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宝宝生日
2010-01-09 
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楼主
发表于 2011-10-27 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 涵羽 于 2011-10-27 16:19 编辑 & `* W' N% o( C
8 X" n2 [! }% [- P  c: B
中午去超市逛了逛,本来没什么想买的东西。
# i3 K: f* h0 z% v9 a9 J看到超市里有一款锅在特价,心想家里的炒菜的锅搬儿坏了,婆婆一直在凑合着用,端的时候要用布垫着。(跑题了)于是买了一个,因为价钱挺便宜的。
0 ]& c' B$ d: T) E  d于是走到专买锅的地方看,锅的种类还真多。9 p7 q/ ^- r, {4 @
我想问一下大家平时是买什么样锅呢?今天看到有铸铁和纯铁,我茫然了到底哪种好呢?(我买了铸铁的。)5 S6 q; p8 P1 @

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0000-00-00 
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    铸铁的好,受热均匀,热得慢凉得也慢,炒菜合适,铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅(也就是那种较薄的铁锅)看着好看,又轻,可热得快凉得也快,看着锅多热了,甚至都冒好多油烟了,可一放进菜马上就凉了,所以炒菜还是用铸铁锅好。
" m) ?% k( {% U7 A) I    不过我家用的是苏泊尔的无油烟不粘炒锅,我觉得挺好的,油烟极少又不粘,受热也均匀,最主要是不生锈。/ P6 E9 }2 b/ y

点评

涵羽  今天看铸铁的锅特价,还买对了。呵呵  发表于 2011-10-27 16:42

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2010-01-09 
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看到亲的回复真是长知识啊!
& ]4 Y5 ]/ Q, V3 Z9 `3 u, e  |怪不得亲能做出那么多的好菜,原来对厨房用具也这样有研究啊!

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铸铁的好,受热均匀,热得慢凉得也慢,炒菜合适,铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅(也就是那种较薄的铁锅) ...
今天看铸铁的锅特价,还买对了。呵呵
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都行。。。要烟少,热冷慢,轻些就好。。。

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回复 咻咻HK-02 的帖子1 B$ y. z; N. N6 D, R. Q

, N" z" ]+ f& `. A' z$ e9 J又长知识了。7 @0 t4 Q5 N. r: @
亲也是位美食家啊~~~~~~~~~~~
: L! G* U4 r3 [8 U* s
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回复 静静的雨@bj 的帖子+ }) E; X5 f* e3 m$ r% c
% ^* a: P4 d" p9 K% Q; m! J
学习了% u8 c+ R6 ~! D
" P8 k! X: |5 g+ @$ d( w1 V1 r" {' S. l
我家买电磁炉送了个锅,放火上一烧就黑了
# h1 v, s* S0 \4 D1 |0 s
  G+ \, k- x& d( o/ Q是不是这样的锅不好啊,这锅应该是熟铁锅。薄的
! ~3 S& t* h2 g6 c
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回复 静静的雨@bj 的帖子2 u( j- Q+ ^, Y5 }+ c( w" T& J

) Q4 N/ K- R) B6 }% c" T学习 了 - S+ T* F. P4 D
真的是学到了不少啊& B; ?, U. P$ g$ t3 {9 F6 |
$ W; ~, L1 N8 }, ?" W

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回复 莫畏 的帖子% b5 |& V4 k+ F
% X' a, P4 c0 y" L* @
呵呵0 f  \$ H" |! c2 K1 h. F0 \- h
估计是吧# T5 L" ^( P  H0 B( B/ w; p
) i& z, p) `9 r2 s# c/ Z- I

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回复 咻咻HK-02 的帖子3 T& D$ b( u7 E$ A( L5 s; M$ t$ k1 x

1 `/ h! p) a: s0 w9 N" d% k# {看来亲也很有研究的哇
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甜点妈咪 发表于 2011-10-27 22:57 9 @" [, l# Q; y8 k8 l; ~
回复 咻咻HK-02 的帖子. i  u! O2 k) B& f
& n5 e6 K& @) r* m! M- R
看来亲也很有研究的哇
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以前用过那个薄锅。。。不好用啊,菜容易糊$ [/ y( M( W$ B* K+ K6 T
其他的还谈不上懂,和亲比差远了,呵呵
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回复 甜点妈咪 的帖子
" A# ~- q+ W" {8 R* r4 p5 r/ c( P. X4 x) H+ B; G1 S0 ]
郁闷了,老公买电磁炉,特意买了个苏泊尔的,说苏泊尔是做锅的,估计送的锅会好一些/ [! A# R6 G. D7 z7 E  E$ O2 g- h
结果买回来是这个样子
+ p1 a6 B! o2 x/ Z太坑爹了
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关于家里炒菜的锅~~~~~~~~~~
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