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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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4 y, ~) \4 m& G5 A做给妈妈的爱心餐：油炒饭4 z$ u$ k4 m+ h) {: p* ?8 _
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。
4 o' T$ v4 L* p 献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。9 i+ \" s: A% Q7 o# y2 a! n
昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。 ( E0 [9 b1 f/ V9 d7 p4 |
! ^2 E) V7 x1 w; H+ L: U, {- I我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。8 o4 ~7 V, ]" e7 g
1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，
5 g# k; q, D* T g2 u2 @8 O2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。) n* G& w# F( Z( v( Q+ v* U
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3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，; z4 e$ W$ v! y* m" r
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4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，
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9 g4 i1 W9 d5 V# s5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃
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5 b B9 I R2 S6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，7 z9 K) Q4 R. G2 h6 _
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7。倒入锅里，一起搅拌均匀
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; z0 _: N1 m7 D* Q- g2 A. [' U9 C. Y; r6 s5 ~! f; g1 K/ p
" B3 W4 d: _ X! a8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜% p, G" G: p( ^ M+ a* X2 J
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4 m- Y: c# a7 C, [# B; t9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈- {* f8 i8 _4 w4 f
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再来一张，是不是很美的说。* ?% X0 ]5 t% P' Z! e
7 a. M! r v$ J) U+ n# W# M
$ J) ]8 o% C/ ]9 k4 o我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”$ z1 n( c8 O0 ^# C/ c
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。 
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% r. d& a" N/ W. c, i4 x! |; ]不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
