- 妈米
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转帖分享，回去试试看~~~~我一想到又香又甜的红薯，就想流口水啦！
! X6 P: t5 \3 h( Q7 ?原料：
+ Q0 B5 ?7 R) L+ p& D6 v& c红薯2个、芝麻、杏仁、核桃仁各适量。( k! y, H" x, S- y0 H. j
3 j6 v- g5 o1 h1 x$ E" ]
8 g$ m' E8 \2 C1 Z做法：1 ?7 T4 a+ T. h V5 Q& b& y! C. v
1、将红薯洗净削去外皮切成小丁，核桃仁和杏仁切成小碎粒，芝麻用擀面杖擀碎一些；3 R6 [: `& f3 I+ s( R! L
2、锅烧热后倒入一点油，随后倒入红薯丁，翻炒几下，将红薯丁摊开布满锅底，转小火，盖上盖子，慢慢烤；
: z% {5 d2 b( s9 k' t4 p3、红薯在锅中烤了一会后，香气慢慢飘出，红薯也会因水分减少体积有些缩小（过程中利用红薯本身的水分将其焖熟）；
# M7 Y) R" @4 G4 L; L' z. |. y/ b9 c4、然后将几种果仁碎倒入锅中，一种翻炒，同时将火调大些，炒至红薯表面变干就可以了。( ~! l" r( O: W) O
6 @$ G4 k* e* ~: R! }
! t& C G( o# y' a$ G" q成品：当成休闲小吃特合适，而且健康，同时由于杏仁、芝麻和核桃，还补脑呢~~~5 `, b+ L: \' J% a
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发表于 2011-6-30 17:47
