freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
  x, Z' F" L6 T. @  h- \腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。3 F: |0 ?* q7 r$ L5 f) u
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。. q2 i% U1 M" ^1 \/ L

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
3 R6 ~8 L# F5 N; T7 q1 V$ Y2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 6 @$ o1 g! R* ~9 g0 i8 C2 K8 i
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
+ n5 t) z  U( G# ^% Z" F: `6 ]4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
2 }0 L0 H& X! t0 i. D1 L' u5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。 ) t- ~! x, D9 s$ Y' S* s
6、焯好之后盛米饭摆盘。
% `/ q# p$ @1 Z+ p* Z7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 : {3 A- B: u* X
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。- O$ P6 a- ?- \. [

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~

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