- 妈米
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2 e0 K: y" x# J! m& k; U( r 自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！7 p5 a0 [# @( ]* u2 X# q' s
v2 f3 `/ w# E! Y4 B) U# f直接上步骤：$ c3 B8 P) w- e" H3 p @# O, Z. h
1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）) L4 \3 Q/ Y7 p* Z( z) L
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2 洗净，切一厘米见方的小丁, M( I7 `- P8 N9 F1 d1 u* z& p7 H
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. m) e. B# _" E8 E# _; o; d4 Z7 z1 q1 E: f/ }
3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制5 ] q1 e, `# x- b& [2 g: k+ [3 I
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右8 h3 a* x u1 h) ^
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4 放入高压锅，加少量水即可
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5 上汽再蒸15到20分钟
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6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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/ E' l- Q" T# }- @1 T7 直到肉末越细越好; G( A; ?5 q& ]# v1 o6 v
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8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐' o! O- L3 P5 T G
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9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了
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10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
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发表于 2013-3-31 16:27
