- 妈米
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8.加入枸杞后继续闷5分钟，加少许鸡精调味后，黄豆煲猪蹄出锅。。。* h; U7 [4 Q3 a/ L
近照
$ g/ d! M3 L2 k; Q4 p3 {
) a; J7 n) p; f, Y& Z2 e* I/ P+ F @ H/ Y: n* g2 `
8 f; E- |, n2 t8 b) g K; I
. m% ~; z& v$ ~& g8 i6 c! ~猪蹄两吃之香辣美容蹄
+ z; H0 ?: D; s3 A0 v: ?# u9 o
( L7 e% e+ [* J5 [% L9 @* v步骤接上面，从分解完后的另一份开始：
& k, p/ e4 a( p! u. C5 p) {
4 C# V' |% ]# Q2 Z9 N配料:郫县豆瓣、葱、姜、干辣椒、花椒
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/ N% y# j3 N( J1 O9 L0 I# j/ [
) J% @. r3 g6 A% r/ r
4 ^) U: }" X# G/ c$ H留下的另一份猪蹄
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6 C9 t' n3 O: m" g! s7 g2 o; }
# ]( p1 j' c/ t) T
下面的步骤由于是一个人边做边拍不方便，简单叙述步骤了：' H0 p x3 [5 H/ G- Q$ u1 Q' k
( f r) s; W0 I. ]2 n6 y$ x
热锅凉油少许，葱姜爆香，加郫县豆瓣炒出红油后，放入干辣椒、花椒。
* g' A( C; S% h0 a3 z: O猪蹄下锅，加入料酒翻炒，生抽少许调味，老抽少许，调到想要的颜色，加入两勺刚刚煮猪蹄的原汤，大火翻炒，待汤汁浓稠后加盐和鸡精调味，翻炒装盘即可。
1 r' Z5 C" Z, g% }' a# Q成品图
5 N! a5 u6 E6 f7 V" P: `
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/ h/ z. y3 P0 ^' r
& f+ `# C% ?, q9 ~7 V: n4 a( j直播结束。。。自己撒个花吧。。。。 
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, [9 c, P/ A5 ~' O' W* E, D/ d+ K& A+ x$ g. ~& @4 V% d
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发表于 2012-3-14 13:36
，加入料酒、姜片、葱，炖煮一个半小时，不能加盐哦，否则会不容易软烂。。。' C/ k3 s! O' ]7 \0 g9 j
有食欲。。
