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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑 * d* @: R2 N3 L& t7 t6 ^" X5 U/ w
9 p% @# x& _3 x6 v9 _- z) h: k感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。1 s) j7 F! X4 U6 S |
. v" A$ Q7 J' z8 @0 o1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个$ _3 B7 |+ a( o
2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。0 C- M+ n# c. k
3、咸鸭蛋碾碎待用。; f7 A3 A7 K! X8 J! y
4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。
" F- Z6 R4 w! }4 ?! ~
( A* v9 z: j" @! e5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。. W2 x* l R9 \" I H$ u" z% L
6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。4 z% y' y2 M- U/ m5 Q p
7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。
7 B( c: p' g* y5 a6 l$ r5 P% B8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。1 a: u7 o/ S V# P: J. a
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
