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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑 6 |6 T( {* \/ V: U8 d; |
. M0 r# u9 |0 C) i# [8 r
废话不说了，直接上PP喽~~
) s) o) W, U4 ?2 M. X
& @" x" v! `( z- D原料：牛奶250ML，淀粉50G，糖40G，面粉及泡打粉适量
6 @* ~ z! e8 m' L( I% m步骤：
; ^& U+ s) b5 ?3 w4 H5 [1.将牛奶、糖、淀粉混和均匀' e+ K& e1 r0 t3 s
m3 l4 [6 F" e2.小火加热，一边加热一边迅速搅成浓稠
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0 Q. a8 y7 [' H7 M% Q/ z3.将调制浓稠的奶糊倒进方型盘子里放凉6 a' w9 `& y5 ~4 ^8 T! i2 Z
' r ?7 `- }% ]5 m% ]) L8 p6 Z4 ]3 w. _
4.等凝固后切成大小相等的长条8 ^8 E( D$ k% `( |2 j+ u: i
+ B; k; E- A4 V
5.切好的奶块，裹上脆皮糊（面粉+泡打粉用水调成浓稠的流汁状），放入8成油温的锅里炸制即可7 ~! l4 S& d& X; {: e0 ^) W+ s! i
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; [# W- L1 M( [& i" I. G8 B[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-28 01:34 编辑 ]
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发表于 2009-4-28 01:26
原来是这样做出来的，一直以为是把牛奶味道的面粉裹上淀粉炸
