- 妈米
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转帖分享，回去试试看~~~~我一想到又香又甜的红薯，就想流口水啦！
' y9 \7 F4 g4 I+ Z- A/ v原料：
$ [; ]: [- R$ L红薯2个、芝麻、杏仁、核桃仁各适量。
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" k: r3 \, }* x$ }6 h- K" W* s' q
* L& }1 l9 h& P做法：* U u( w1 O* m
1、将红薯洗净削去外皮切成小丁，核桃仁和杏仁切成小碎粒，芝麻用擀面杖擀碎一些；% J3 G& t2 M. R$ {- I7 ?
2、锅烧热后倒入一点油，随后倒入红薯丁，翻炒几下，将红薯丁摊开布满锅底，转小火，盖上盖子，慢慢烤；& s: r) i$ u) r: V. Y+ u/ d% g
3、红薯在锅中烤了一会后，香气慢慢飘出，红薯也会因水分减少体积有些缩小（过程中利用红薯本身的水分将其焖熟）；
" n8 I3 J1 ^2 i- a# m& ~$ Q4、然后将几种果仁碎倒入锅中，一种翻炒，同时将火调大些，炒至红薯表面变干就可以了。) ?2 L* U1 ~0 M6 h. d/ Y; u
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; Z8 O, |1 M- e成品：当成休闲小吃特合适，而且健康，同时由于杏仁、芝麻和核桃，还补脑呢~~~
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发表于 2011-6-30 17:47
