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# U" Q. T9 S2 I清炖花生猪脚： 功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源； 材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳
% O. N& r. O/ t! ^7 j" R6 P4 `4 P' p Y的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml，
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坐月子水450 ml。 做法：1．香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用；
+ X0 H3 K1 E& M, }4 h/ a2．花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；
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3．麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；
$ L) C3 y) L) I4 @0 y' l4．将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；
; [' p9 C5 @! ^4 n, V( d5．放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水；
2 b s0 I# ^' O, I* k6 s2 l* E; ~6．加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用
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发表于 2011-10-30 13:03
