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宝宝生日
2011-12-21 
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楼主
发表于 2013-3-31 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 w; B% ~% W' O" }
       自己没事做了个猪肉松,可以直接吃,做烘焙用,炒菜用都可以,味道不比外面买的差哦!关键是无添加,健康卫生!
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7 `; J5 Y1 d0 D; h, q, O- e直接上步骤:
- O! p3 C3 ~9 w: k. `0 {8 S4 e* k8 ?1  准备无筋精瘦肉(我挑这块不是很理想)
7 k* t. c" g  k. j8 z, e  W
4 I8 M) w4 v3 i6 O9 y) }9 B. p5 k4 F
% A. q4 e( r. ?! G7 T" |/ B$ a
2 洗净,切一厘米见方的小丁
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) r% N9 a# L4 Y4 D5 q

* I: `' O* r" ?0 V* s3 放入烧开的水中焯掉血水,捞出腌制5 w; n: T2 _7 a( S4 L
:十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀,腌制半小时左右
( w; x" Q$ y/ |8 \

. F- h0 _. y6 k( |6 w. Q. g# M& q% l
, F5 t$ M) h( z3 S4 放入高压锅,加少量水即可& m4 M5 Y1 z& O1 }1 q: \7 B" k
7 r2 q+ I4 ]% l% K
  
1 k2 h2 u% r  ~5 h5 上汽再蒸15到20分钟8 e- t3 w: i2 @4 C/ S: V% @
0 ^- w; a! M  J

7 y) N$ \0 p7 t4 R/ v1 h
5 b. O% Y; ]. _: }* ]7 s8 c6  出锅稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖各种按摩捶打. R, ?/ a" |% L/ R9 l( x3 r
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  D+ X" ]+ u0 P& W 8 C2 d$ Z3 D+ |* ~( Q
7  直到肉末越细越好
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" w2 H3 @* K" I4 N1 G+ w% h" ^8  锅里抹上少许油,可不要加太多油哦。开始烘炒肉末,中间加盐
5 Q# ^( D0 e$ P0 W1 e' W: q, ?; r
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+ \8 T* L' G7 w1 g1 s* L, ?
( g0 B# E8 y: F: K# c5 K
* Q  c* J3 r, c9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒,一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了4 w# S! n$ t) v6 i% V" {7 M5 ^& m

+ c0 a7 D: ?' ^& N5 q1 b: C  u$ q# I2 S" K$ W
( b' w  E$ L) a8 v9 U1 R
, Y: @: @5 z; r5 I' m. G
10  成品,放凉后装袋,放冰箱随吃随取了
- ]$ e# s6 M. d& X* h
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/ s4 L- v' {" R4 t0 U2 P. w

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

自已做肉松很实惠,我也经常做。亲最后放凉后用料理机再打一下,就更细啦。跟外面的卖的肉松一模一样的。
墨妈—团长编号MW11632

学 士

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宝宝生日
2010-10-03 
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学习了。         

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宝宝生日
20100713 
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收藏,有时间试一下。

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宝宝生日
2010-07-03 
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不知道为什么,我做的肉松不够松软。觉得有点硬。是我肉松弄的不够细么?哪位帮我指点一下呢????

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宝宝生日
2011-08-17 
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人才啊,自己做的肉松,干净,质量有保证

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宝宝生日
2012-03-16 
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哇哦 原来肉松是这样做成的啊 学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 tyhj1234567 的帖子
2 v1 D0 `! {' F8 A$ k: ~! `% L8 j& g# v: L- S
恩,我觉得也不够松,上面“yunyunxia"说最后用料理机打一下,下次再试试看哦

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 yunyunxia 的帖子
7 F$ q& j! G/ P  j' g9 O) _1 {: M5 B- c+ l
恩,又学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 dpwinter 的帖子6 F, i) G+ M: ]; z

9 e+ B$ `3 V& i自己做的东西吃起来比较放心

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 青鸟语 的帖子; a2 f- R6 i6 Y  e/ g; R
2 L( H: C$ g1 ?- I
是呀。我也是跟网上学滴,哈哈
MW12271

高 一

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宝宝生日
2010-10-27 
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第一次看到,真是学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 30575338 的帖子8 Y9 @% V' \0 v( j; E
" b( P6 h: b: {6 P) @
有时间也动手做做吧,做一次能吃好久呢

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宝宝生日
null 
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真好,干净卫生,还无添加剂!

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 jdsjtztp 的帖子5 O4 L6 |/ t! F* `7 ^) \

' f( L, F9 u/ A) t# ^, U  [是呢,现在外面卖的东西没什么是放心的了

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宝宝生日
2011-08-01 
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我也学习学习。

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宝宝生日
0000-00-00 
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恩,我做过鱼松。下次试试肉松。

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宝宝生日
 
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看着好好吃,学习起来~
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自制美味猪肉松
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