- 妈米
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刚刚看见了一个帖子，看见这么多姐妹爱喝酸奶，就翻出以前的贴子让大家看看，自己做酸奶很营养、很随意、很卫生。; H/ H9 @3 d: I) Q6 z; n9 ]0 U
我现在用酸奶机做，单位发的，超市大概卖90多元，按照说明书做就可以了，很方便。
- E7 M! x; u% |$ O1 E& H如果没有酸奶机也可以做，以前没有酸奶机的时候，我也一样做的。步骤如下：
7 X$ L: \8 `; Z9 o6 p( k7 \- `没有酸奶机的做法：
5 i. q% w+ y5 y; N/ W+ D! A一、原味的做法：
% g# t [" \8 j: N$ }8 |原材料：牛奶4袋，原味酸奶1杯，白糖。
8 T. g0 J. K! C4 }# G3 m( g1、把4袋牛奶加糖煮开，糖放的比例应该是尝着比较甜的感觉，否则酸奶做出来会太酸。1 ^: l7 r4 @. @
2、把煮好的奶稍微放一下，尝一下感觉不是很烫，但是又不能凉到可以大口喝的感觉。因为太凉酸奶不发酵，太热又会把发酵菌烫死，也无法发酵。
$ f5 o0 e1 | b6 `6 R3、把一杯原味酸奶倒入煮好、温度合适的奶中，搅拌均匀，放置温暖的地方凝固成型、放入冰箱内冷藏即可。
- T- k6 K% t# C: V北方可以放暖气上。夏天大概4-6小时，冬天8-10小时。
9 X" a: b* i6 W! g( S4、每次吃的时候，拿干净勺盛出再放入冰箱冷藏。快吃完后，每次留大概小半碗的量做引子，不需要再去超市买酸奶了; F, ]) ?; N; T5 Z2 Q1 i) ?
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: V+ S/ L( C* b, y$ ][ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-7-26 19:32 编辑 ]
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发表于 2010-1-23 15:14
这个真好 试试看~~~~~~~~~~~
