- 妈米
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这是我老公最擅长的一道菜，我和佳宜也超爱吃的，因为实在是太好吃了，每次我们都会一扫而光，哈哈，大家也来试试吧，很简单的做法，现在连我也会做了，你们一定也会做的，这也算是一道傻瓜菜哦，简单的不能再简单了呢，废话少说，现在上做法呀
; p9 _7 H! _+ F) s9 y菜系及功效：鲁菜
0 U+ @6 _/ X' L) M特色：鲁菜 ( K' }2 J$ _' D# u0 O- q5 J* e8 ^
主料：鲤鱼 ' U# u; R- `4 n; V
调料：盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝
* [7 H& L0 E2 @! d/ b! D% T做法：7 j* F5 s3 D2 \" ~. ?
4 [( N/ L$ u. c$ { q3 ?- [2 z9 d1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）" T* h4 ]! N9 [# X: j
2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝' V Z8 Q% [; o6 B% Y$ U3 f1 E6 L8 I5 x
3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！" k! c, |; Z$ O* t" t% m1 A
4、调自己喜欢吃的味汁即可
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发表于 2010-12-20 11:26
