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- W3 b. c% U! K4 N清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳 % D& E* `3 T7 Z& t
的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml, # e i/ ?. R8 A' Y& X
坐月子水450 ml。 做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;
+ A e! V4 C9 o5 {+ }5 [3 p% G* A2.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
; I4 @8 l+ g( T8 q3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;
; E6 w ^6 d" j" x* |3 _& K, Q4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;
0 q+ s# R: i6 V" b; `5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水;
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6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。 使用阶段:产后第三周至月子结束食用
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