- 妈米
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转帖分享，回去试试看~~~~我一想到又香又甜的红薯，就想流口水啦！0 m* z9 y6 b" \1 d
原料：0 F1 b) i# q$ j8 L- {
红薯2个、芝麻、杏仁、核桃仁各适量。: d" a I, q* I* ~
4 [1 y* u7 G/ E3 c+ s, a+ }
, D4 c: D7 ~& C2 l+ t5 T做法：
' B" b5 @+ F( `: ` z1、将红薯洗净削去外皮切成小丁，核桃仁和杏仁切成小碎粒，芝麻用擀面杖擀碎一些；- T8 ?7 ?2 i/ X, w4 |3 A6 U
2、锅烧热后倒入一点油，随后倒入红薯丁，翻炒几下，将红薯丁摊开布满锅底，转小火，盖上盖子，慢慢烤；
8 T4 g1 P2 y% @" V; U5 }# p. C3、红薯在锅中烤了一会后，香气慢慢飘出，红薯也会因水分减少体积有些缩小（过程中利用红薯本身的水分将其焖熟）；, s' C5 y2 J$ V4 X' W, I
4、然后将几种果仁碎倒入锅中，一种翻炒，同时将火调大些，炒至红薯表面变干就可以了。
4 W& Q) l% ~0 P2 `$ G, q+ D
/ f+ V& U( m; |3 G# y8 Y$ a
/ W( i/ T0 v6 L8 S0 E成品：当成休闲小吃特合适，而且健康，同时由于杏仁、芝麻和核桃，还补脑呢~~~- t5 i4 \* B) i2 K$ @& N+ i/ _
: N* ?: ?" ~. r3 G1 _6 ^
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发表于 2011-6-30 17:47
