- 妈米
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五香毛豆，自己做更好吃
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想想都流口水Ｉｎｇ( W4 A/ a2 y2 W% K2 C/ R- P
! i' U9 J+ r* @' _4 M4 Y先上做法咯，嘿嘿: r5 `) Z3 N V7 i$ @8 o$ K
' l% |9 D% Z* v材料：毛豆，皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶，盐8 z4 ]$ @7 J9 P
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步骤：2 a: w1 P) c4 v1 |# z
1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头。# c' _0 }1 y) w2 }: T! U; O
2.锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟。
* i' [8 {- E7 i/ t. @# h3.待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。5 _' y l7 V# d8 |$ N
4.一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用。
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发表于 2011-9-29 16:41
