- 妈米
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本帖最后由 独上层楼 于 2011-10-9 00:00 编辑 - W9 h+ C, h+ Q
$ N- {# J! }5 E" H4 P
好久没有动手做馒头花卷了，就一个字懒。
/ _4 E: I0 U7 s8 X; ]- ?那天起床天灰灰地，刮风下雨，于是便动手了……! t4 V! C5 u0 \7 L; ^4 e( v K
; T- J" n' K f4 P8 ?( f* a
我家小帮手
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: U6 f6 c ?" n5 J. @3 M% T: c揉面“三光政策”：面光、盆光、手光
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: h8 ]8 }" I3 \$ f* s发酵成功. w! B2 I8 k0 Q F1 s0 x9 a
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小面团5 Z" _" v2 n0 M4 F3 L( {
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0 i2 q0 H# Q3 B b1 H9 D: y撖平涂上葱花油
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4 `2 D4 u% i* g; d6 R也可以撒上芝麻
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, }0 j1 P( Y" }" Z/ J9 A( l( R3 K2 L/ t' Y' @! c
卷成条状
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" c" r: `0 b4 a9 D6 ?& h& c1 [+ v2 d6 L+ B+ R' W
切块, y5 N# U% f# h' o
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4 s' o2 N2 z1 \! Y两块对贴7 N9 b2 \! S: t5 V2 T
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' M$ L- V2 c. |/ S( x3 d' R) J0 z拧成花卷
0 G2 j/ a; O% r. m/ `* i# S$ G+ T) n' ?, K! L% s+ z" D2 h
1 k1 q: h% j4 \拧成花卷, R( r B& U! ^
1 e" s& E- l/ J6 I& B$ g% Y$ \0 H
% O4 o' b) e- f0 \花卷上锅
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$ Z" \. g# j! d$ w- }
, h M1 r( Y9 V2 [$ {, l% y7 P花卷出锅
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6 ]( |) Z; A; Q! z. f香喷喷的美味可口的花卷出品
' X6 u& S @) n! ] Z, W% b+ w
6 |( R8 W. G. p K$ F; \# O
2 X0 T9 B; F9 V8 z/ P) V做馒头就简单了，直接搓成条状，切块即可。（注：这是南方做法 ）& m" w2 m, t2 C! G( j) L7 T
- D p. h4 \7 L( [' m# i2 m5 y! d$ B5 _+ U
上锅
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出锅' }& }: |& H' j! R1 @
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松软可口的放心馒头出品) b( M9 g ?4 J. k" D% p' |/ F
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发表于 2011-10-8 23:56
