- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
# @& o! k3 O+ O2 p; [! y& w+ z* H
# K1 O S7 H" I感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。9 l: V3 G. Y% R' N" i& I
2 o; y0 K# ]( `7 [0 g1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个
2 K/ r7 s1 E# L2 N! j/ @- U2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。' U2 t0 T# ]5 ~* h1 \+ g
3、咸鸭蛋碾碎待用。- {2 z1 n4 i4 z/ a, {
4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。
`& X, h2 V6 e0 }) G. R
9 h# G) T& A: ]- j4 G$ X5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。
5 g A( g% \1 f* o/ l& R+ M& [0 }6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。
: ?/ r0 ]) R% z$ r% _2 T8 h7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。
% N% P1 l. g2 [" T2 D8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。$ p5 h k$ v& h% {' D) R
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
