- 妈米
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这几天,我看到绍兴19位知名大厨联合发起倡议:“裸烹”。也就是说不使用人工添加剂。
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大家应该知道现在是食品安全问题真让人担忧······
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为什么餐馆的菜比家里的菜好吃?奥秘就是“添加剂”5 a' ?* D5 [; ?
8 s1 W) @* t: j" S) e其实我们身边吃的很多东西都有添加剂的····& a- k0 G4 R' A( Y9 d
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比如:
% F0 i9 F3 \% s% y" u第一道:卤牛肉:菜上来了,样子很好看,一片片金黄色。吃上出去口感不错,但不像牛肉,那就是很可能猪肉添加了一种名叫牛肉精膏的添加剂。他用汤匙舀了两勺牛肉精膏,加入块状的猪肉样本中进行搅拌。经过半个小时腌制后,猪肉变成棕黑色,有股很浓的牛肉酱味。这样,猪肉吃起来就像是牛肉了。:funk:
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第二道:毛血旺:这个菜很多人都吃过吧?大家有没有印象,吃着里面的牛百叶,咬起来觉得好脆。这又是福尔马林(一种防腐剂)的作用,只要把毛肚、鸭血、猪血和牛百叶放到福尔马林里面浸泡,肉感马上变脆。:funk: 。。。。- U! Z7 b) {6 X7 x" H
$ m" i# u$ d1 u第三道:烤鱼:烤鱼为啥香?就是因为加了飘香剂···OMG!!# c& ^" a9 U- a1 j' q; w
* I W/ P; _' g8 [( |主食:鸡蛋面:别以为真的有鸡蛋····这是添加了一种吉士粉,代替了蛋黄。所以看起来颜色特别好看特别黄,也吃不出来。
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6 s8 P( Y; _$ b0 I饮料:鲜榨西瓜汁:一扎西瓜汁。红通通的,看起来很粘稠。加了稳定剂和粘稠剂,还有香精。还有的就是烂的水果打出来的~~~所以,神马鲜榨果汁,大家还是不要吃了
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