- 妈米
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前天老爸从老家千里迢迢让人带了几斤螃蟹来···大家伙儿分的差不多了···剩下自己解决吧···5 J$ j& Z# {# H( Z- e, a# e
虽说螃蟹对于从小在长江边长大的我来说不是什么新鲜物种··可真要让我自己把黑乎乎长着毛钳子的螃蟹做熟端上桌···还真是有点无从下手···
6 x& {% c$ ~# o2 }想打电话向老爸求助吧还有点不好意思···得，自己看着来吧···' r4 d6 O% ^6 P* V3 M# d* X
先把螃蟹拿水冲洗几遍···然后下锅··放水、葱白、姜··齐活··盖上锅盖··开火··
0 Z& e A, N. q- ?! v3 }大伙煮了半个多小时后关火···捂了十分钟···开吃···7 b0 Z! Y' d: z
嗯···味道好像不怎么样吗？一点也吃不出在家时老爸做的美味道啊···$ |2 v( L. ]$ @3 ?* Y# l
晚上老爸打电话才知道：螃蟹要拿刷子（牙刷）一点点仔细刷干净···然后放到锅上蒸···最后根据口味咸淡调汁··* W7 q: Q, ]+ I( k
（也可以煮，但老爸比较赞成蒸，这样营养保留的比较好···煮的话蟹黄都煮到汤里了）& G! Y9 D+ f' o: L; Z/ L
难怪我煮的螃蟹味道不好而且还脏脏的呢···晕死了···- Q3 q/ {2 T) |) j6 T
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发表于 2009-11-4 16:15
" b2 `- {1 `& W! Q
他到处乱动怎么刷啊？+ t2 z, a0 L0 C, s) s$ g+ m/ w
