涵羽

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中午去超市逛了逛，本来没什么想买的东西。
- S+ [2 ~5 t. N9 J看到超市里有一款锅在特价，心想家里的炒菜的锅搬儿坏了，婆婆一直在凑合着用，端的时候要用布垫着。（跑题了）于是买了一个，因为价钱挺便宜的。
  R, t% [9 E4 ?8 a& o7 s$ }) D( ]于是走到专买锅的地方看，锅的种类还真多。
, Y/ \: t0 ~% F3 ~) h0 ]我想问一下大家平时是买什么样锅呢？今天看到有铸铁和纯铁，我茫然了到底哪种好呢？（我买了铸铁的。）
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静静的雨

    铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅）看着好看，又轻，可热得快凉得也快，看着锅多热了，甚至都冒好多油烟了，可一放进菜马上就凉了，所以炒菜还是用铸铁锅好。
$ V% w- n0 N" X: D8 a    不过我家用的是苏泊尔的无油烟不粘炒锅，我觉得挺好的，油烟极少又不粘，受热也均匀，最主要是不生锈。* k1 r- o* m* V

涵羽

看到亲的回复真是长知识啊！; L6 }' y9 ]# o# ^/ L# A* u0 [
怪不得亲能做出那么多的好菜，原来对厨房用具也这样有研究啊！

涵羽

铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅） ...

今天看铸铁的锅特价，还买对了。呵呵

咻咻HK-02

都行。。。要烟少，热冷慢，轻些就好。。。

涵羽

回复 咻咻HK-02 的帖子; K5 D3 `" K. `0 W% @7 |

8 j, f, w* W: h+ c又长知识了。
: J2 y) j$ ~- M5 b( i% ?0 g亲也是位美食家啊~~~~~~~~~~~
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莫畏

回复 静静的雨@bj 的帖子8 ^, Y) ~9 x( {: l$ d* C

! X# ~+ K* A  G) X; v学习了+ Y3 a4 [; Z$ _/ l; v

& [0 v- g% y& h3 ]" `我家买电磁炉送了个锅，放火上一烧就黑了
% b1 X) a2 U; l9 K/ L0 b1 t, t$ B# c/ w* j$ T$ z
是不是这样的锅不好啊，这锅应该是熟铁锅。薄的4 w6 Z  ~& H, E" O) d
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宝贝我的最爱啊

回复 静静的雨@bj 的帖子
5 d  J, l5 T4 V3 f; N  B# C  e
* z) [1 D# T7 R0 O, E学习 了 ! G) w% t4 t; p+ Z
真的是学到了不少啊# r7 ]. h3 s1 Z
3 N( \6 V- Z+ B) y

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子1 ^& i% I2 j: X, x' ]- V

! c1 J& W+ X! T' }8 Z" L呵呵
6 x8 ~, I: P( b' l0 g! X估计是吧7 k; p: Q( F- r+ `% q
4 P) Z  e9 _. |3 v/ o/ o) j: B& I

甜点妈咪

回复 咻咻HK-02 的帖子6 h( c: Z4 {# A7 {
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看来亲也很有研究的哇

咻咻HK-02

甜点妈咪 发表于 2011-10-27 22:57
7 @$ \, i( n0 H+ O" e回复 咻咻HK-02 的帖子
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3 `) ?( I" U# a- b, W$ |0 }看来亲也很有研究的哇

; N) U: M: Y" L7 q) y0 F, f* a
以前用过那个薄锅。。。不好用啊，菜容易糊. X1 V0 `# w, X& p/ T
其他的还谈不上懂，和亲比差远了，呵呵

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子8 s; y# {% g- R) s% Y
1 v) h( t; g3 x# M4 j# F1 N
郁闷了，老公买电磁炉，特意买了个苏泊尔的，说苏泊尔是做锅的，估计送的锅会好一些+ ~, y! c0 {, j/ C2 q
结果买回来是这个样子9 S: U3 ]7 A7 r8 o$ o
太坑爹了