- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑 0 c0 a! v* N$ r- u
" i3 C0 q& }1 j, x' K感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。
' Y5 r! m; r; J; `. e1 g+ R# H4 m' |/ g+ M2 R: u
1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个* \5 k A1 S8 V& D Z
2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。
: e5 m, j8 Q7 k7 o3、咸鸭蛋碾碎待用。" H7 L w( B& \0 h3 s3 h
4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。: l M+ ^4 E; \0 r8 z/ j+ Y
9 d8 O' P) k! {1 p( a5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。
9 k0 c" S. Z5 O1 [+ X% m9 ^6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。. S% |" S* l/ ~4 y2 ?1 A
7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。
! A/ H2 V8 C& s V! N; `" m8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。6 v/ _. P- p1 Y9 P z$ V% w j) u
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
