胖妈瘦身必学---茄子瘦身汤 - 我爱厨房

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在意

一年级

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宝宝生日
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楼主

茄子含有丰富的维生素E，可以延缓衰老，而且茄子所含热量极低，所以中老年人和肥胖者不妨常吃。下面小编为大家介绍几款热量极低的茄子瘦身汤，搭配其他食物，还可排毒丽湿热哦！. o. R( n$ |" v

茄子的减肥功效# U/ J3 F2 y4 E8 A# j' x- E

夏季吃茄子好处多多 !茄子也属性寒的食物，常吃具有平稳血压的功效。高血压的人食用还能增强血管的抵抗力，防止血管破裂的功效。茄子可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到抗衰老作用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。而且茄子所含热量极低，所以老年人和肥胖者不妨常吃。% F0 G1 j, p" p- L
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茄子腐竹汤" N* {& T3 j5 `' o* l

·功效：利湿热，实脾胃，通膀胱。- ?$ F9 h8 J1 I

·材料：茄子3个、豆腐100克、水发玉兰片100克、腐竹(水发)50克、鲜蘑菇50克、水发木耳50克、水发黄花菜50克、花生油750克(约耗150克)、酱油15克、精盐适量，葱、姜丝各20克，胡椒粉、味精各5克，清汤适量，湿淀粉、香油少许。, w/ o1 v2 I- q% s3 `3 @7 p

做法：3 g! `# q4 f1 K+ F9 o

·茄子削皮去蒂(蒂留用)，用尖刀从茄蒂的一头挖空茄子(不得挖烂)，备用。 o, u9 P9 r5 _; O3 O1 V* Q3 G
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·豆腐碾成泥，腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜都切成丝，将以上原料加熟花生油，精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱、姜丝拌成馅(少加入一点淀粉)，装入茄子内，再将茄蒂盖好(用湿淀粉拌好再盖)，即成整齐的茄子生坯。
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·锅上火加入花生油，油热后，放入茄子炸至外皮呈黄色捞出，放入大盘内，加入素汤，加精盐、味精上笼蒸透取出，滗出汤汁，装人大海碗内。' [# f# ]# W- X& o( v) V

·原汁倒入锅内调好口味，用湿淀粉勾芡，浇上香油，再浇在茄子上即成。