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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑 7 M% B$ W" @' e4 Q' b9 t6 y; p
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感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。( n0 E% l j1 q7 I# w5 z
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1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个* R( ~; Y$ [# _7 d% N n
2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。, ]1 c1 v! b: O7 X
3、咸鸭蛋碾碎待用。9 Y. C/ |# |+ l6 I$ V. A# {4 g
4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。
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5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。, i7 s: S$ y# W7 @3 ^, B
6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。7 p) q$ m$ |- ^% \
7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。1 b) L+ k Q1 B) B, I
8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。+ ~; \ A* ]4 {. O& B2 I
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
