freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
3 U- L0 u! T5 j) P腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
" y+ S8 r+ K0 t6 F' s照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。$ b. G3 E6 Z+ n8 \9 K

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
$ C0 b1 Z1 p3 Y6 W2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 , e3 |' [" A* o: U# Q8 q8 `
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
3 |! x( A" D9 X3 Q6 Q& x4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 - V* w0 u0 o5 P4 E% z2 ~6 N
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
+ L- C" H! ?# _$ Q' c6、焯好之后盛米饭摆盘。
7 B  k9 Y3 U8 I# d- Y( X7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 . i$ H( D4 s, F
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。" L5 e! f8 z8 G! q

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~

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