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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑 1 E# R- I! ^! V: O
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这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。- f' ]5 a( R) Y+ U
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1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。8 ?# Y+ q# M) P! Y( H
2、把香菇焯水待用。
0 w9 _, A6 [% X5 s$ H+ N3、鲜腐竹斜刀切成块待用。
: n/ U: D0 K: p( m4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。# j P9 L& h F# `
O2 }- _6 H7 `- D7 K
5、放入鲜腐竹煸炒。. r* ]: T; R/ e0 ^! {, ]9 I8 q
6、放入香菇。
+ O! A0 O/ {7 H& R7 @& S/ ?7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。
1 E$ |/ Z* r4 F2 _3 ?+ X+ N7 A8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。, y3 r2 Z* N2 q+ n, X) X
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发表于 2011-7-8 16:43
