- 妈米
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五香毛豆，自己做更好吃$ b: B8 W) B' j' e, Y5 ~3 |
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! A: s& o# p$ A+ D: a% ~( e想想都流口水Ｉｎｇ
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& N4 [+ N. e% ^* i先上做法咯，嘿嘿0 D! ?0 |3 Y& G V/ h4 Y, {2 v
( u5 h: @& G9 e5 O; [7 s材料：毛豆，皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶，盐
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$ [1 @, i* ^& `/ w4 ~% M步骤：
( ]0 N- y- \ E! q: I2 }7 _1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头。
6 D. y$ v% d7 r. g9 q2.锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟。
1 I; {( g- K2 F" D) g& t& D6 N( d3.待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。
3 C R5 C) G2 ?$ V: B% j% }4.一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用。
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发表于 2011-9-29 16:41
