- 妈米
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刚刚看见了一个帖子，看见这么多姐妹爱喝酸奶，就翻出以前的贴子让大家看看，自己做酸奶很营养、很随意、很卫生。3 J2 j- x; {& J6 U* X
我现在用酸奶机做，单位发的，超市大概卖90多元，按照说明书做就可以了，很方便。
( {! t1 Y4 D* ^/ K( R- Z) V0 [如果没有酸奶机也可以做，以前没有酸奶机的时候，我也一样做的。步骤如下：
9 u" V1 ~' X' o; @) W9 l) N没有酸奶机的做法：
4 @$ b4 `" T, k% w8 ]" f" V( J一、原味的做法：
7 ?3 ?. \' ?: ~2 Q原材料：牛奶4袋，原味酸奶1杯，白糖。
3 S* f0 W/ w* |( D3 ?3 U& R1、把4袋牛奶加糖煮开，糖放的比例应该是尝着比较甜的感觉，否则酸奶做出来会太酸。" l5 d* ]1 Z! V' [/ H+ p' @5 k2 B
2、把煮好的奶稍微放一下，尝一下感觉不是很烫，但是又不能凉到可以大口喝的感觉。因为太凉酸奶不发酵，太热又会把发酵菌烫死，也无法发酵。3 e) A* B& z; h7 g' D
3、把一杯原味酸奶倒入煮好、温度合适的奶中，搅拌均匀，放置温暖的地方凝固成型、放入冰箱内冷藏即可。- _; u l1 n# x$ h1 I% [+ Q2 h
北方可以放暖气上。夏天大概4-6小时，冬天8-10小时。( [3 R' _7 ]4 e* y8 L( N6 H
4、每次吃的时候，拿干净勺盛出再放入冰箱冷藏。快吃完后，每次留大概小半碗的量做引子，不需要再去超市买酸奶了9 d5 r- D0 s2 z' b; s9 f1 `
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-7-26 19:32 编辑 ]
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发表于 2010-1-23 15:14
这个真好 试试看~~~~~~~~~~~
