- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
$ G* Q; d' Z3 z3 q4 B% }: y
) [' q$ x; q& D5 @感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。8 s2 O h2 f/ ^# Q* |4 H
# A# k' K: K3 g
1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个/ w; B* a5 t* Q; m" x" W- ?
2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。
& I7 z! ?: n/ Z0 s( i3、咸鸭蛋碾碎待用。
/ J0 X7 Y% I. }8 V4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。( z M3 [, q0 M7 @2 A
/ {$ k5 i {" T* K& ^
5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。# y" {: \8 w$ w2 {* ^* |) O
6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。, p2 e( t7 e$ H5 |
7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。$ h$ e$ @% b0 `2 m
8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
