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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-27 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 涵羽 于 2011-10-27 16:19 编辑
4 |4 I8 B+ h* l. q
, Q6 D) R8 A. z2 d1 r# P中午去超市逛了逛,本来没什么想买的东西。; ]7 a6 t8 `: W/ D% {1 B
看到超市里有一款锅在特价,心想家里的炒菜的锅搬儿坏了,婆婆一直在凑合着用,端的时候要用布垫着。(跑题了)于是买了一个,因为价钱挺便宜的。
# W- Y+ N6 A0 b. c! {  r# u于是走到专买锅的地方看,锅的种类还真多。4 O" ^- p6 S- F4 P6 l
我想问一下大家平时是买什么样锅呢?今天看到有铸铁和纯铁,我茫然了到底哪种好呢?(我买了铸铁的。)3 {8 u/ u6 l+ M% b+ t

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宝宝生日
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    铸铁的好,受热均匀,热得慢凉得也慢,炒菜合适,铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅(也就是那种较薄的铁锅)看着好看,又轻,可热得快凉得也快,看着锅多热了,甚至都冒好多油烟了,可一放进菜马上就凉了,所以炒菜还是用铸铁锅好。
& m, d  W& Z$ I6 _    不过我家用的是苏泊尔的无油烟不粘炒锅,我觉得挺好的,油烟极少又不粘,受热也均匀,最主要是不生锈。9 W! S1 ~6 i, |" Q

点评

涵羽  今天看铸铁的锅特价,还买对了。呵呵  发表于 2011-10-27 16:42

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2010-01-09 
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看到亲的回复真是长知识啊!' {! c- |. Z* f6 X$ v
怪不得亲能做出那么多的好菜,原来对厨房用具也这样有研究啊!

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铸铁的好,受热均匀,热得慢凉得也慢,炒菜合适,铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅(也就是那种较薄的铁锅) ...
今天看铸铁的锅特价,还买对了。呵呵
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都行。。。要烟少,热冷慢,轻些就好。。。

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回复 咻咻HK-02 的帖子
- B' P4 K, \8 i, w7 o5 c! Y) a& E( [5 A$ b. K4 `& Q2 ?% l
又长知识了。8 C/ f- b% h9 d  T9 ?6 R/ ~
亲也是位美食家啊~~~~~~~~~~~& A" q  L, P8 j

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回复 静静的雨@bj 的帖子5 X, A) K8 n* t" p! ?/ T/ J

  d; X# X0 m; I/ [+ s  p, l. r学习了
3 O' r$ R* f. t& y) X. n- Y3 o+ s. y# K; u
我家买电磁炉送了个锅,放火上一烧就黑了
' k5 M8 G& A4 [- ?
* I. H) A, m0 \$ J, C9 C& w! V是不是这样的锅不好啊,这锅应该是熟铁锅。薄的
; ^, }: g1 J- u' Y+ r
( I! |7 p5 M9 w, m7 E2 p

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回复 静静的雨@bj 的帖子
/ M# g: h: }- `' V3 l1 y% ?/ c( T, g0 u" H! u$ W6 V( E+ R. @8 C
学习 了 - u* `# ?8 Y* `  [( f5 `
真的是学到了不少啊* ]2 Z3 K+ }" `' |$ x
7 z) U+ a6 ~3 ]7 i8 `

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回复 莫畏 的帖子( L+ M) Q5 @6 S; d: o# ~

/ R6 d8 A7 @" x/ j) q7 W( W呵呵
, l, T: y& x1 h2 K: l3 K2 L估计是吧2 R* Q, {$ M# S/ I! W6 b

% g* s/ I. [# `5 \, L1 o; n6 X

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回复 咻咻HK-02 的帖子
# n0 x9 h5 S2 i1 z8 H. }3 I. X& }# n
看来亲也很有研究的哇
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甜点妈咪 发表于 2011-10-27 22:57
6 l# F1 c0 U4 v- d( p+ _$ J  ~5 V' R回复 咻咻HK-02 的帖子3 j$ m% N3 F# x
6 v6 [0 e3 }4 c1 q# n
看来亲也很有研究的哇
9 }& S. `, u7 b( s2 S* g; H
以前用过那个薄锅。。。不好用啊,菜容易糊
& ~  s9 j0 ~" k0 v, b: u5 c% G其他的还谈不上懂,和亲比差远了,呵呵
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回复 甜点妈咪 的帖子* F, {% B( c( V+ O
7 v# u! [! E8 t7 e0 P
郁闷了,老公买电磁炉,特意买了个苏泊尔的,说苏泊尔是做锅的,估计送的锅会好一些
! s( e6 b" D8 I结果买回来是这个样子- o0 [5 G( I$ r
太坑爹了
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关于家里炒菜的锅~~~~~~~~~~
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