- 妈米
- 4955
- 经验值
- 10250
- 在线时间
- 645小时
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 注册时间
- 2008-5-9
- 帖子
- 3033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10895
- 精华
- 16
- UID
- 671580
 
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 帖子
- 3033
|
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑 ! E% \/ J$ j/ n' x+ |5 Z2 p3 L6 w( t/ i. Z
0 e" r4 k" A7 l8 D- M# [废话不说了，直接上PP喽~~2 k9 }) A8 T) B" ?+ B8 U# }- N
4 F) _$ U) _( T. p原料：牛奶250ML，淀粉50G，糖40G，面粉及泡打粉适量( \- y5 Z( i7 q$ {6 A/ E* d
步骤：! W8 t1 U$ i) h. r; e# O
1.将牛奶、糖、淀粉混和均匀1 N+ U2 r/ c. X' b
+ j- q5 V# c3 C7 c. o
2.小火加热，一边加热一边迅速搅成浓稠
7 F+ e' V. U. Z9 C' M7 Q" Q8 g6 X; @. Q% X8 w
3.将调制浓稠的奶糊倒进方型盘子里放凉# F& W' w+ h4 ] g* x
7 T( q" N( }1 q5 y4.等凝固后切成大小相等的长条
/ D: P, u- Y# t' W
' s" K( n* a" Z: D. I+ N5.切好的奶块，裹上脆皮糊（面粉+泡打粉用水调成浓稠的流汁状），放入8成油温的锅里炸制即可' a. z. I) _* J/ d+ {
" S4 ?% i4 Y/ ]* X% Z' W8 A) ]1 m6 U
# k2 ~3 P# J$ K3 Q) }7 ~) H5 T[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-28 01:34 编辑 ]
|
|
发表于 2009-4-28 01:26
原来是这样做出来的，一直以为是把牛奶味道的面粉裹上淀粉炸
