- 妈米
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这几天,我看到绍兴19位知名大厨联合发起倡议:“裸烹”。也就是说不使用人工添加剂。
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. o0 A& X6 C2 ` u7 n大家应该知道现在是食品安全问题真让人担忧······' U2 f1 v0 z5 F! i: c+ H
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为什么餐馆的菜比家里的菜好吃?奥秘就是“添加剂”6 ^& |6 u6 b, }: n
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其实我们身边吃的很多东西都有添加剂的···· F$ ]* {, b! V) U1 C R% P
( ]/ h* L8 T& ^# s比如:6 d6 @) c, J6 e. g# Y8 \: X/ \
第一道:卤牛肉:菜上来了,样子很好看,一片片金黄色。吃上出去口感不错,但不像牛肉,那就是很可能猪肉添加了一种名叫牛肉精膏的添加剂。他用汤匙舀了两勺牛肉精膏,加入块状的猪肉样本中进行搅拌。经过半个小时腌制后,猪肉变成棕黑色,有股很浓的牛肉酱味。这样,猪肉吃起来就像是牛肉了。:funk: ' `; G& Y5 \8 B# P# m5 R0 y
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第二道:毛血旺:这个菜很多人都吃过吧?大家有没有印象,吃着里面的牛百叶,咬起来觉得好脆。这又是福尔马林(一种防腐剂)的作用,只要把毛肚、鸭血、猪血和牛百叶放到福尔马林里面浸泡,肉感马上变脆。:funk: 。。。。+ n: N/ V& G" F- G. s4 W. P
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第三道:烤鱼:烤鱼为啥香?就是因为加了飘香剂···OMG!!
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主食:鸡蛋面:别以为真的有鸡蛋····这是添加了一种吉士粉,代替了蛋黄。所以看起来颜色特别好看特别黄,也吃不出来。4 C% q/ F k4 P8 M
' {; p r6 E5 ? D% O0 @饮料:鲜榨西瓜汁:一扎西瓜汁。红通通的,看起来很粘稠。加了稳定剂和粘稠剂,还有香精。还有的就是烂的水果打出来的~~~所以,神马鲜榨果汁,大家还是不要吃了- K3 E5 m0 G, x( C
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