快过春节了,您家的拿手大菜是什么 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-06-04
帖子: 2228

楼主

发表于 2011-1-13 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近公司也没什么事，我天天上班琢磨春节菜谱，我家几乎每年都没啥创新( H8 f1 v+ h+ R6 a6 W6 s" ]
上来吼吼，看看大家春节都有什么拿手大菜，互相借鉴一下
让我们春节吃的即健康又美味1 `8 g9 F4 L# M- z! q) ^: K: W# [
2 |1 M7 b) y- G; q- D) x6 h& K5 \
先说说我家的：
酱牛肉，酱肘子，烧肉，炸带鱼，红烧鱼，都是些家常的

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小太阳妈妈

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 1963

沙发

发表于 2011-1-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪蹄冻。。 A& O1 P' a9 k) i
我家每年都弄。。。其实过年就图个喜庆我家也都是家常的。。/ O, `6 F* C4 u4 Z
有亲有特色的想法没。。。赶紧来说说0 z5 h2 d5 T' J6 i0 G
顶起来。。。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

板凳

发表于 2011-1-13 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今年去婆婆家，不知道公公会准备什么大菜

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 754

地板

发表于 2011-1-13 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

提前准备的有蒸碗肉，姥姥做的焖子和猪皮冻很好吃。今年结婚过年在婆家，婆婆做的咯吱盒也不错。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-02-04
帖子: 77

5^#

发表于 2011-1-13 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么全是肉啊。来点清淡的吧

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 3250

6^#

发表于 2011-1-13 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清淡小菜一般不算大菜吧' s' T3 V% F1 [) O" T+ ^1 w4 ` D- `
话说我只会炒青菜..

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2010-10-13
帖子: 104

7^#

发表于 2011-1-14 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家家都差不多。不过我妈妈做营养学的。我们每次在肉里放蔬菜搭配。鱼里放豆腐。牛肉里放西红柿和胡萝卜，猪肉里放山药和香菇

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2009-06-04
帖子: 2228

8^#

发表于 2011-1-14 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪蹄冻。。
4 k) `+ y) J, L我家每年都弄。。。其实过年就图个喜庆我家也都是家常的。。
+ a( C; d; W0 a1 j8 b, I有亲有特色的想法没。。。赶紧 ...* @ E% R& u( U. S+ b' F
小太阳妈妈@bj 发表于 2011-1-13 13:38

! _9 G7 e! l6 \7 G0 {
2 J3 M: f8 Y! L( N
猪蹄冻，哇，我想吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-06-04
帖子: 2228

9^#

发表于 2011-1-14 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今年去婆婆家，不知道公公会准备什么大菜" b; [9 k9 {3 E% z' [- S5 Z
kexin@bj 发表于 2011-1-13 15:17

3 V; }0 z {1 N

可心妈家可是会吃的哦，每次都关注呢

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2009-06-04
帖子: 2228

10^#

发表于 2011-1-14 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家家都差不多。不过我妈妈做营养学的。我们每次在肉里放蔬菜搭配。鱼里放豆腐。牛肉里放西红柿和胡萝卜，猪 ...; ]9 G/ R: j) b1 E- q8 b
点点滴滴51 发表于 2011-1-14 09:20

% C+ q+ n- e1 c& e. }, s7 D
6 x6 G) [$ J* K
这个好，健康又营养

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2010-10-13
帖子: 104

11^#

发表于 2011-1-14 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯，做的肉就不觉得腻了。蔬菜放肉里也感觉味道棒极了

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宝宝生日: 2008-07-31
帖子: 650

12^#

发表于 2011-1-14 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺家也是每年都一样，今年也是想突破一下，暂定的菜谱：硬菜：红烧排骨，酱猪蹄，梅菜扣肉，毛血旺;素菜就随便了

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宝宝生日: 2010-11-23
帖子: 269

13^#

发表于 2011-1-14 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每年妈妈都做的辣子鸡，好想吃，可是今年不回老家了，在北京过年。

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宝宝生日: 2010-07-03
帖子: 4194

14^#

发表于 2011-1-14 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爷爷做的米粉肉，鱼丸子和肉膏相当的好吃! H0 V; d f$ [- n3 l
姥姥做的酱牛肉，茄盒，菜心拌鱼干，还有自己炖的猪蹄，头肉都相当的美味" j4 y3 M# ?3 P) d& v3 o* z/ @
只可惜，今年宝宝小，我不回家了，啥都吃不到了

8 j! A& ]" ? P! z3 [# I
只能自己糊弄糊弄了

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 17

15^#

发表于 2011-1-14 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我自愧不如啊，来盘凉拌黄瓜得了，呵呵

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珍珠妈妈 MW10220

Rank: 16

宝宝生日: 2010-09-02
帖子: 2074

16^#

发表于 2011-1-16 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家我目前准备了几样，
清蒸鲑鱼，葱烧海参，干锅牛蛙，油闷大虾。家常炖带鱼。香辣鸡脆骨。
这几天准备做个“叫花鸡”看看效果怎么样，要是好的话也准备上年夜饭的饭桌呢。
剩下的青菜我还得想想，看看做点什么新鲜花样出来呢

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宝宝生日: 2009-06-04
帖子: 2228

17^#

发表于 2011-1-17 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家我目前准备了几样，* H+ V$ b. n: j
清蒸鲑鱼，葱烧海参，干锅牛蛙，油闷大虾。家常炖带鱼。香辣鸡脆骨。
0 B& S, o5 w8 f \6 Z这几天准备做 ...
9 ]1 r, g2 j, e( w) V5 W晨曦骄阳发表于 2011-1-16 17:59

. {4 c2 |5 ` g. R( n7 a

我想吃香辣鸡脆骨

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珍珠妈妈 MW10220

Rank: 16

宝宝生日: 2010-09-02
帖子: 2074

18^#

发表于 2011-1-18 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃香辣鸡脆骨
! G! D8 D* p5 a5 D) S- @大果发表于 2011-1-17 09:13

来我家吧，免费供应。吃饱为止，O(∩_∩)O哈哈~

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么么妈 MW10207

Rank: 16

宝宝生日: 2010-05-23
帖子: 1350

19^#

发表于 2011-1-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爸最喜欢吃猪皮冻了，所以我妈很会做皮冻，还有酱鸡爪、猪蹄之类的，一般年夜饭都在姥姥家过，主菜都是大姨夫做的，他可算是大厨了，做菜很讲究的！去年做的菠萝虾球很美味的说~~~

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