freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
) Q0 Q# f  f% Y. I' u腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
  l8 D7 y2 \9 h4 c/ M9 r5 k照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。
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做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
* L) d6 j& f0 ~; k, i& }2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
2 b. B# |$ X1 }3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 3 F7 ]; Y* K; D$ k, ?0 G1 J
4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
% b' {5 L& l3 e: ?; [. a5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。 0 g0 a, [! E8 ~) W9 w& `
6、焯好之后盛米饭摆盘。
# U7 W3 ^4 V, d4 P+ Z7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 , X# }) r: b1 f; B+ n1 M3 r
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。
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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~

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