- 妈米
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自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！
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6 G) y7 V! w, Y- ^2 i/ v直接上步骤：3 K g ?3 t# ~' I
1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）
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! r7 i+ b3 d% v# W+ t9 z2 洗净，切一厘米见方的小丁0 G' W7 C, E, x# L" V( T
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3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制" e, ~# E! D2 U, Y4 O
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右
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: O' y3 N( @0 R% |4 放入高压锅，加少量水即可
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5 上汽再蒸15到20分钟0 `- E" L8 \5 w1 {* y) j
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3 l1 J" A7 o$ Y7 s! u/ s6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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0 N9 p X9 k" S- ? a. \2 G4 \7 直到肉末越细越好/ R1 p) ^+ T6 ?0 R7 S7 ^. C( `
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4 l% s& W% f4 W" o8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐# k& w% b$ {) h
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9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了5 e! A8 e) i& |6 x/ G4 k
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1 k) z6 h1 z4 v; D: i5 \ 4 i% V6 Y. m0 E) i
; E6 [( N# C! A- X10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
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发表于 2013-3-31 16:27
