涵羽

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中午去超市逛了逛，本来没什么想买的东西。
8 |$ H% x2 z5 W) K" t4 l. X看到超市里有一款锅在特价，心想家里的炒菜的锅搬儿坏了，婆婆一直在凑合着用，端的时候要用布垫着。（跑题了）于是买了一个，因为价钱挺便宜的。
' L& n8 W5 e8 j1 K6 O" ~! n( z: P. Z) e于是走到专买锅的地方看，锅的种类还真多。
3 k! B# U" g. C0 U0 M, D我想问一下大家平时是买什么样锅呢？今天看到有铸铁和纯铁，我茫然了到底哪种好呢？（我买了铸铁的。）
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静静的雨

    铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅）看着好看，又轻，可热得快凉得也快，看着锅多热了，甚至都冒好多油烟了，可一放进菜马上就凉了，所以炒菜还是用铸铁锅好。: ?4 g; d( o8 h+ H5 m! A
    不过我家用的是苏泊尔的无油烟不粘炒锅，我觉得挺好的，油烟极少又不粘，受热也均匀，最主要是不生锈。# C, q$ i6 l- j8 c! ^7 g$ O

涵羽

看到亲的回复真是长知识啊！$ c8 D& ], w+ i
怪不得亲能做出那么多的好菜，原来对厨房用具也这样有研究啊！

涵羽

铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅） ...

今天看铸铁的锅特价，还买对了。呵呵

咻咻HK-02

都行。。。要烟少，热冷慢，轻些就好。。。

涵羽

回复 咻咻HK-02 的帖子1 i) N& X  ~( T* ?1 c4 ?

! ~# B4 y7 M- g6 C又长知识了。
- y+ N2 ?8 \5 ]- [' u亲也是位美食家啊~~~~~~~~~~~
2 R: _  C: ?# N

莫畏

回复 静静的雨@bj 的帖子6 G) d7 [' |" [& N# g. \( ?

( f2 }( H, T* P学习了7 c: h9 E6 ]! [8 G

; [1 S* i! }6 L# X" Z9 Z我家买电磁炉送了个锅，放火上一烧就黑了
1 v0 U2 e# W$ L9 {  K8 w' k9 w2 _1 |( y
是不是这样的锅不好啊，这锅应该是熟铁锅。薄的
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宝贝我的最爱啊

回复 静静的雨@bj 的帖子
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' [8 D# v6 A' g) Y# a学习 了 8 x% E$ b4 ^. u% m3 ^
真的是学到了不少啊2 b# @8 Z' K! `& m8 K
' R: j+ K6 Z" E0 @& g8 E8 {

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
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  ?1 e( C/ t0 v& Q5 p. r呵呵  M' k! e) A# G& R! ]5 x
估计是吧
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甜点妈咪

回复 咻咻HK-02 的帖子
) L  {$ g" n3 i# T9 v
) [/ R) Z9 p* T: ?" u. N: N! E1 {看来亲也很有研究的哇

咻咻HK-02

甜点妈咪 发表于 2011-10-27 22:57
5 N& R% g0 o9 |, \0 F回复 咻咻HK-02 的帖子
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看来亲也很有研究的哇

: @' p3 `5 P' n% x# e! T
以前用过那个薄锅。。。不好用啊，菜容易糊
: h" W/ a" ^# \其他的还谈不上懂，和亲比差远了，呵呵

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子4 v) a: f) M0 S5 b! `
+ `# r9 S0 D- J- j) w) l: {0 C5 I3 x' n1 l
郁闷了，老公买电磁炉，特意买了个苏泊尔的，说苏泊尔是做锅的，估计送的锅会好一些" {0 Z2 a5 y) ?) t* t' L% }
结果买回来是这个样子
  V2 e2 t  S8 j4 h太坑爹了