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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-6-25 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-26 00:06 编辑 ; M4 P3 B+ v- O$ p7 K, y

, U7 s4 I3 T! K. H* f: C    在花生的各种吃法中,以水煮花生营养最为丰富。水煮花生米既可当作零食,也可以当成美味的下酒菜。不论怎样吃都很美味,但是为了最大程度地保留其营养成分,水煮是最好的吃法。7 X$ `/ J4 G1 u" n
# c8 N  u$ k( m% h# E3 X) n! u' j
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-26 14:29 编辑 3 g2 m3 X! L0 b: D
3 f% U* M. [; p& E, A* u% }
原料:新鲜花生1斤。
3 u* A4 J/ {9 @- s( f5 e4 _7 i调料:花椒、大料、香叶、干辣椒,盐( f3 }. A% C5 B9 P! H5 `( q
做法:7 O* t- W) [. J, r7 p0 D
1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。 ( J; r4 \4 k4 c/ I% q
2.锅中倒入比花生多一倍的清水,将花椒,八角(大料),干辣椒和香叶放入锅中,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。! J( y3 \3 e+ `. l: V$ o
3.撒入盐,搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用,味道最好。
8 F2 V3 W0 g) Q' d! t
5 M  q7 c, D: O/ m% Y. r

+ O6 e6 R: ^8 ^' ~! s2 a( S' ~) K. E$ u- l% d

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油菜花

边吃花生边看碟,很爽
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之前煮好了就直接盛盘里了,难怪吃着没什么味……现在学会了得闷一会儿就有味了!
豆豆妈妈

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我们家夏天几乎每天都吃煮花生和毛豆。

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油菜花

回复 youyoubear 的帖子! [* W: T2 O0 _$ J* k

% A6 p7 H9 S/ h& J+ X, d- Q* A8 w# V是的,要泡一会儿才能够入味

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回复 半个川妹子 的帖子4 j. P& w8 A, ]: C( f7 i

( p7 H0 Z; ^8 h9 I改天我也去买毛豆来吃

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看上去很好吃额,我之前煮了毛豆。。但是觉得没外面的好吃。。那豆子大大的。。很硬
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初 三

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2011-11-27 
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看着好想吃呀

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2011-07-25 
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偶前几天也给LG煮了两回,超好吃,现在回老家待产了,他还在上班,不能煮给他了555555555555555
宝贝辰辰

硕 士

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我家做的时候,把花生上老开个口
牛牛

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不用放盐吗?

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油菜花

回复 hnmxy 的帖子; G( l4 I" l- f2 A6 u
  v; T" c) ~. q+ l5 a% o
真细心哦,我调料上面忘写了,步骤里面有!
' S: L* s2 P) k8 O3.撒入盐,搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用,味道最好。
% j/ z( f% i) m+ E4 x& w* a/ {1 C7 {1 _4 ]

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回复 楠楠爱 的帖子( ?) i- s2 Y9 J* W
8 h  e  P: L  V/ R
这样更容易入味,但是我觉得麻烦,所以煮好了泡一会儿,一样可以进味哦
牛牛

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回复 两只小熊 的帖子2 k9 z- o) Z+ c1 S- |( A
. w* a0 c; K3 o% j
盐要最后才放吗?不用和大料一起煮吗?我下午去买点花生试试,呵呵

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回复 hnmxy 的帖子5 g' e7 Q+ v! x9 I

/ H8 {- X- u$ d8 V先放也行,但是一定要泡上一会儿才能够入味哦~~
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楼主怎么那么多好吃的,馋人呀。

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放花椒大料容易上火吧?
; q) H- J0 i% w* w我煮花生的时候只放盐,不敢放别的调料,怕上火。

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-26 15:16 编辑
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8 Y4 n$ b4 ?0 [5 o3 A* R9 g0 J回复 Annie_Hao 的帖子5 \* e  |1 b! Q& q: K6 n

# ~+ G. W, r. u0 M" j我觉得不会上火呀,每个人的喜好不同,不过偶尔换换口味也行啊
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【两只小熊】自制水煮花生,比大排档的还好吃! ...
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