- 妈米
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+ p+ ]2 p/ ?! k4 B2 a$ l' J3 M! M& E 自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！$ F" C' |8 i1 X% b
$ @4 J5 @, ?1 V& J/ T: d7 }" E- X, W直接上步骤：
/ _7 l! X$ g# r7 k/ \0 f0 I: Z& e1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）
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6 ~: ?/ \( t: m/ X, L1 g$ x+ {2 洗净，切一厘米见方的小丁
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1 q5 h: |( a7 ?* u2 w o' M$ j. d; [: A
* c# R8 f, y; g1 n/ @+ \' x3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制4 U8 i. F( H* Y6 r7 z7 l: k. G
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右
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4 放入高压锅，加少量水即可
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5 上汽再蒸15到20分钟' ~3 j0 l9 v( |" z' E0 K0 ?
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7 q r- a. ?9 S1 Y5 E6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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7 直到肉末越细越好
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8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐
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( f* X9 w6 N6 ]) q9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了
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10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了8 t0 i1 r* a. g" P6 M
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发表于 2013-3-31 16:27
