- 妈米
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自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！
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% I) ?# G- Z+ i直接上步骤：8 Y; r1 o& c$ D! j! P: C- z$ Z
1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）
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2 洗净，切一厘米见方的小丁
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( n0 l/ n1 F: v: u; n3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制2 ?/ B* w8 z2 R' b. z2 P4 B
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右+ V/ x |% m/ P6 K$ z
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; A; _: O& I; {4 放入高压锅，加少量水即可" @: T' f6 K( V- I6 b
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5 上汽再蒸15到20分钟 e, h. K) q* s$ r- A7 X+ |
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6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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5 ~4 V+ O; K I" B0 q7 直到肉末越细越好
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8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐3 J C7 |' s6 x" h7 q! i
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9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了
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10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
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发表于 2013-3-31 16:27
