【两只小熊】自制水煮花生，比大排档的还好吃！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

楼主

发表于 2011-6-25 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由两只小熊于 2011-6-26 00:06 编辑 & i$ k5 Y( \8 U5 f! Q W' C

在花生的各种吃法中，以水煮花生营养最为丰富。水煮花生米既可当作零食，也可以当成美味的下酒菜。不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度地保留其营养成分，水煮是最好的吃法。* Q D U& [; m

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

沙发

发表于 2011-6-25 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-6-26 14:29 编辑

原料：新鲜花生1斤。
调料：花椒、大料、香叶、干辣椒，盐
做法：
1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。 * Q' `5 w* ~* R9 d& @, B" p
2.锅中倒入比花生多一倍的清水，将花椒，八角（大料），干辣椒和香叶放入锅中，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。
3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。

* y' g* r! e' e

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

板凳

发表于 2011-6-25 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

边吃花生边看碟，很爽

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号 MW10439

Rank: 14

宝宝生日: 2008-12-06
帖子: 398

地板

发表于 2011-6-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前煮好了就直接盛盘里了，难怪吃着没什么味……现在学会了得闷一会儿就有味了！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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半个川妹子

豆豆妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 2008

5^#

发表于 2011-6-25 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家夏天几乎每天都吃煮花生和毛豆。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

6^#

发表于 2011-6-25 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 youyoubear 的帖子

是的，要泡一会儿才能够入味

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

7^#

发表于 2011-6-26 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复半个川妹子的帖子

改天我也去买毛豆来吃

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-08-09
帖子: 1406

8^#

发表于 2011-6-26 08:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很好吃额，我之前煮了毛豆。。但是觉得没外面的好吃。。那豆子大大的。。很硬

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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团长编号 MW10588

Rank: 13

宝宝生日: 2011-11-27
帖子: 256

9^#

发表于 2011-6-26 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好想吃呀

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2011-07-25
帖子: 1897

10^#

发表于 2011-6-26 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶前几天也给LG煮了两回，超好吃，现在回老家待产了，他还在上班，不能煮给他了555555555555555

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝贝辰辰

Rank: 20

宝宝生日: 2012-02-14
帖子: 7861

11^#

发表于 2011-6-26 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家做的时候，把花生上老开个口

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牛牛

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宝宝生日: 090101
帖子: 158

12^#

发表于 2011-6-26 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用放盐吗?

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2011-6-26 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hnmxy 的帖子
0 H, q" Q* N# ~9 b2 Y7 b- v0 u4 d2 s
真细心哦，我调料上面忘写了，步骤里面有！
3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。9 |/ o7 _: U# C* [" a5 [3 D$ g c5 i

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

14^#

发表于 2011-6-26 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复楠楠爱的帖子
( O- I2 C3 {" M% s; z
这样更容易入味，但是我觉得麻烦，所以煮好了泡一会儿，一样可以进味哦

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牛牛

Rank: 10

宝宝生日: 090101
帖子: 158

15^#

发表于 2011-6-26 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

盐要最后才放吗?不用和大料一起煮吗?我下午去买点花生试试,呵呵

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

16^#

发表于 2011-6-26 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hnmxy 的帖子

先放也行，但是一定要泡上一会儿才能够入味哦~~

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团长编号MW10665

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1619

17^#

发表于 2011-6-26 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主怎么那么多好吃的，馋人呀。

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Rank: 12

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 179

18^#

发表于 2011-6-26 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放花椒大料容易上火吧？
我煮花生的时候只放盐，不敢放别的调料，怕上火。

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

19^#

发表于 2011-6-26 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-6-26 15:16 编辑
$ S* s; x6 l/ Y& A
回复 Annie_Hao 的帖子! m, }& ?* G) A9 q5 g

我觉得不会上火呀,每个人的喜好不同，不过偶尔换换口味也行啊

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