几款家常粥

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爱米特

笑笑

六年级

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宝宝生日: 2011-07-16
帖子: 53

楼主

1、牛奶粥  3 k. \, E: T. g& a  D1 V' G
原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。  $ U- H6 r+ H/ I- a
制法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

2、蛋黄粥  4 w- F6 T4 U  B1 t+ K) c
原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。  5 L+ w3 L4 Z7 ^& n8 d( p; C2 g
制方：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
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3、青菜肉糜粥  ; g+ Y; N% w; F7 b- V5 z
原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。
制法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

4、腊八粥  0 {# u$ ?; l! ~8 }6 I. P$ Q4 w
原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。  ; z3 [; w) N( U
制作：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。  6 S8 q9 B6 D9 [! \
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5、海鲜粥  . }( u4 H- g" O+ x. _
原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。  0 d9 v4 T8 y8 W4 H6 ^2 g
制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。
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6、猪肝泥粥
原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。  8 d- f7 o7 O, ~" h) r3 s- c
制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。  - {8 E5 P; I! a1 h+ m5 W2 u
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7、鱼粥  0 C7 w1 ~1 V$ P
原料：大米150克，鲈鱼（或其它多肉少刺的鱼）一条，高汤4杯。
制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。  ( ^) m6 R, g, F7 l' R
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8、香韭蛋粥  - a7 h" r% y8 q- ?  v  z
原料：韭菜10克，大米50克，高汤4杯。  - g- ~! ?" U0 z+ W7 b$ o$ x
制作：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。  * J; z3 e* w0 W) }2 I( b+ |

9、奶酪粥  * n8 ~" C" `% ]8 c
原料：洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。
制作：先将洋葱切丁炒至透明。然后，在锅内倒入水，煮开后将米饭和洋葱一起放进去，煮成粥状。再将奶酪切丁，加入粥内继续煮，待奶酪融化后即可。
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10、鸡肝胡萝卜粥
原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。
制作：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。7 d7 J2 I9 [- q& C/ [# F
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