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宝宝生日
2011-12-21 
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楼主
发表于 2013-3-31 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' M% V8 [8 `. a# R' ^1 Y
       自己没事做了个猪肉松,可以直接吃,做烘焙用,炒菜用都可以,味道不比外面买的差哦!关键是无添加,健康卫生!
1 o/ g/ l3 g) G; y# @/ N, ]' G- E
6 G) y7 V! w, Y- ^2 i/ v直接上步骤:3 K  g  ?3 t# ~' I
1  准备无筋精瘦肉(我挑这块不是很理想)
6 ~! v! g/ m& L" v: o/ y" a  j1 q& [! t9 D( k7 |- A& J
6 v4 A4 ^& Z1 T

! r7 i+ b3 d% v# W+ t9 z2 洗净,切一厘米见方的小丁0 G' W7 C, E, x# L" V( T
  q) U( r/ k* ?5 G

- Q7 B7 @" f" x; d' z4 R8 [: `+ ]" D2 r$ G% }+ S; }
0 n7 U6 {3 p& |; ?1 k  h
3 放入烧开的水中焯掉血水,捞出腌制" e, ~# E! D2 U, Y4 O
:十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀,腌制半小时左右
6 N2 |0 x" \8 j' j( p4 T& P( M
5 Z$ Z" \8 u9 _; F9 o

: O' y3 N( @0 R% |4 放入高压锅,加少量水即可
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- [" w2 q. Y& a8 D2 Y  & Q2 ~' I7 \% d* O; M; H7 x
5 上汽再蒸15到20分钟0 `- E" L8 \5 w1 {* y) j
- [* e! A; g  i

% L. f) {3 j2 `6 p1 j
3 l1 J" A7 o$ Y7 s! u/ s6  出锅稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖各种按摩捶打
( w: ]1 l& I) t$ G
  e. O0 [# T, I/ w- N; P
/ C* `/ n0 Y! P+ N: k7 h! F2 u
0 N9 p  X9 k" S- ?  a. \2 G4 \7  直到肉末越细越好/ R1 p) ^+ T6 ?0 R7 S7 ^. C( `
" }, t5 i, z3 Q) ]

4 l% s& W% f4 W" o8  锅里抹上少许油,可不要加太多油哦。开始烘炒肉末,中间加盐# k& w% b$ {) h

( U- ]7 U$ g, R3 ~
) H$ T3 z3 Z0 I' g& {
6 i1 g6 d. Y; _; e/ n2 o0 `" m8 ] / A3 E! _, h* f+ a. ?4 a) V
9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒,一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了5 e! A8 e) i& |6 x/ G4 k

/ ~9 n; }" M  L! m. T8 U( a& ?
1 k) z6 h1 z4 v; D: i5 \ 4 i% V6 Y. m0 E) i

; E6 [( N# C! A- X10  成品,放凉后装袋,放冰箱随吃随取了
" d/ S' Y# ~/ o) ?/ P
- H1 M# U5 N  F4 H5 O) @5 t
3 {  i: I5 I' F( D7 V# `2 S

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

自已做肉松很实惠,我也经常做。亲最后放凉后用料理机再打一下,就更细啦。跟外面的卖的肉松一模一样的。
墨妈—团长编号MW11632

学 士

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宝宝生日
2010-10-03 
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学习了。         

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宝宝生日
20100713 
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收藏,有时间试一下。

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宝宝生日
2010-07-03 
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不知道为什么,我做的肉松不够松软。觉得有点硬。是我肉松弄的不够细么?哪位帮我指点一下呢????

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宝宝生日
2011-08-17 
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人才啊,自己做的肉松,干净,质量有保证

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宝宝生日
2012-03-16 
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哇哦 原来肉松是这样做成的啊 学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 tyhj1234567 的帖子
' h6 K" C% V) a( n' T) p" v7 b5 X" i* \! G+ [, l! q1 M
恩,我觉得也不够松,上面“yunyunxia"说最后用料理机打一下,下次再试试看哦

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 yunyunxia 的帖子
3 d$ @7 ^$ F# q8 O" O& L1 K1 l3 e
恩,又学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 dpwinter 的帖子
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自己做的东西吃起来比较放心

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 青鸟语 的帖子
/ Z* V# D4 ~; r* J" k9 T0 V% {  ^& ]9 C- \
是呀。我也是跟网上学滴,哈哈
MW12271

高 一

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宝宝生日
2010-10-27 
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第一次看到,真是学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 30575338 的帖子
6 F8 x6 E( U. K1 f8 ^3 C  x3 Z" J$ Y/ E' _. g
有时间也动手做做吧,做一次能吃好久呢

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宝宝生日
null 
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真好,干净卫生,还无添加剂!

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 jdsjtztp 的帖子1 C- P8 `" ^  \3 L8 R0 x  n: m
" H$ R+ E5 J1 }
是呢,现在外面卖的东西没什么是放心的了

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宝宝生日
2011-08-01 
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我也学习学习。

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宝宝生日
0000-00-00 
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恩,我做过鱼松。下次试试肉松。

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宝宝生日
 
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看着好好吃,学习起来~
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自制美味猪肉松
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