西红柿炖牛腩

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两只小熊

贵宾用户

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油菜花

楼主

4 U% c$ J" n9 Z: Z

牛腩500g、西红柿4个、洋葱半个、葱、姜、桂皮、大料、盐、料酒、白糖、酱油。. ~9 @( m/ K: w4 O
1、牛腩切小块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，大料，桂皮，料酒，酱油，适量盐，将焯好的牛楠块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；
2、西红柿切块儿，洋葱切片，
3、牛楠压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，少许白糖，炒香以后放入牛腩块儿，倒入原汤，要没过牛楠肉；
4、加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
5、出锅的时候撒上香菜即可！根据自己的口味也可以加胡萝卜，土豆等。2 Q! k! k5 y @
如果不用高压锅要炖1小时左右，1小时后直接加西红柿一部分，再炖半小时，然后放入另一半西红柿，胡萝卜等食材。
两种方法都可以，味道各有不同，大家可以试一试，太好吃了，剩下的汤可以做牛肉汤面啊。赶快动手吧。$ M' I# m I6 W4 c0 A

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爱如空气101

黄金长老

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沙发

两只小熊发表于 2011-6-9 14:31 1 w/ _/ t6 C3 G7 f4 W( F
牛腩500g、西红柿4个、洋葱半个、葱、姜、桂皮、大料、盐、料酒、白糖、酱油。5 c" B( w& Q" @/ Y3 d
1、牛腩切小块儿，焯水， ...

太好了学习正好要做呢，就是愁牛腩炖不熟。家里没有高压锅。

点评

两只小熊亲,麻烦给两只小熊投上一票吧,感激不尽哦http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html 发表于 2011-6-9 19:10

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两只小熊

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油菜花

板凳

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慢慢炖一两个小时一样很烂

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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爱如空气101

黄金长老

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地板

两只小熊发表于 2011-6-9 19:09
* `4 P0 d$ j" C* P# p( u回复爱如空气101 的帖子3 S; w+ b, w) P4 I G% k" }) T: C3 F) k
1 }$ K2 n& r: T
慢慢炖一两个小时一样很烂

6 S$ l: K3 f% \. h
亲怎么投票啊？咋哪里投票？

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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两只小熊

贵宾用户

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油菜花

5^#

回复爱如空气101 的帖子7 G; c) w7 }+ [: b2 r

就是咱妈网的活动，地址：http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html / i5 M) r6 }& U! \

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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爱如空气101

黄金长老

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6^#

两只小熊发表于 2011-6-9 22:49 6 u# i0 a# f, k T o) M# A
回复爱如空气101 的帖子4 Q* u) b7 h0 |. c. P7 h, `; S* v

; `2 A z! |! @# M) R就是咱妈网的活动，地址：http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html

投完了。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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