- 妈米
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本帖最后由 ffy2046 于 2012-8-2 13:05 编辑 9 ?; I/ x+ M, y( d5 u
/ r/ J7 K4 p5 ~/ E: |, ` 离开广州一段时间了，很久没有吃过家的味道的粥了，中午准备做一锅粥。就地取材：鸭胗瘦肉蛋花粥。
; T9 _& H* i& x9 Q% e 首先熬粥。/ i/ }5 x7 p$ j) n! t
! u, u: S2 C& J+ V0 ~
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9 |2 x3 G9 z$ a! W; @ 瘦肉鸭胗切好，用盐、淀粉 、蒸鱼豉油、姜丝码好味备用。
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2 z# A( }1 P9 g0 X$ N等粥熬到差不多烂后，把鸭胗放进去放进去拌匀，继续熬15分钟左右（因为鸭胗要多煮一会儿，口感才好）。然后再放腌好的瘦肉，再煮六分钟。
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. |- q7 c [' E; V( f( m出锅前放入打好的鸡蛋，一锅香喷喷的粥就做好。（如果喜欢小葱花和香菜的，可以在吃时趁热在碗中加入，因为孩子不爱吃这两样，所以我没有放。）! [# u2 G8 E3 y0 U, G+ q
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发表于 2012-8-2 13:02
看到了 看到了。。。这个 真心的喜欢
