- 妈米
- 1938
- 经验值
- 1770
- 在线时间
- 491小时
- 宝宝生日
- 2010-11-10
- 注册时间
- 2009-8-24
- 帖子
- 1660
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2261
- 精华
- 1
- UID
- 157258
 
- 宝宝生日
- 2010-11-10
- 帖子
- 1660
|
本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑 ' z% u) A4 B, ~% Q# L" @5 ]
/ _+ Q. e# ?2 e
做给妈妈的爱心餐：油炒饭
3 y. y* z; f' ?( D) r猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。 * ?2 L/ w, g% f/ V G
献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。) K( g F. g1 W1 o0 D7 b' O( u8 T
昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。
, |6 j* _$ U$ ]1 V# y+ y3 g8 z3 E$ f" O k `& l7 Z" g) E
我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。 t( c# b- M/ v& h- G
1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，# H9 `* I9 T" \2 ?$ a
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。, o F9 Z. ?: m% v" w: M* E! \
+ B$ H! r: B, t2 k: P$ v+ j0 V* O
) N4 j4 z: t! S4 f A
3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，4 V4 ~$ W! A1 i9 @' V) n; a6 D
+ e+ z+ W: U8 Y4 A% d
6 v; m) [) g0 r
4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，
( \1 X! n" x% t/ Y0 S, w
0 y, g5 u, m: \2 n0 U1 F3 `
; W6 w/ W. B$ g- E. J- J5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃
2 W2 e6 ?, ?0 N: O9 H
: g% n* R2 g! w/ G& q& q+ z
) g5 ~: d8 `+ H9 M, l! k6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，
! ^. G. a. K- ?0 a! L
) W6 z* t5 O8 j9 \6 ~
0 X b$ s% N' I. J! n2 w7。倒入锅里，一起搅拌均匀% J2 g" S* a; f4 s8 O" L
# z9 r3 r3 ~" z5 D6 d! W8 E0 c
* k, [3 w. G: ]) W5 A! X2 ^( f0 B) p* c2 g v2 b
8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜& B. j8 }7 t5 s* R% @% O
) I( R l6 G- R4 C& c& `. x" m* C5 E) \. E$ x0 U& j
9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈
* D. l9 o7 Y! m$ z6 [, `: p, S, T1 b: N
2 I7 L6 |8 |# I2 D$ K
再来一张，是不是很美的说。3 F8 c2 N( [0 R. L
7 |! W# _ Q4 w& v' Y5 P, [, [
我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”
0 e% e( r: }0 H2 L; N5 ]' _说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。 
8 i& G3 _, P1 [! y6 @: F* L( {+ ?4 d) s9 U; p8 I! s
不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？+ i& R; M/ d7 u L
6 D& ^% Y% r1 l
9 z& z- D6 Q9 ?! r F* X6 o E1 R M! f F. o
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
