- 妈米
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本帖最后由 独上层楼 于 2011-10-9 00:00 编辑
& K# t5 O+ z$ V# o& U; F- O: E0 q( c2 y7 F9 K8 ~ v5 w
好久没有动手做馒头花卷了，就一个字懒。
# L! \6 L" `: U% c, d) I那天起床天灰灰地，刮风下雨，于是便动手了……
; q! z/ C5 X/ W. _( `4 j% Q, ]# A. w( E% j; N: n" A! o
我家小帮手
: E. X9 k# _ Y6 V
/ j, H) G/ d4 E$ T K9 g ]: D
5 h( r0 F R$ k; P! m; d6 `揉面“三光政策”：面光、盆光、手光- k1 _" L0 U% n! C6 S# I
1 m, _5 B# l# X; @+ }0 b) Z! X! a. Q0 v5 X
发酵成功 l$ F# ?6 g& C& M5 Q! r* y
& n$ I) c" f9 P/ K8 j
# r) q' ^( e/ q, ~( {7 ]" I. Z
小面团2 ]- j2 ~) ]5 d+ w: Q% }, I
# `; k% L+ D" f0 ~1 E+ W6 V; r( C4 `% `0 {* F: R# ]! P0 ~, Z2 p1 Q
撖平涂上葱花油
; {) S8 P. {/ G& p) ~/ S9 g
, o6 ^3 i, H- q# W. K8 G4 t) ~ N; \ r
也可以撒上芝麻
/ u( N5 ?) R8 u3 @0 [ E
* `5 ]$ a+ q8 e7 F4 z# ~1 P* f; @6 ]; Z$ C+ N1 _; |& e3 x5 A
卷成条状. j- D& Q0 {- f1 K& m/ }6 L6 s5 B
8 m( Z4 i: ~7 v6 h5 j
+ i+ i7 V6 [2 }# H1 D, u( Z7 N+ H
切块3 K# T4 c5 {8 V b" X
9 Q! L0 E- K, q- m! Y! o3 }$ g: Z: @! _: ^) n" f
两块对贴$ c! G9 `1 z/ E* G
$ }+ e, i Z" ~' s* A
% ~/ v, |4 ^1 g拧成花卷* Q& a9 R5 ^& S
% V2 L+ ?! R) v0 `+ J& m5 D
/ Y2 h8 r$ F$ a. t拧成花卷
5 E8 u, V! u ~2 g/ Q d
% u( M' g+ E5 c. F/ [' S
. l: _4 ~; ~2 X6 ^花卷上锅
* u5 u& y. @& O$ q( D0 V# B
: D. n o" ]! z/ k
' U" W/ ` S# \2 P i- I; A花卷出锅8 a. h3 [/ Q Q' G: w0 Y/ l0 _2 j, V8 Z
5 ?, c' o# }) V/ A l, |
U4 u+ d9 M p; s
香喷喷的美味可口的花卷出品
$ b: p0 o2 H6 N7 s; ?" @) H/ i% v& i0 Y* ~
. g# k2 \7 [: J做馒头就简单了，直接搓成条状，切块即可。（注：这是南方做法 ）% ^* m3 Q8 q, e! j0 [$ D1 ?7 O
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$ N& d6 K# T& o# }7 `3 x$ e上锅
8 a& j7 H* h% x* B+ G3 \# H/ K0 A" a7 t5 {
# l: j9 e5 b) |# A, h z9 H& b+ q
出锅! B: F8 s% D; D- h
( D1 X9 I0 M7 o2 d# ]. S6 y2 g9 \0 U# K, A2 m
松软可口的放心馒头出品
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发表于 2011-10-8 23:56
