- 妈米
- 3480
- 经验值
- 2425
- 在线时间
- 229小时
- 宝宝生日
- 2009-08-26
- 注册时间
- 2009-6-22
- 帖子
- 643
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2654
- 精华
- 0
- UID
- 687009
 
- 宝宝生日
- 2009-08-26
- 帖子
- 643
|
本帖最后由 独上层楼 于 2011-10-9 00:00 编辑
: E1 h: j' [7 _- [1 C d
. n; b6 f: P6 A& D( [+ v好久没有动手做馒头花卷了，就一个字懒。
, J- c& {; t! k$ ~那天起床天灰灰地，刮风下雨，于是便动手了……
7 T* c2 j$ A5 ~ E
) f$ n* L* }8 m6 l1 k我家小帮手
$ S3 p, \( p6 G$ Z, |- A9 ?$ C$ i3 W
: ^0 R, k1 g+ n4 @& K2 D, Z
6 p) \. Z: r, R; @" v揉面“三光政策”：面光、盆光、手光
0 g2 Q% d* I+ q7 {, m7 k
1 M5 F. N$ f: k/ N+ O! v* Z4 M2 z5 {0 K n6 K
发酵成功$ F$ [' k2 o H! R. d
1 C4 p5 A5 B( s" E
! ~. ?# U& r! m4 v3 r小面团0 ~7 H5 [' M9 B
- W: T5 U' J, {' J& t0 X3 e
+ q4 s, X9 h) ?+ R d" `
撖平涂上葱花油
$ C) |3 n- S7 e3 G9 g7 N; l! H- ~ {- H9 G q1 Q
5 f V( h8 g" D, y& h0 S0 c
也可以撒上芝麻
: k8 M( [$ y; q
* K* ?# W$ }5 ~0 |. v- N8 \6 o% Z; C) U& ]3 m% K3 N$ F8 |
卷成条状
% \! {% W3 h% D! B) s/ A" u C. m/ |' T! P' I+ r9 t$ N
j ]' E( g+ I5 Q! {+ v: t. T( u0 P( e
切块
9 F. @* r& O+ V' d
1 J- u/ {, t Q' \0 L: W
- j. ~2 ]- r, I+ G! |$ d1 R+ J两块对贴4 a! M/ ?9 f7 \$ T( z! |6 v; T$ Z
- `3 X# |4 w; g$ L2 t& a
, P: y |: |8 F5 {' d7 o拧成花卷# G. O/ }0 N5 z5 r9 E) H' `6 h
% M) F& N1 G6 z) x
5 L" X* D; M% U: }# V拧成花卷6 h2 m. l0 {/ V/ E) j. G
0 G/ I y b. ]5 ?' C
! V! k. s% m) t# V) ?4 x花卷上锅2 H4 N1 {6 m( q I# i
! w. j/ Q( B7 k* ]. i$ J* \" K0 ]6 Q
7 t+ p+ W. ?4 u9 [花卷出锅6 I7 y9 h, N6 _; J& e# r, ~
& U4 S+ ?8 g5 Y4 A2 w: T
9 F6 o$ I) V! U2 A1 G1 U香喷喷的美味可口的花卷出品
& {* h2 D# K1 t% Y1 d3 I9 s, v. N* X5 k* `% \
1 x l j+ p8 t/ L做馒头就简单了，直接搓成条状，切块即可。（注：这是南方做法 ）( Q3 p& A2 ]6 }6 o! C& H
% X" O0 {8 J! Q+ a# v
4 l7 u2 J. u1 ^! [. B% c
上锅
: p' G! Y( i# x1 O0 i
+ }9 t0 ~9 s3 W1 a9 |, `8 D7 j( u6 f) y
出锅
2 m& A ~4 d9 s0 e& O. `' ^% p
& `: ~3 S) d4 f% z7 m; ~" K5 c$ r2 R( S% `6 k. V
松软可口的放心馒头出品
1 H2 l0 J, ?- S5 E$ }1 _) E% ?- F4 p' l. i$ y' N) ?) V
7 n+ D+ q" O# h- _
; E8 d5 P4 {. _; p1 F8 ?% C
0 L3 V& A; j1 H: ]2 y8 R M5 \- M- y
- _: v+ q: r1 a# s! D* a3 X
|
|
发表于 2011-10-8 23:56
