西红柿炖牛腩 - 我爱厨房

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两只小熊

贵宾用户

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油菜花

楼主

3 e4 o' L N8 a! C" i6 {. g+ A

牛腩500g、西红柿4个、洋葱半个、葱、姜、桂皮、大料、盐、料酒、白糖、酱油。0 T* o/ ^/ N5 G. e
1、牛腩切小块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，大料，桂皮，料酒，酱油，适量盐，将焯好的牛楠块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；9 O' O& q& F, q1 M2 H
2、西红柿切块儿，洋葱切片，0 B& Z- [$ a* m: j' \* n
3、牛楠压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，少许白糖，炒香以后放入牛腩块儿，倒入原汤，要没过牛楠肉；7 ~2 V3 G! P( W7 B
4、加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
5、出锅的时候撒上香菜即可！根据自己的口味也可以加胡萝卜，土豆等。" x* j8 C9 c0 T$ U4 t. x
如果不用高压锅要炖1小时左右，1小时后直接加西红柿一部分，再炖半小时，然后放入另一半西红柿，胡萝卜等食材。! L. N. p. ^% p& e4 [' l9 ~
两种方法都可以，味道各有不同，大家可以试一试，太好吃了，剩下的汤可以做牛肉汤面啊。赶快动手吧。

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爱如空气101

黄金长老

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沙发

两只小熊发表于 2011-6-9 14:31
5 e8 s) c. N1 e$ t牛腩500g、西红柿4个、洋葱半个、葱、姜、桂皮、大料、盐、料酒、白糖、酱油。
) Z! u/ |8 k1 L6 C* v1、牛腩切小块儿，焯水， ...

太好了学习正好要做呢，就是愁牛腩炖不熟。家里没有高压锅。

点评

两只小熊亲,麻烦给两只小熊投上一票吧,感激不尽哦http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html 发表于 2011-6-9 19:10

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两只小熊

贵宾用户

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油菜花

板凳

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& g1 j- y0 E1 v$ ]# g* U/ \5 A/ V9 i! O1 P
慢慢炖一两个小时一样很烂

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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爱如空气101

黄金长老

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地板

两只小熊发表于 2011-6-9 19:09 0 f! q/ U3 D2 ]5 A( k2 R- b
回复爱如空气101 的帖子4 v" m2 v, }# l9 g6 W
) J% R) g! T9 Z# Q% p: z
慢慢炖一两个小时一样很烂

亲怎么投票啊？咋哪里投票？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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两只小熊

贵宾用户

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油菜花

5^#

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就是咱妈网的活动，地址：http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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爱如空气101

黄金长老

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6^#

两只小熊发表于 2011-6-9 22:49 ) ]2 p p# ]9 P' Y3 F3 g
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7 h$ S- w( y! F0 s6 n6 S8 N$ u' s
/ Y% F3 H" h& l就是咱妈网的活动，地址：http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html

/ _& u9 Z$ J0 j. P J
投完了。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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