- 妈米
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不知不觉，立秋又过了，这正是奄仔蟹最肥美的季节。: d, h5 W2 ]/ K- d. n% }
奄仔蟹是指“处女”青蟹，来自咸淡水交界的入海口，以台山的最为出名。) r* x! |& Y! Q, Q
每年的中秋前后（新历8月底至10月之间），正是吃奄仔蟹的季节，一般用来原只清蒸最妙，可以什么调味料也不加，为了更让“色”好看些，可以加些葱在上面呢！！$ V/ z4 {- m5 G% {8 F- c
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发表于 2011-8-31 15:59
