freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
) u2 F! f+ {, v: A% v: B腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
, d, l, ~- Y: p+ K. y照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。4 M6 \" {" q& I( h* L) s" A" V5 c# D

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 % i6 b" q, p  h$ l/ [; Y
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 ' [6 X5 L# ^. ^; h
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
* J$ |% c- j' ]! b3 u7 Z8 E$ E+ y4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
" `* A6 z0 W1 b) U& ]0 n2 S5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
  ~+ o& v1 h! z2 j6、焯好之后盛米饭摆盘。
9 F/ C; r4 C3 F2 T' v1 k7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
0 P8 m4 H( Q- r6 y8 C" a8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。+ L/ s% T2 a' u0 r2 z5 r; D8 t

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~

freshapple12