涵羽

; [8 c! p9 d: e( \9 j) e9 b
; {4 k/ c8 ?; \中午去超市逛了逛，本来没什么想买的东西。) ?' `0 t* O" d2 Z; W0 w" j/ W) m
看到超市里有一款锅在特价，心想家里的炒菜的锅搬儿坏了，婆婆一直在凑合着用，端的时候要用布垫着。（跑题了）于是买了一个，因为价钱挺便宜的。
8 A1 E! \5 o( ^- w3 h4 ~* I  a于是走到专买锅的地方看，锅的种类还真多。
5 O* t: o  q( Z7 g( B+ \我想问一下大家平时是买什么样锅呢？今天看到有铸铁和纯铁，我茫然了到底哪种好呢？（我买了铸铁的。）
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静静的雨

    铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅）看着好看，又轻，可热得快凉得也快，看着锅多热了，甚至都冒好多油烟了，可一放进菜马上就凉了，所以炒菜还是用铸铁锅好。
9 _, s# y- u* G' H2 a    不过我家用的是苏泊尔的无油烟不粘炒锅，我觉得挺好的，油烟极少又不粘，受热也均匀，最主要是不生锈。, s$ ?. ?5 l$ V! R, w2 f

涵羽

看到亲的回复真是长知识啊！  o% F0 O: ~1 y
怪不得亲能做出那么多的好菜，原来对厨房用具也这样有研究啊！

涵羽

铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅） ...

今天看铸铁的锅特价，还买对了。呵呵

咻咻HK-02

都行。。。要烟少，热冷慢，轻些就好。。。

涵羽

回复 咻咻HK-02 的帖子/ J) s6 V- C  U" E" N( @4 t

# M7 b9 L" V2 x又长知识了。
7 k2 h# A3 _+ A7 b亲也是位美食家啊~~~~~~~~~~~
) K5 ^* q/ M5 }, k4 O. a: E

莫畏

回复 静静的雨@bj 的帖子
& W! o% _/ J2 D9 |: [, a1 J/ Z' u0 X) c8 X
学习了
3 D0 s+ s" f& u3 C0 f) \. k, c2 `( I7 ], b
我家买电磁炉送了个锅，放火上一烧就黑了+ E! p) o, s8 Y9 f  U. a
/ L( f: m- _1 x9 x, U! [8 W
是不是这样的锅不好啊，这锅应该是熟铁锅。薄的
, x3 k" Y, q$ C$ _. Q0 F  r* O+ ~
( t) v4 n& c6 ]# p2 N, l! _6 W

宝贝我的最爱啊

回复 静静的雨@bj 的帖子
' H/ ~* @2 _1 a% h! D+ q+ X2 V% n
, n- c; T1 W) i+ m- O) n! G学习 了
+ A; z, c, [& Y" q$ c0 A真的是学到了不少啊/ {! G0 u% v* i2 s7 ]6 n- O, K3 }0 F

* C; u  G7 L4 ~$ C

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
; E) ?# S% \2 a' L9 G5 A2 f: L" @8 {- {- j$ v
呵呵2 W& ]( b7 ^; f6 P+ C. c0 ]0 I# O
估计是吧! q) h# H- |& x/ K2 T# }

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甜点妈咪

回复 咻咻HK-02 的帖子
6 |9 |# Y- z7 y5 @" c, B( r" `9 B/ ]6 n3 ?/ x6 {# ]' I: }
看来亲也很有研究的哇

咻咻HK-02

甜点妈咪 发表于 2011-10-27 22:57 # Q6 |5 ^& R* L$ d9 Z/ J2 H
回复 咻咻HK-02 的帖子$ @3 w3 Y/ q" A0 v8 E

$ ^. L+ n, e3 _# D看来亲也很有研究的哇

/ q$ A+ _- t8 h( R+ b" v2 Y
以前用过那个薄锅。。。不好用啊，菜容易糊$ R- ^# [5 N) j* c
其他的还谈不上懂，和亲比差远了，呵呵

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
$ Y/ d" C8 u' ]
, w0 C4 m: e" y* ~9 \郁闷了，老公买电磁炉，特意买了个苏泊尔的，说苏泊尔是做锅的，估计送的锅会好一些, {9 t6 A! j6 v: {/ H
结果买回来是这个样子$ {% q* O" t/ i, L7 O
太坑爹了