- 妈米
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+ p+ ]2 p/ ?! k4 B2 a$ l' J3 M! M& E 自己没事做了个猪肉松,可以直接吃,做烘焙用,炒菜用都可以,味道不比外面买的差哦!关键是无添加,健康卫生!$ F" C' |8 i1 X% b
$ @4 J5 @, ?1 V& J/ T: d7 }" E- X, W直接上步骤:
/ _7 l! X$ g# r7 k/ \0 f0 I: Z& e1 准备无筋精瘦肉(我挑这块不是很理想)
4 @1 S7 n' @1 A* L- }( X) A6 O0 f1 [; f g$ ?$ a
# _& R. @ Q4 C9 T. G, d! M. x8 M
6 ~: ?/ \( t: m/ X, L1 g$ x+ {2 洗净,切一厘米见方的小丁
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1 q5 h: |( a7 ?* u2 w o' M$ j. d; [: A
* c# R8 f, y; g1 n/ @+ \' x3 放入烧开的水中焯掉血水,捞出腌制4 U8 i. F( H* Y6 r7 z7 l: k. G
:十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀,腌制半小时左右
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4 放入高压锅,加少量水即可
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5 上汽再蒸15到20分钟' ~3 j0 l9 v( |" z' E0 K0 ?
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7 q r- a. ?9 S1 Y5 E6 出锅稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖各种按摩捶打
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7 直到肉末越细越好
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8 锅里抹上少许油,可不要加太多油哦。开始烘炒肉末,中间加盐
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( f* X9 w6 N6 ]) q9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒,一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了
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10 成品,放凉后装袋,放冰箱随吃随取了8 t0 i1 r* a. g" P6 M
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