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本帖最后由 西木雨丹 于 2011-11-6 16:09 编辑 / I! x! C1 W2 c N- y
, C* w4 e* I! @; B
精华耶 ~~感谢版版给予地支持~~ 4 J& J% X, v2 x& r: G; I0 Q
) r( }4 G# y8 n) H% H+ G" _, b家里人都喜欢吃面食,可经常吃的就那几种。- Z. x. a5 Z. k' X' Z- E
今儿就我和闺女俩儿在家,到中午饭点了,好想吃炒疙瘩,想想味道就不错,再配些花花绿绿的青菜,啊~~口水~~8 B5 G) H% J L3 M3 Z
自己到手~~来吧!$ n* B. |5 V1 K5 ?
3 [- ?: T# w2 p" Q& A9 e/ m准备工作,花花绿绿的青菜:芹菜,黄瓜,菜椒,木耳,胡萝卜。3 B3 Y; u7 q( e4 h/ C; H
5 ` l/ a0 k( W: M) g
5 F! h1 I. M: w+ f' z* I u- f切好小丁的五花肉( W. B7 C# }" }5 S

j2 ` ]# D9 R3 j* h. ^+ ?/ ^
必不可少的:大蒜碎
$ I- R% r' e* P- W6 j
3 Q! M; o7 R- r: n7 | |1 H0 T% B" S9 W
事先和好我面/ x# e( ?3 V( F; K6 \

; ]% [: v4 Z6 c, G/ d
) a! M: b T% {/ A, b. T% y* `4 e$ q接下来就是把面变成小疙瘩
8 y1 k8 k; h! ]
+ J8 x$ D; _+ {( w) o
3 N! K! }. }7 ~0 r % o# \* X) u$ o% U
$ a) L8 l" A$ b6 D9 [- d
{, U2 c+ P+ y) n1 x5 \4 `( c0 U- }
做好的面疙瘩,下锅煮熟。
+ e( q7 u! _2 H$ p- f
- ~4 l5 b' t: M2 z% W6 `
! s3 p T+ O' k% d0 S1 K$ j面疙瘩煮好后,过凉水,沥干。
) A. D, _$ Z$ G, t & ]$ w/ A1 Q: ]6 L! R- U
做油锅炒喽~
) O0 @7 Y) y; S5 C2 |( j热锅凉油放入五花肉& ^# s- p0 q' J0 o0 e
 
+ p4 r5 D! A. [待五花肉炒到金黄色再放入胡萝卜
% U6 B# S1 O+ ~; ?; f) g: R( n
; W" s1 a* u, a3 l( ]* Y依次放入切好的配菜) y: K v9 J( a
4 k# W% }; |' l
放入备好的面疙瘩
; _3 Q8 {, b6 y6 h/ D6 K9 B6 j2 A3 | + o1 c% q) ^: E! m
面疙瘩与配菜炒均& [' x2 \) T7 p9 p
' g) U" Z' J9 Z3 s0 e8 l$ g7 ^
到最后关键一步喽~~放蒜碎,出锅~~2 i% t7 h9 j8 J# H

- F q5 w4 y# h
# K$ n5 L. M" o' H香喷喷,大大盘炒疙瘩就在面前喽~~
% s; w+ N8 U2 a: W- d- Q- b! L
/ }0 ]4 N5 x7 b) C- K8 r1 }# C
& t# f( q N# L+ e) e' X1 l7 C! V* ^4 B1 I* ^6 _3 Z
, J! n$ P1 o. F* _5 l0 }0 h4 t. p/ D7 U; u$ I
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