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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2011-6-27 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这几天,我看到绍兴19位知名大厨联合发起倡议:“裸烹”。也就是说不使用人工添加剂。
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& A3 f: ~& W& q, F3 n, D大家应该知道现在是食品安全问题真让人担忧······6 z$ M# {* [: C) L3 R

5 ]9 w- P( A% u% P0 }) x为什么餐馆的菜比家里的菜好吃?奥秘就是“添加剂”
8 j3 R; F% s% q$ J' E
% @7 l6 r4 t7 T3 r其实我们身边吃的很多东西都有添加剂的····$ B  I$ a0 J9 _) N* [
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比如:
) q7 p# f! n' p; w第一道:卤牛肉:菜上来了,样子很好看,一片片金黄色。吃上出去口感不错,但不像牛肉,那就是很可能猪肉添加了一种名叫牛肉精膏的添加剂。他用汤匙舀了两勺牛肉精膏,加入块状的猪肉样本中进行搅拌。经过半个小时腌制后,猪肉变成棕黑色,有股很浓的牛肉酱味。这样,猪肉吃起来就像是牛肉了。:funk: , g! g/ J( W" B8 R4 I+ o: W

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( p: j( m- ~6 f7 R3 U/ F. Z第二道:毛血旺:这个菜很多人都吃过吧?大家有没有印象,吃着里面的牛百叶,咬起来觉得好脆。这又是福尔马林(一种防腐剂)的作用,只要把毛肚、鸭血、猪血和牛百叶放到福尔马林里面浸泡,肉感马上变脆。:funk: 。。。。& ]8 C) t; J6 Q9 ^

1 z, j2 {2 _, X第三道:烤鱼:烤鱼为啥香?就是因为加了飘香剂···OMG!!+ e" ?- \) i) a$ g7 h. n! [

" e- ^' G3 `6 b# |' L主食:鸡蛋面:别以为真的有鸡蛋····这是添加了一种吉士粉,代替了蛋黄。所以看起来颜色特别好看特别黄,也吃不出来。
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饮料:鲜榨西瓜汁:一扎西瓜汁。红通通的,看起来很粘稠。加了稳定剂和粘稠剂,还有香精。还有的就是烂的水果打出来的~~~所以,神马鲜榨果汁,大家还是不要吃了
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怎么这么恐怖,现在食品真的让人很 不放心,

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现在的食品真是让人  汗 啊

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很早结识了这些方面的朋友,好几年都不轻易在外面吃了,很多东西都是自己在家DIY,现在练出一身厨艺了,嘿嘿!!

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现在的添加剂真是。。。我宁愿吃出个什么小动物。。。

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回复 浓浓妈 的帖子/ y& m. n  H4 Z4 C8 T) }& R' ~9 U. O

3 O% M6 h# q* a6 O这些都是公开的秘密,做餐饮的都知道,只有顾客不知道。

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真是够可以的........
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猪肉变牛肉?连鸡蛋面也有添加剂!
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