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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑 ' J( Y! _5 [6 j& n) u' X0 E+ G
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这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。- K5 ?/ [4 w! s: O% z
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1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。
$ b% }" Y0 B% z5 N( i2、把香菇焯水待用。- M, A0 Q; T( E) b& ^2 l
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。2 O: q& C4 o' {" v9 ]
4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。
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5、放入鲜腐竹煸炒。
; U8 u( e! \ q. G0 C$ i6 v6、放入香菇。
' ~, u ]- Y! K& T0 d6 }7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。" k% D' g7 i4 E
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。
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发表于 2011-7-8 16:43
