- 妈米
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这是我老公最擅长的一道菜，我和佳宜也超爱吃的，因为实在是太好吃了，每次我们都会一扫而光，哈哈，大家也来试试吧，很简单的做法，现在连我也会做了，你们一定也会做的，这也算是一道傻瓜菜哦，简单的不能再简单了呢，废话少说，现在上做法呀
( b) u; u+ K' i/ \ `菜系及功效：鲁菜 ( h# C5 W5 z. }; F* z" u/ N1 L' g
特色：鲁菜
0 \# D4 y' D4 ~5 w% i% y1 r主料：鲤鱼
+ f8 ]: ~5 |: I0 ~& B调料：盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝$ z; {& Y( m) y
做法：9 |0 R! a. o# H0 l; a3 T; M& E ^
8 ` ~. h6 g( } \# O- I+ n6 r
1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）5 [7 C9 l9 H* A. M2 o
2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝* G, P/ a6 g0 H9 T8 I7 M, W
3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！, l" t$ {; ?. a8 v3 O& R
4、调自己喜欢吃的味汁即可
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发表于 2010-12-20 11:26
