- 妈米
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刚刚看见了一个帖子，看见这么多姐妹爱喝酸奶，就翻出以前的贴子让大家看看，自己做酸奶很营养、很随意、很卫生。
) ^7 d7 b: B7 g) p; L我现在用酸奶机做，单位发的，超市大概卖90多元，按照说明书做就可以了，很方便。
& f, _- D! z+ T2 W/ K如果没有酸奶机也可以做，以前没有酸奶机的时候，我也一样做的。步骤如下：3 I' ^! N( z' Y" y/ f* Y7 n
没有酸奶机的做法：
4 T! }4 G0 a4 p7 v一、原味的做法：
$ R3 H9 }' _8 K* _原材料：牛奶4袋，原味酸奶1杯，白糖。
/ [$ j: B6 b" w% q; _$ _! a4 a1 F1 f1、把4袋牛奶加糖煮开，糖放的比例应该是尝着比较甜的感觉，否则酸奶做出来会太酸。
" T" s+ i! e9 F; m2、把煮好的奶稍微放一下，尝一下感觉不是很烫，但是又不能凉到可以大口喝的感觉。因为太凉酸奶不发酵，太热又会把发酵菌烫死，也无法发酵。
# b, I+ S3 |# \8 h( X7 z3、把一杯原味酸奶倒入煮好、温度合适的奶中，搅拌均匀，放置温暖的地方凝固成型、放入冰箱内冷藏即可。
3 }3 f) S C4 k! j9 n: J北方可以放暖气上。夏天大概4-6小时，冬天8-10小时。
& }' f% {5 Z) ?; N9 o# P4、每次吃的时候，拿干净勺盛出再放入冰箱冷藏。快吃完后，每次留大概小半碗的量做引子，不需要再去超市买酸奶了
# g" S2 Q7 y9 a1 ^# W7 T6 Y0 h' o, }( U* ^5 J, h- N1 ^
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1 ^5 z( B( i a1 {[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-7-26 19:32 编辑 ]
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发表于 2010-1-23 15:14
这个真好 试试看~~~~~~~~~~~
