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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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3 t& g1 ]6 [; k& ~做给妈妈的爱心餐：油炒饭. h u- H2 O3 j& b/ W
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。 % Q% I; M/ X2 n/ K( f v0 |
献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。
0 o" C J" S2 \9 A 昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。 " @) m/ C9 @; B3 w4 q0 E
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我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。
& S7 W, A9 I, Q) E1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，
9 K Y9 X2 C$ l# ^3 b. M2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。* T) w8 P4 c+ a: W- i
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3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，5 m. \ I4 z) S5 m+ e) K- ~3 l% L& h
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4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，
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7 l9 E" U. s; w- g3 O/ z4 m5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃
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1 a; l- g4 U3 |2 u% l. g! v6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，" N: n% ]! S8 X! t2 x
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2 D2 _, T7 M* u) {' E( U2 |, O. D( F# ~7。倒入锅里，一起搅拌均匀5 U. R9 M* e) `1 N; R ^; s' U- p
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- q: @' {+ Z1 `8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜
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9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈
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再来一张，是不是很美的说。
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: D. g$ W% i; Z我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”, l! S; b0 O" {, @( Y
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  2 T' W( N/ B2 e8 W N) z
. m% ~% A% \. T8 D @! |! p不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
