- 妈米
- 197
- 经验值
- 147
- 在线时间
- 9小时
- 宝宝生日
- 2007-10-08
- 注册时间
- 2012-7-27
- 帖子
- 24
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 156
- 精华
- 0
- UID
- 8063692

- 宝宝生日
- 2007-10-08
- 帖子
- 24
|
本帖最后由 ffy2046 于 2012-8-2 13:05 编辑
6 P! K0 N1 j# ?! k4 j, e6 K& c
1 U7 b# r; t/ f4 N 离开广州一段时间了,很久没有吃过家的味道的粥了,中午准备做一锅粥。就地取材:鸭胗瘦肉蛋花粥。
: t x8 y/ ?0 w0 ` `0 q1 W 首先熬粥。. d2 @/ C$ O4 H. O
+ k" k! r7 i# {1 |, E+ v' D4 H
, H9 _/ B% C Y/ B) ]
Q5 O) H2 k5 Z8 p' b9 c
瘦肉鸭胗切好,用盐、淀粉 、蒸鱼豉油、姜丝码好味备用。% j# d" {% k9 j7 j8 G W, V
" M k& z" p& B- v9 Z: Z1 W! m/ J6 V: j, R3 _
% B7 \ }: T4 ^等粥熬到差不多烂后,把鸭胗放进去放进去拌匀,继续熬15分钟左右(因为鸭胗要多煮一会儿,口感才好)。然后再放腌好的瘦肉,再煮六分钟。" I% |0 h: Z- R$ S% W ^: W, W
+ C/ W4 Z, b- }8 C& u+ X
* r- r7 e) M* V2 c出锅前放入打好的鸡蛋,一锅香喷喷的粥就做好。(如果喜欢小葱花和香菜的,可以在吃时趁热在碗中加入,因为孩子不爱吃这两样,所以我没有放。)# u9 o- \- R: q" p0 @
7 j# x' B$ S3 ]: n y
|
|