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2 p* D X/ D- |3 r5 u) K清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳
; D+ i9 G4 g, r" Q. J6 `3 n的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml,
) i0 s" T( L4 }6 t, {坐月子水450 ml。
做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;
/ C4 A2 I M9 V* t- p% A2.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
) u' T- a0 Z5 I. O3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;
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4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用; , h" t7 t# {$ d8 o% A3 K
5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水;
, V: i0 n6 G7 G8 e6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用
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