- 妈米
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五香毛豆,自己做更好吃
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想想都流口水Ing3 X; y+ m; v# ^( o& c( `6 `
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先上做法咯,嘿嘿
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材料:毛豆,皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶,盐
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步骤:0 I# D. I' I- n) H9 `, @! y& h
1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水,再剪去两头。* l8 {- j1 v, N: ?" O8 K6 G ?
2.锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟。
0 {1 z( ?, U: R0 x0 m3.待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。
3 q2 z1 R+ a( {9 [, _/ O4.一直把到毛豆煮到你喜欢的程度,关火,浸泡几个小时待入味后食用。
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