- 妈米
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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑 y) a+ z1 }; S% I O& W0 L l$ y
9 X: V- A" z7 f+ e- ]- G, s# l废话不说了，直接上PP喽~~1 f3 u5 o* M$ o) L; V
( Z4 t! f! U0 ]( R. l) b原料：牛奶250ML，淀粉50G，糖40G，面粉及泡打粉适量
9 x2 y/ Y* V' W% g3 e/ O: y' F步骤：
6 h3 ]4 m E# @" F1.将牛奶、糖、淀粉混和均匀
4 v2 j- {. J" L A! T; }6 _& S/ N( T1 F, G4 d5 G3 O0 i& V# Y# ~
2.小火加热，一边加热一边迅速搅成浓稠1 d8 b: i. n8 x+ h8 z/ Y
; B3 j6 G) r8 q- {: ~" F' y' X
3.将调制浓稠的奶糊倒进方型盘子里放凉
& w4 N% c! L9 L5 r& M C) m# q9 [- s* |: @- p, ^
4.等凝固后切成大小相等的长条
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5.切好的奶块，裹上脆皮糊（面粉+泡打粉用水调成浓稠的流汁状），放入8成油温的锅里炸制即可
( L. D4 p( T! u3 ^8 y+ } Z
$ P3 q u5 N: H- p2 Z4 g/ A, [/ Y$ A; s7 Y
[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-28 01:34 编辑 ]
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发表于 2009-4-28 01:26
原来是这样做出来的，一直以为是把牛奶味道的面粉裹上淀粉炸
