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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑 ! f! Y9 x7 q5 U- @! Q
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做给妈妈的爱心餐：油炒饭
! d8 g7 X' \' K( x; x2 B5 I) I猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。 " i% o7 k7 K, x4 U& T& u
献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。
/ q* f8 v+ E1 ^, a. B/ g 昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。
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: |' K1 [9 Q1 h4 w5 |我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。
: n# S" |$ h2 v4 H1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，3 ]. P; j P! g/ A4 C5 s
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。6 W. Q5 c) R3 ]( l7 D6 h
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3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，
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: |! q, J# J9 \, @9 {8 D4 p4 [4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，) @3 ?1 T* P( k3 N5 y \( E) A
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5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃
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{- O8 \, j# p r6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，
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; p! [1 A5 ^. d4 {7。倒入锅里，一起搅拌均匀
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8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜' F/ V) F' Q$ f" z& y; y, m
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' }5 J1 \! K4 Z. X$ R& x: D: w9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈' |, t- e; E$ }6 {. A
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" J+ r% T, u' [4 a' g再来一张，是不是很美的说。- @6 }9 B2 W; D; p
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$ |0 @1 W; g7 |/ I8 s$ y3 o g! O我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”3 z) k4 F9 F1 v4 n$ C- M
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  1 H6 [4 e6 @* z7 P
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不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
