涵羽

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7 L/ r7 Q* T- u$ V5 j& Q2 R中午去超市逛了逛，本来没什么想买的东西。; ?% P. z; F! Q# I/ ^
看到超市里有一款锅在特价，心想家里的炒菜的锅搬儿坏了，婆婆一直在凑合着用，端的时候要用布垫着。（跑题了）于是买了一个，因为价钱挺便宜的。
$ Y8 m+ {+ F+ L) q6 X3 k于是走到专买锅的地方看，锅的种类还真多。
6 I3 N; D9 q: R: B  G我想问一下大家平时是买什么样锅呢？今天看到有铸铁和纯铁，我茫然了到底哪种好呢？（我买了铸铁的。）
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静静的雨

    铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅）看着好看，又轻，可热得快凉得也快，看着锅多热了，甚至都冒好多油烟了，可一放进菜马上就凉了，所以炒菜还是用铸铁锅好。
1 F' m' u  S! a, p* r1 A    不过我家用的是苏泊尔的无油烟不粘炒锅，我觉得挺好的，油烟极少又不粘，受热也均匀，最主要是不生锈。
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涵羽

看到亲的回复真是长知识啊！8 h% v: ~: J6 U+ E
怪不得亲能做出那么多的好菜，原来对厨房用具也这样有研究啊！

涵羽

铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅） ...

今天看铸铁的锅特价，还买对了。呵呵

咻咻HK-02

都行。。。要烟少，热冷慢，轻些就好。。。

涵羽

回复 咻咻HK-02 的帖子
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+ d* A( j1 g3 D0 [1 _5 Q又长知识了。
6 o4 b  N$ N; b0 A亲也是位美食家啊~~~~~~~~~~~' X) |: o# o5 |2 q7 d* a2 k; @

莫畏

回复 静静的雨@bj 的帖子" k$ s9 g1 v' B5 m# Y; V3 J
4 J" h/ d# L) L
学习了( `/ I1 D5 y6 e5 C: C0 y) ?4 F

; Q% d* t6 l0 H我家买电磁炉送了个锅，放火上一烧就黑了
: L- i0 |- }. _9 K: s7 h% b* a/ K7 a9 |9 w
是不是这样的锅不好啊，这锅应该是熟铁锅。薄的- Y! `" r- ~* |: `7 W
7 _9 H, v+ P+ U+ R/ b; z# r, F

宝贝我的最爱啊

回复 静静的雨@bj 的帖子
# s1 S9 p+ o4 b+ [  ]- a( i1 e! e( j
学习 了 , q+ C9 ]2 W4 x- @1 x
真的是学到了不少啊" o, p* w# Y+ |0 w8 X( `& r6 O8 P
& r9 o7 T' J% K  M% |, {

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
9 _( F' v4 \' R3 _
3 _" p% w( [8 r呵呵7 \; p: g2 I$ g! E4 Z
估计是吧+ D. N- i, F# ^
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甜点妈咪

回复 咻咻HK-02 的帖子
8 C* |3 n$ m' \$ Y# H9 z* E) ~, k6 X5 b0 u' l
看来亲也很有研究的哇

咻咻HK-02

甜点妈咪 发表于 2011-10-27 22:57
2 b* f) G3 ^1 M+ J8 M) L回复 咻咻HK-02 的帖子. J2 b" M& e& K  L6 U2 a3 D

6 X9 ]' B# n( w8 P9 }& i; L# t* q( U( ~看来亲也很有研究的哇

3 y, Z. C7 ?2 W以前用过那个薄锅。。。不好用啊，菜容易糊
5 l; T, E& y9 X2 s# _其他的还谈不上懂，和亲比差远了，呵呵

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
, a. C' R2 s- s
- G( S& L/ o, h! F郁闷了，老公买电磁炉，特意买了个苏泊尔的，说苏泊尔是做锅的，估计送的锅会好一些
, P" `5 c* }! S, E' \4 M结果买回来是这个样子3 y! F1 X; P) h2 J9 L7 P! Z. U
太坑爹了