牛奶鸡蛋醪糟哦 - 我爱厨房

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晒牙的大象

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日
帖子: 4175

楼主

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享7 ~& Y0 F' I- m3 m3 `

因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的

鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）. }: I5 D# K4 v9 a7 V4 t

鸡蛋牛奶醪糟
材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖+ K( v! a6 K( ~3 p6 W, ^
& P0 x% C/ B7 w; k i% `

做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。; f0 c6 y3 Z* I9 Z
' e0 y$ i# g/ q' f8 u

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) y, I9 _8 l( O; s5 }
做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。+ b6 ^) O9 c# i- T( A6 Q

' h9 Y( a, T# G( ?5 I8 P
做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。2 ^0 G$ ~5 `. H) Q* G9 E# i
/ d* ]5 l- W; P1 X: N

做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。; m$ t( q7 b$ r! U
9 K- I( c s' s7 m1 e

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9 W ?' e* M7 q+ b

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两只小熊

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

沙发

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

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芯心

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

板凳

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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晒牙的大象

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日
帖子: 4175

地板

回复两只小熊的帖子

其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么# |0 T6 d. e; q1 e; l
可能是因为外面买的醪糟都比较甜

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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两只小熊

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

5^#

回复晒牙的大象的帖子

同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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钊钊妈

开国元老

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

6^#

我都行想象不出这东西啥味道

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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晒牙的大象

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日
帖子: 4175

7^#

回复钊钊妈@bj 的帖子
- c5 x* \1 q9 R# [
酸甜，有点酒味

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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lover_gilr

大墩妈

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2010-05-01
帖子: 1338

8^#

大墩一岁多能吃吗看着不错呢( Q, }/ Z6 B. n0 F# w

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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晒牙的大象

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日
帖子: 4175

9^#

回复 lover_gilr 的帖子; i( X# I" U, [+ k- W

我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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尚善若水～

初三

Rank: 13

宝宝生日
帖子: 274

10^#

亲，帮你顶了！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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晒牙的大象

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日
帖子: 4175

11^#

回复尚善若水～的帖子1 [" \$ U. s: j6 _& S3 j% y
) @2 q- c' w' x: K

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zoereis

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2011-01-21
帖子: 2219

12^#

看着就好吃,馋呀~~

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櫻桃寶兒

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2009-08-08
帖子: 274

13^#

这味儿好吃呢我爱吃

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牛奶鸡蛋醪糟哦

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