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本帖最后由 xianghan 于 2015-12-21 19:26 编辑 . `/ ?( M% i+ M9 ^& G5 L- |
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在有孩子之前，我基本没做过烘焙类的东东，但是有了孩子后，立马发现我有这方面的兴趣，并且还有这方面的一点点天分，最关键的是还有一个捧场王：孩子
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) ^* i0 K$ b+ J1 J 每次做完了以后，虽然有时觉得自己做的并不是很理想，但是孩子都会立马给我一个积极回应：真好吃！我特别爱吃！
0 o( X- `) C- q( M0 G$ l 听到这句话，再累都值得了。O(∩_∩)O哈哈~
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当然这方面因为没啥特别的经验，所以一切我都是按照配方来的，尤其刚开始时，是严格到按g精确的，为了这还专门买了厨房秤，有了这个东东，一切就得心应手了。1 _+ N) i4 Z2 Q# x$ E# ]' Z9 `( U A0 Q
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看看我的订单，是不是我的工具买的还是挺齐全的，哈哈
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7 }- N9 l5 y# k
3 }/ j e/ U7 Q% w7 x3 ]) {1 T% d 我做的最多的是：戚风蛋糕+各种饼干。面包很少做。
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, ?% u8 k) L7 J8 S4 S 具体的做法和配方完全按照”君之烘焙“来做的，如果没做过的可以严格按照这个去做，成功率相当高。5 H# \+ `3 s& ]) s8 J; O+ q
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在我做了多次以后，我开始减少糖的用量，因为按照配方做出来的，我发觉对于我来说都是太甜了，所以在我减少了一半的用糖量后，还做的口味感觉不错，呵呵; K' D* b% {8 U5 v- I; C
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下面上我几张我做的蛋糕的图片吧。
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4 |! f* h% S9 |5 y5 l& a ^; O 蛋糕还算好做，关键是和孩子一起做，相当于玩了，孩子特别喜欢往蛋糕上面放葡萄干和水果，这个可以完全依靠自己的口味来放自己喜欢的水果干果之类的。 N, X r1 Z; `+ A2 M4 r
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( e3 D1 K0 a; b6 Q& F 这个蛋挞：从蛋挞皮的制作到蛋挞馅都是自己一步一步按照步骤做的，这个蛋挞皮的制作非常繁琐，为了出来这个松脆多层的效果，要重复很多次步骤，加黄油等等。不过做出来效果还可以，已经有蛋挞那个味道啦，O(∩_∩)O哈哈~，只是蛋挞馅自己弄得而不是特别好，这是第一次做的时候的成品哦，后面做的都比这个好，但是没有留下照片。
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披萨： 我按照配方做过普通的披萨还有脆皮披萨，自己炒的那个披萨酱，然后放些自制的火腿，青椒之类的，这个也是按照自己的口味来，喜欢什么就多放点，哈哈
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上面说的都是烘焙类的，当然作为中国我们的美食大家，也要来点地道的加长才，别的不多说，上图吧，正上一桌，O(∩_∩)O哈哈~
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发表于 2015-12-21 19:07
发表于 2015-12-23 08:58
