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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
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这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。5 @! X$ x5 g# L* i1 S* X
( u7 B6 ^! @8 g9 v* L4 X4 V
1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。& y6 z+ L @, R2 C' k2 `
2、把香菇焯水待用。
' w& t+ M# Z# E% k. y. Z3、鲜腐竹斜刀切成块待用。
0 E4 y; B- o! f8 k6 I4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。; X9 G' m% C: ~- `; Z. ^
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5、放入鲜腐竹煸炒。. N" U$ ^4 ], y* m c {0 @4 h
6、放入香菇。0 f2 w$ y) h% C+ ~) i
7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。
4 v8 v7 H+ ]9 K7 w8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。# |! w/ ~0 P7 ?# Q% T$ O M0 `: F
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发表于 2011-7-8 16:43
