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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑 " S! W% t. D1 O9 F
6 { C- Q# B2 b这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。
$ I( ?0 }" Q5 H
& M# X- F6 u6 S" b) i9 m1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。
9 s2 g7 a" }0 o$ d7 L" D2、把香菇焯水待用。
3 J* I. v6 X# V n# ]3、鲜腐竹斜刀切成块待用。8 Q8 |+ _' w7 J% l( l6 U+ p
4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。3 j6 D6 }9 [, c% ?: T
! G4 v1 Q3 e. e4 Z3 k2 Z6 e: i5、放入鲜腐竹煸炒。. m) W: v u/ i9 w% @+ ]5 E
6、放入香菇。
4 w" ^: ~ U0 e; X% J8 r3 m7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。6 V4 i; F& m. p
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。5 T- F* k8 P# w6 ~& K
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发表于 2011-7-8 16:43
