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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
# L7 u- m8 H7 `+ Q5 {% L' U( u* I
* @* T( F; T; ]3 \' D. n* J5 r- I& s感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。' j8 Y6 g% F- P5 M+ F1 [
9 H9 \* }" u& d4 `2 e8 f1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个
% j& [1 U; n# G/ ], n, X0 a2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。& K y6 G" k4 M9 I0 j5 d$ h
3、咸鸭蛋碾碎待用。, q. `( V J- b3 I6 z9 P
4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。
$ G/ I" P8 I* v' s7 h# J: Z& b. G7 ~
5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。1 T5 ^, I7 D, H6 [2 b: m
6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。
3 _, i: H1 a; y8 `0 i {' u7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。
4 k* g% e% ]2 S' t" F" Y8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。$ U; F+ o/ I {( S4 E
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
