- 妈米
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五香毛豆,自己做更好吃
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想想都流口水Ing
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先上做法咯,嘿嘿+ @' |* L8 z; L
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材料:毛豆,皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶,盐
8 T7 g; @3 P, e+ k5 t8 Q) b
) l3 O' S+ Z+ e% b$ V0 W步骤:
' E( c0 w$ V b# j% o$ _2 M1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水,再剪去两头。7 ^9 Q- H+ a" l. z
2.锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟。
+ @1 o- M8 p4 W1 a! K" h$ w4 }3.待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。
: v5 [: \1 k4 t" O% _& ?$ F0 ?4.一直把到毛豆煮到你喜欢的程度,关火,浸泡几个小时待入味后食用。
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