，可以在吃时趁热在碗中加入，因为孩子不爱吃这两样，所以我没有放。）
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发表于 2012-8-2 13:02
看到了 看到了。。。这个 真心的喜欢
