6 r( o! @# d) y1 [7 R& x. Q5 K: N0 I) [
清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳
% N& B" @' U$ z* w! Y的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml,
3 l. q: t: H4 `6 ~3 U9 ^/ {0 h
坐月子水450 ml。 做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;
, y1 c6 B) ]( Z: X2 J! C2.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
@* P+ `, x) I& j( A# a3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;
- H' Z4 z/ `& h5 _
4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用; " I. d) F C% Q- I
5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水; ! c& n/ k; i8 c D8 j6 ~+ Y" y
6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。 使用阶段:产后第三周至月子结束食用 8 F' E3 T: ?# u4 z% k5 P- u* y! P H
|