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睿宝妈 MW10429

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-7-16 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 freshapple12 于 2011-7-17 16:37 编辑 2 v8 r& _% V- e

0 e+ C  A* ^) ]
因为周末经常要去购物,顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的,但我特别钟爱某某家,因为觉得卫生吧,吃的多了,自己也琢磨着回来自己做做,实验了几次,以下是最终版哈,保准和某某家卖的是一个味。

+ J8 g: k2 ^+ W' }: ^  p( b) q
材料:鸡腿肉,去骨,断筋。西兰花,胡萝卜,焖好的米饭。  K- E9 e& Y2 O8 c
腌制鸡腿肉的碗汁:一勺生抽,一勺料酒,一小勺盐,几丝姜。腌制二十分钟,可以多腌一会儿。
7 B# O9 s- @2 ~3 x0 Y照烧酱的调制:两勺蚝油,一勺生抽,一勺糖。
- X; v+ Z' q) t% L9 O
做法:
1鸡腿肉连皮切块,不断皮。上平底锅,少油,腌制好的鸡腿肉开煎,先煎有皮的一面。
* B7 d% S4 h$ @8 T2
待鸡皮焦脆后翻面煎。 & Y4 @( A3 D3 X: F
3
用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 / I! M: ?, U- m2 s1 ^9 G
4
五分钟左右将照烧酱兑白水,加蜂蜜倒入平底锅,和鸡腿肉咕嘟一会儿。
6 F- W) |: n1 f8 x: \0 r+ D4 l, g5 y5
另起锅烧开水焯西兰花,胡萝卜,加点盐,加点白醋。
! {, L, p: d8 P- h6
焯好之后盛米饭摆盘。 2 j% i# w9 }7 H
7
待酱汁浓稠,鸡肉明亮,关火出锅,把鸡腿肉切成条状,码在米饭上。
, ~. D* N% t1 X: _( c8
最后一步,将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。) r. O/ W) x" G8 W2 z& l0 q
; g3 Q+ c& q) l
大功告成拉
各位好吃嘴也回家试试吧!

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我也爱吃吉野家,最爱就是鸡肉饭~~~
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