freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
* r3 ~- c5 Y$ m) x( ^: y* P腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。# b! x& u& ?4 @* e- }6 u
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。
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做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 - z/ D- C& |( w1 K9 r
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 ) ^0 ]5 s# h& ]/ X6 A' P& [, t/ w
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
6 `3 v2 P* C, o6 _3 \4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 8 s+ d% a' m8 w; y# ~
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
: U1 `! @1 {& Q4 l: b7 l6、焯好之后盛米饭摆盘。 ! z8 o! F% S. p; i2 m, W
7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
! C0 l" }9 G: K) N; S( L8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。
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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~

freshapple12