- 妈米
- 132943
- 经验值
- 94551
- 在线时间
- 388小时
- 宝宝生日
- 20090110
- 注册时间
- 2010-3-31
- 帖子
- 16307
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 94551
- 精华
- 39
- UID
- 3982427
 
- 宝宝生日
- 20090110
- 帖子
- 16307
|
& ^; z( ?+ M5 I! [
- v: J9 U- H T3 X1 b; X9 P9 L牛腩500g、西红柿4个、洋葱半个、葱、姜、桂皮、大料、盐、料酒、白糖、酱油。" H% K3 Q% P+ K
1、牛腩切小块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，大料，桂皮，料酒，酱油，适量盐，将焯好的牛楠块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；) L1 m3 S. l1 M" b
2、西红柿切块儿，洋葱切片，
7 y: p9 @; \3 n; P- Y3、牛楠压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，少许白糖，炒香以后放入牛腩块儿，倒入原汤，要没过牛楠肉；
1 R; v9 s: o" n- V; d: D+ h7 D4、加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
: a* S* J% }4 t! Q1 Q: I( |5、出锅的时候撒上香菜即可！根据自己的口味也可以加胡萝卜，土豆等。
& I c" U. Y$ Z3 G, X" L: S如果不用高压锅要炖1小时左右，1小时后直接加西红柿一部分，再炖半小时，然后放入另一半西红柿，胡萝卜等食材。
" h3 e8 W9 o+ ~5 A* i; @两种方法都可以，味道各有不同，大家可以试一试，太好吃了，剩下的汤可以做牛肉汤面啊。赶快动手吧。' }. J: O, Z9 T# E4 S. q: x
|
|
发表于 2011-6-9 14:31
非常感谢哦
我只能晚上疯狂了，哈哈
