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本帖最后由 xianghan 于 2015-12-21 19:26 编辑 0 z# H. \ ~1 h$ n& ^
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在有孩子之前，我基本没做过烘焙类的东东，但是有了孩子后，立马发现我有这方面的兴趣，并且还有这方面的一点点天分，最关键的是还有一个捧场王：孩子 * h/ ^% Q3 ]9 g/ j8 D
, b5 W) q0 x( p5 M3 W8 n 每次做完了以后，虽然有时觉得自己做的并不是很理想，但是孩子都会立马给我一个积极回应：真好吃！我特别爱吃！/ v# R! v; T B& L. t
听到这句话，再累都值得了。O(∩_∩)O哈哈~) G( X! E2 c' S8 L8 t4 [5 m
! I& i( R! Z0 n* J5 Z7 g 当然这方面因为没啥特别的经验，所以一切我都是按照配方来的，尤其刚开始时，是严格到按g精确的，为了这还专门买了厨房秤，有了这个东东，一切就得心应手了。
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# B) @6 E. x" g6 Y/ Z0 j 看看我的订单，是不是我的工具买的还是挺齐全的，哈哈
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- O6 o+ N- G. `/ j# [ n 我做的最多的是：戚风蛋糕+各种饼干。面包很少做。2 T/ l/ @6 U2 @ P4 r2 B+ B }
/ X- |, J* E' ^2 r7 i# q* F* e( T' ^! _ 具体的做法和配方完全按照”君之烘焙“来做的，如果没做过的可以严格按照这个去做，成功率相当高。
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" o- q* h: W1 u2 E. N5 [5 m 在我做了多次以后，我开始减少糖的用量，因为按照配方做出来的，我发觉对于我来说都是太甜了，所以在我减少了一半的用糖量后，还做的口味感觉不错，呵呵
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下面上我几张我做的蛋糕的图片吧。, n; U q C- l& q/ Z0 i9 X$ J
e7 a: \+ U9 s+ O" H/ A/ f2 u3 q 蛋糕还算好做，关键是和孩子一起做，相当于玩了，孩子特别喜欢往蛋糕上面放葡萄干和水果，这个可以完全依靠自己的口味来放自己喜欢的水果干果之类的。8 J" x* j# `2 F. I7 G
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这个蛋挞：从蛋挞皮的制作到蛋挞馅都是自己一步一步按照步骤做的，这个蛋挞皮的制作非常繁琐，为了出来这个松脆多层的效果，要重复很多次步骤，加黄油等等。不过做出来效果还可以，已经有蛋挞那个味道啦，O(∩_∩)O哈哈~，只是蛋挞馅自己弄得而不是特别好，这是第一次做的时候的成品哦，后面做的都比这个好，但是没有留下照片。6 A3 k. G6 A u' S
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" d; c* n, a8 P, E% D 披萨： 我按照配方做过普通的披萨还有脆皮披萨，自己炒的那个披萨酱，然后放些自制的火腿，青椒之类的，这个也是按照自己的口味来，喜欢什么就多放点，哈哈! Y' s2 F5 |; [: v
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上面说的都是烘焙类的，当然作为中国我们的美食大家，也要来点地道的加长才，别的不多说，上图吧，正上一桌，O(∩_∩)O哈哈~
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发表于 2015-12-21 19:07
发表于 2015-12-23 08:58
