- 妈米
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五香毛豆，自己做更好吃
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H" }; i; D' K
想想都流口水Ｉｎｇ9 @1 }9 ?' e& K6 r5 U; p/ F
* _4 Y3 r' G, E [先上做法咯，嘿嘿
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材料：毛豆，皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶，盐" W" A: _; |/ d7 J
) n! g- y0 @0 x5 {步骤：
, z2 X% A9 u1 x4 h1 f/ K1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头。 |! K! D) x& v: y2 {- {7 }
2.锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟。
$ r" K4 H' R- d" i; a6 p2 J1 a3.待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。3 ^' ~% f8 ^, P1 C2 ]
4.一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用。
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发表于 2011-9-29 16:41
