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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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做给妈妈的爱心餐：油炒饭- z/ j: Q. V/ q& d. c. Z
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。 % I' w$ g5 s, m2 Z9 v
献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。
& s! B) Z2 m0 \! v5 I 昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。
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我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。
+ N# L) a! T5 I: @: {0 E3 n1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，
0 }5 R! q/ u+ o5 E* ]2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。
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R6 t( [ H8 x! U6 {9 T3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，2 w* l, l5 ?# U
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4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，
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5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃# W! X" ^9 K3 o8 t1 W
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6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，
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7。倒入锅里，一起搅拌均匀
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8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜9 v- M9 Y1 m X5 A4 S0 ~% \$ D& A4 x1 ~
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9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈
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再来一张，是不是很美的说。/ A$ L; J! E, Y; X
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我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”
# C+ _3 E, l0 y- q7 j7 F* \/ q说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。 
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5 T! C8 D0 F* c3 O, B- ^+ T8 i5 ~不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？$ }; k: G# P @# x, M
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
