- 妈米
- 132943
- 经验值
- 94551
- 在线时间
- 388小时
- 宝宝生日
- 20090110
- 注册时间
- 2010-3-31
- 帖子
- 16307
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 94551
- 精华
- 39
- UID
- 3982427
 
- 宝宝生日
- 20090110
- 帖子
- 16307
|
/ q! ]# M* u: N
2 u* U/ Q+ G; Q) F. U% r, W牛腩500g、西红柿4个、洋葱半个、葱、姜、桂皮、大料、盐、料酒、白糖、酱油。7 e* l* G: ^4 {4 m
1、牛腩切小块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，大料，桂皮，料酒，酱油，适量盐，将焯好的牛楠块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；# W9 f' U+ U+ r9 {5 {9 @" \
2、西红柿切块儿，洋葱切片，8 @* o$ A. e3 g: u9 f
3、牛楠压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，少许白糖，炒香以后放入牛腩块儿，倒入原汤，要没过牛楠肉；
, `. j$ t% |# S/ C4、加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；; }7 c! |4 B! N- w, W
5、出锅的时候撒上香菜即可！根据自己的口味也可以加胡萝卜，土豆等。0 C0 y$ w' l- J- e# h
如果不用高压锅要炖1小时左右，1小时后直接加西红柿一部分，再炖半小时，然后放入另一半西红柿，胡萝卜等食材。
: s P/ o8 F6 `2 [4 a+ e& P9 |两种方法都可以，味道各有不同，大家可以试一试，太好吃了，剩下的汤可以做牛肉汤面啊。赶快动手吧。
C* f) ]4 f8 u8 Q' z7 d* u$ S6 F
|
|
发表于 2011-6-9 14:31
非常感谢哦
我只能晚上疯狂了，哈哈3 d9 m0 \2 @# n2 G# U" _
