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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
* Z/ `$ w' C: o- w. n. F$ l9 m- W2 P* ]/ m' V$ m* p6 J, f p
一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹，第一次做，抱着试试看的想法开始动手准备。, R; u9 [* c" h* o
1银耳泡发,洗干净,去根蒂
/ w" q; t8 r! }% t v2 E( h; v5 W: S C
2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
# l- v1 `% Z; b6 b# c
( a @: J3 D& b( F( O. t我直接买的没有芯的
8 r3 H7 b3 T: ^) G& ?7 r3把枣用凉水泡一下: E- Z9 r7 V1 C1 c1 O$ L+ C! j
' h% c. J% L- H: k6 Z+ x准备工作完成，下面开始煮了
; F/ o6 B, z% l, N1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久，中间不再加水。# n" `9 v" m0 B. E$ Q% h% k5 m
2开锅后转小火，不时搅拌，防止粘锅。% [) [! J1 ?1 K5 j. E" n6 Z% D
330-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣，把枣煮烂，放入冰糖，等冰糖融化就大功告成了，看一下我的作品吧。% U2 H0 Y7 A( T
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发表于 2011-9-24 20:56
