【做给妈妈的爱心餐】油炒饭-记忆中妈妈的味道 - 我爱厨房

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阿牛88

MW11600

高一

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宝宝生日: 2010-11-10
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楼主

本帖最后由阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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做给妈妈的爱心餐：油炒饭' D; Y0 r; s4 D$ F
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。+ F! i# Q' ^  Q" A. A) o5 ]  p
   献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。5 x% \8 z# t2 O- J* [
   昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。

我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。
1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，3 B* C8 v. p7 D. R6 M" F
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。' L8 d! d& L; N  s* Y
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3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，
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4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，  s2 k4 p7 R5 H7 y5 n# t7 \$ o
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5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃+ V  A9 N0 @4 M, \! V$ }$ O; f9 V4 W! g

6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，+ o) u1 J( c9 b. T7 l

7。倒入锅里，一起搅拌均匀; M* y: l. x( E5 @9 b
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8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜
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9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈

再来一张，是不是很美的说。% X0 \4 ~9 S/ b$ y) r

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我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。

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不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？& C( @7 W7 o/ P3 P; m' x7 a" l: u

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北京妈网客服	+ 50	做的很美的爱心餐哦，推荐到首页喽.

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