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晒牙的大象

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宝宝生日
帖子: 4175

楼主

发表于 2011-6-22 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享/ X% a; y# E, `6 g! H7 ~1 U8 Z2 c

因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的
& T3 s+ I; j# f# ~
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鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）$ b& s* o$ r& P6 j

4 ]& E+ Y: d5 n0 M1 N

鸡蛋牛奶醪糟# k) {) ~( D& z
材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖* w& C+ ^3 k1 x H
9 l9 E* w" F# n% L0 w; ]* R

做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。
+ G- e: ^" W" ], H* ^

做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。5 n$ j3 e: {8 Y7 j* |9 o
$ b- `; D$ `' L' \4 \7 L9 J

$ x$ I7 l2 U( k" O* P' v0 @2 s" \

做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。
1 D9 f( H$ \! i. V

( c/ k- n# E5 h$ @* t( Q' J X
7 M+ q$ J( c5 y" c. R# T
做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。- a! b3 Q; ^5 b4 J$ Y

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

沙发

发表于 2011-6-22 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

板凳

发表于 2011-6-22 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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晒牙的大象

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宝宝生日
帖子: 4175

地板

发表于 2011-6-22 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子5 p$ U) _7 M8 d r0 I1 d! ?

其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么* u4 m# ]/ U# j5 d6 a8 V
可能是因为外面买的醪糟都比较甜

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

5^#

发表于 2011-6-22 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晒牙的大象的帖子
6 A }( j( v1 @ d
同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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钊钊妈

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宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

6^#

发表于 2011-6-22 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都行想象不出这东西啥味道

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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晒牙的大象

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宝宝生日
帖子: 4175

7^#

发表于 2011-6-23 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子
" G% H) @: r# d/ c! |- X1 l! m: k
酸甜，有点酒味

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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大墩妈

Rank: 16

宝宝生日: 2010-05-01
帖子: 1338

8^#

发表于 2011-6-27 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大墩一岁多能吃吗看着不错呢, l r' a6 j; G& ?2 w0 _9 Y6 B

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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晒牙的大象

Rank: 26

宝宝生日
帖子: 4175

9^#

发表于 2011-6-27 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lover_gilr 的帖子

我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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尚善若水～

Rank: 13

宝宝生日
帖子: 274

10^#

发表于 2011-6-30 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，帮你顶了！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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晒牙的大象

Rank: 26

宝宝生日
帖子: 4175

11^#

发表于 2011-6-30 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尚善若水～的帖子9 W! o! J7 O& l: a
, x+ j1 x9 z" c. Q' P

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宝宝生日: 2011-01-21
帖子: 2219

12^#

发表于 2011-7-19 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃,馋呀~~

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Rank: 13

宝宝生日: 2009-08-08
帖子: 274

13^#

发表于 2011-7-25 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这味儿好吃呢我爱吃

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