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2 p* D X/ D- |3 r5 u) K清炖花生猪脚： 功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源； 材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳
; D+ i9 G4 g, r" Q. J6 `3 n的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml，
) i0 s" T( L4 }6 t, {坐月子水450 ml。
做法：1．香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用；
/ C4 A2 I M9 V* t- p% A2．花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；
) u' T- a0 Z5 I. O3．麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；
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4．将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用； , h" t7 t# {$ d8 o% A3 K
5．放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水；
, V: i0 n6 G7 G8 e6．加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用
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发表于 2011-10-30 13:03
