- 妈米
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五香毛豆,自己做更好吃4 Z# {) q( U# V, f! o
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想想都流口水Ing7 R8 p J0 u2 P+ f1 ~4 X
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先上做法咯,嘿嘿
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材料:毛豆,皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶,盐* s7 M$ T4 A# }; l$ B
# n/ } o7 u: O9 L* p步骤:
$ C* H7 M- @! w$ v6 q- F& w# x1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水,再剪去两头。
) w3 J/ O2 G8 E2 ~' U" O2.锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟。! w8 {8 P) q% K2 j7 c) g
3.待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。& v* u& a; N9 o" w! C. O8 o
4.一直把到毛豆煮到你喜欢的程度,关火,浸泡几个小时待入味后食用。
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