- 妈米
- 8559
- 经验值
- 36275
- 在线时间
- 501小时
- 宝宝生日
- 2010-02-10
- 注册时间
- 2012-6-1
- 帖子
- 4963
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 36275
- 精华
- 4
- UID
- 7855413
  
- 宝宝生日
- 2010-02-10
- 帖子
- 4963
|
本帖最后由 xianghan 于 2015-12-21 19:26 编辑 # o" M5 V& C7 v1 A1 w$ |
& h' h6 e! |1 }$ d1 k2 ~ 在有孩子之前，我基本没做过烘焙类的东东，但是有了孩子后，立马发现我有这方面的兴趣，并且还有这方面的一点点天分，最关键的是还有一个捧场王：孩子
" N, } |1 ~- [- @: Z8 M$ `. Z; `7 G! ^; y! n
每次做完了以后，虽然有时觉得自己做的并不是很理想，但是孩子都会立马给我一个积极回应：真好吃！我特别爱吃！
$ K; h! w1 n! e. \! X9 a* s1 e d 听到这句话，再累都值得了。O(∩_∩)O哈哈~
* \4 S: }8 L" H6 q& e* o
+ T0 c% R; k+ [ @" B j- i 当然这方面因为没啥特别的经验，所以一切我都是按照配方来的，尤其刚开始时，是严格到按g精确的，为了这还专门买了厨房秤，有了这个东东，一切就得心应手了。
; b3 L: Q9 g2 U9 N$ Z" U5 s) p2 @: q2 g7 C: C6 z6 f4 e
看看我的订单，是不是我的工具买的还是挺齐全的，哈哈 # y3 A1 c) P7 N0 u" T
% j A8 S- f b" @6 p/ f9 }! A$ {
( U. \9 Z* b' @5 X# C n9 b
# A$ Z) S! V l) ~) _" E! k9 ? 我做的最多的是：戚风蛋糕+各种饼干。面包很少做。' x4 d6 y- f; X
B- ?* n' a+ `# P% ]* y7 H1 [ 具体的做法和配方完全按照”君之烘焙“来做的，如果没做过的可以严格按照这个去做，成功率相当高。
+ {0 O) r/ {4 w8 V& Y! K- w2 g# S6 d7 J5 o& K, B% L+ E2 t
在我做了多次以后，我开始减少糖的用量，因为按照配方做出来的，我发觉对于我来说都是太甜了，所以在我减少了一半的用糖量后，还做的口味感觉不错，呵呵0 `0 l, R4 @$ C8 g/ }, g- \' l$ c4 i
7 @1 X X# z/ q# o5 Y- G% u6 o7 d5 b1 E6 E2 z j6 D6 r( K
下面上我几张我做的蛋糕的图片吧。
. v7 U1 K* R0 q* F+ O4 E0 y; y3 Y3 `' e% E, U* q( e v) W) Q9 _4 ?
蛋糕还算好做，关键是和孩子一起做，相当于玩了，孩子特别喜欢往蛋糕上面放葡萄干和水果，这个可以完全依靠自己的口味来放自己喜欢的水果干果之类的。+ |& X& n1 b3 `& H% }# P; R
- V8 }& C) V N$ b" Y5 l) a& u2 c* l4 I* L- W2 P( _0 B% y' Q. ~# D/ ^+ S
J% w7 { l0 H( l* h; v
9 h9 [ {' a: P/ u1 U6 v. V, Q
这个蛋挞：从蛋挞皮的制作到蛋挞馅都是自己一步一步按照步骤做的，这个蛋挞皮的制作非常繁琐，为了出来这个松脆多层的效果，要重复很多次步骤，加黄油等等。不过做出来效果还可以，已经有蛋挞那个味道啦，O(∩_∩)O哈哈~，只是蛋挞馅自己弄得而不是特别好，这是第一次做的时候的成品哦，后面做的都比这个好，但是没有留下照片。
9 K3 }% d9 K/ | # @; e% f! b0 S
2 ~7 x5 g) n6 N1 w) R$ N
* P! k }3 K) F( x
[9 S5 y# q& O: _7 d6 ?; k1 r. \. i
披萨： 我按照配方做过普通的披萨还有脆皮披萨，自己炒的那个披萨酱，然后放些自制的火腿，青椒之类的，这个也是按照自己的口味来，喜欢什么就多放点，哈哈
- x+ Q7 N6 T" E
, u7 O" Q" U2 t* @! I/ y% Y# p6 l2 M. X% H G
# O, ~# C; m/ H% K$ S$ L
' y' \+ S" k- o' i0 H; R( N* k5 A2 g& D4 p9 P0 B: \
上面说的都是烘焙类的，当然作为中国我们的美食大家，也要来点地道的加长才，别的不多说，上图吧，正上一桌，O(∩_∩)O哈哈~9 w, h( Q( c6 D2 g6 o
; a. i2 o; ?# ~! J' o" c
s7 R* \, O5 K' r" O) \" {& E$ S+ c
* @2 G) u( D1 i! B) K8 p k: ]! m. S* B' _
|
-
总评分: 妈米 + 40
查看全部评分
|
发表于 2015-12-21 19:07
发表于 2015-12-23 08:58
