- 妈米
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五香毛豆，自己做更好吃: t5 Q) }6 c [: @) ^' n% a p
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想想都流口水Ｉｎｇ
7 }$ H7 Y& u, O- T" Y$ r8 s+ ~; }5 T8 A
先上做法咯，嘿嘿9 K3 V. ]0 L& M' O4 X. q
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材料：毛豆，皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶，盐
, N/ r8 j. O! a$ t+ @
* X+ p/ o( Z$ h步骤：, ~3 N o# p0 r0 V" D$ M, C
1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头。
! F- P# s4 N) f2.锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟。
3 p$ D4 c' T" ]/ W3.待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。) q q: X* K5 M& `, Z. E( c
4.一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用。
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发表于 2011-9-29 16:41
