- 妈米
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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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+ h7 |8 m7 |4 d; w( P做给妈妈的爱心餐：油炒饭
! e# O8 |$ x+ Z& s( E% @猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。 - O' C2 S$ w+ e% @3 B K
献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。6 E, j6 \/ n" E2 Q
昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。
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3 z! K5 D% y3 r, h' p( e. b我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。
. P- i6 J' J+ Z f- i1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，1 E. O8 d+ n+ J. Y
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。$ q; ?# L0 ^2 E' B/ ~5 f' o6 \
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3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，
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( t# v; c# P: ~4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，
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7 I3 C8 e0 i! Q# s1 Z, x8 o5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃5 }7 j/ G* K1 o
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6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，
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0 O% C, y. \7 B5 N* s; z5 B7。倒入锅里，一起搅拌均匀
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9 `% O) c7 b: ?# b# A0 o8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜 ]% \- T" t' O% j- v; ^
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& e& m# V" E- Q3 u9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈. w& P9 W4 s1 p& T$ U9 q
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3 t! n% n% V) n% M8 m再来一张，是不是很美的说。# S% R p+ s3 v) N5 X
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我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”. o: {* J2 X0 X7 `
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。 
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) A6 C. N1 G* w; C' T不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？% G7 @; Z2 I& t) ?6 T: d( P# C% Z# V
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
