- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
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/ l C6 L7 B% @+ L& N- B感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。
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1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个
) u4 ^' |. t5 @6 g2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。
2 S, N7 ^3 _, B# I7 ~* f8 p* Y3、咸鸭蛋碾碎待用。3 @. b" c& r, |- S
4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。9 ]0 h: E1 S' v" l' W
& w, O, `$ m* J) d5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。
, f% E# p' i8 M- d6 V6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。
% V7 O! z+ }7 f* X& K7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。
* m( q8 X8 B2 h) z7 t; q8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
