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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑 # |# f# p% S @% A5 u+ G1 L0 s
& [- J4 e, }" H; K: p8 o* N8 i6 o做给妈妈的爱心餐:油炒饭
3 ~; @6 G1 E) j6 _猪油炒饭,我想大部分80后都吃过的,小时候,物资缺乏,放学回家饿的时候,妈妈就会搞这个饭给我们吃,现在我们已经长大了,而妈妈也老了,白发悄悄的爬上了发梢,脸上写着沧桑。 , e0 K1 A; A4 y# t9 B e6 o
献给妈妈的祝福:祝她身体健康,事事顺心!儿女都成家了,您就少操一点心吧。- _& j3 e( _. @* n0 f/ `9 b K
昨天吃饭还在问妈妈,说母亲节想要什么礼物,妈说啥也不用,呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧,猪油炒饭简单,就像妈妈一样,实在,朴素,心地善良,与世无争,没有华丽的语言。
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我想做法人人都会的,我再重复一次,献丑了。4 F1 M8 a7 [' p) X7 a, |3 f% {
1。准备米饭,最好是隔夜的剩饭,比较干,炒出来卖相比较好,: Z: r; {2 z T2 p, `
2。准备好配料,小时候的饭里只有酱油和猪油,没有红萝卜和香菜,因为妈妈有点夜盲症,多吃红萝卜对眼晴好的,所以我放了些红萝卜粒,又增加颜色,更加漂亮。+ W1 k+ F( W/ d0 x9 D; T; V
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3。锅烧干,放猪油,如果没有猪油,就买肥肉现炸现炒,估计会更香,
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4。猪油融化,放红萝卜粒,炒到变色,可以放少少盐,
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7 L2 V6 v: e5 n5。倒入饭粒,小火,慢慢铲碎,红的萝卜,白的米饭,黑色的锅,搭配一块,看着都很想吃 ~; A/ K* q1 @' z! A: x) l+ ]
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6 准备酱油(老抽)和料酒,我家没料酒了,我放了少少白酒,和均匀,
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( h4 ~0 |/ K ]( Y7。倒入锅里,一起搅拌均匀
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y# H& N) P/ }8。我的老抽可能被我倒多了,有点黑过头的样子,请轻拍哈,最后放香菜1 A+ Q* b; d' {& C: x# a( \
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. ^ r7 P# F, v; m! A# T9。出锅了,弟媳妇等不及了,先尝为快,哈哈
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再来一张,是不是很美的说。, x3 d$ J; e+ r
5 ]) ^8 Y. ]0 D+ k- t4 S3 ]$ D
% E2 a1 \0 z+ ]# Q我把饭装好,端出去递给妈,我说:“庆祝母亲节,我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”
8 m4 x. b+ W4 O) E5 r. }说着,我的眼晴湿润了,我偷偷的望了妈妈一眼,看到妈妈的眼晴也是一样。 
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不知以后儿子长大了,会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢?9 n3 I, ^4 q( Q+ m- S" T
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