- 妈米
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: y, o2 [, y+ Y6 E% d( U8 q+ e% U8 C4.炖煮2 U- W8 u- m& C* V% r! c
将飞水后的猪蹄放入砂锅，俺家砂锅前几天牺牲了，于是我放入了电饭煲中 ，加入料酒、姜片、葱，炖煮一个半小时，不能加盐哦，否则会不容易软烂。。。) V/ p4 g8 `6 W- ~; o0 h8 B
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5.晾凉
* [& Q( _) K5 H" ^: U$ v& ~把煮了一个半小时的猪蹄捞出，晾凉，备用。6 \/ O" x6 [8 L$ q5 h
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6.分解
" }. g% Y- [! ]5 l$ Q( b& C/ a( p# o% o晾凉后把已经软烂的猪蹄切成小块，我是撕的，有点丑哈 % S+ Q2 y* x- j8 W) I, Q: G# b5 S9 R
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7.分解后的猪蹄分成两份，第一份还是放回电饭煲中，加入黄豆、盐，继续炖煮15分钟，被热气熏花了镜头，哎，大家将就看。。。
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发表于 2012-3-14 13:36
有食欲。。
