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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑
4 W5 Y/ {; o8 l9 T) M# T9 K3 l1 l$ d3 Z+ o. r3 W/ T; W l# I/ |
废话不说了，直接上PP喽~~: n' r6 ^* s! i( C0 Z
2 ^: i4 H- @# U' m3 B- {0 d
原料：牛奶250ML，淀粉50G，糖40G，面粉及泡打粉适量- V5 v+ A" I+ T6 D$ X4 ~
步骤：
+ Q& k( h" k. ~) y2 m" u" ?; s0 p1.将牛奶、糖、淀粉混和均匀
& y5 _+ L! U1 X0 ]
: s7 ?' C; {1 l: u2.小火加热，一边加热一边迅速搅成浓稠
& y8 o1 U+ ^) i: [: Q
+ N( [1 y" f/ @1 z2 i' n- ~7 d% U2 d' K3.将调制浓稠的奶糊倒进方型盘子里放凉" E( \0 Z( Q# C7 Q4 l
! D: d9 H, x( O! g/ P
4.等凝固后切成大小相等的长条
9 u D$ `+ Q; }- k V& |
( Q/ _1 N0 _1 d9 O# [1 d {5 k+ y; _5.切好的奶块，裹上脆皮糊（面粉+泡打粉用水调成浓稠的流汁状），放入8成油温的锅里炸制即可4 F- o( y# z4 S" o& G& ]
z: [% n: v+ q3 X9 P/ E
4 `+ K) I/ x- U5 i
[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-28 01:34 编辑 ]
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发表于 2009-4-28 01:26
原来是这样做出来的，一直以为是把牛奶味道的面粉裹上淀粉炸
