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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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做给妈妈的爱心餐:油炒饭0 L3 E4 D. i" [6 v" E
猪油炒饭,我想大部分80后都吃过的,小时候,物资缺乏,放学回家饿的时候,妈妈就会搞这个饭给我们吃,现在我们已经长大了,而妈妈也老了,白发悄悄的爬上了发梢,脸上写着沧桑。
8 H& o I" O. h( ^ 献给妈妈的祝福:祝她身体健康,事事顺心!儿女都成家了,您就少操一点心吧。
X: ?: ~9 V8 Y* d( M 昨天吃饭还在问妈妈,说母亲节想要什么礼物,妈说啥也不用,呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧,猪油炒饭简单,就像妈妈一样,实在,朴素,心地善良,与世无争,没有华丽的语言。
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我想做法人人都会的,我再重复一次,献丑了。
4 P+ O; o; O. V6 j! L* v1。准备米饭,最好是隔夜的剩饭,比较干,炒出来卖相比较好,
. M }" e8 U. Y+ H+ w2。准备好配料,小时候的饭里只有酱油和猪油,没有红萝卜和香菜,因为妈妈有点夜盲症,多吃红萝卜对眼晴好的,所以我放了些红萝卜粒,又增加颜色,更加漂亮。# ?9 o0 q: z& g2 @9 W4 ^4 b+ B
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3。锅烧干,放猪油,如果没有猪油,就买肥肉现炸现炒,估计会更香,8 i r; B% l& I/ R Z: \
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4。猪油融化,放红萝卜粒,炒到变色,可以放少少盐,9 p6 {! B# L2 V
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5。倒入饭粒,小火,慢慢铲碎,红的萝卜,白的米饭,黑色的锅,搭配一块,看着都很想吃" A# _& q8 C+ S+ a9 c+ Z, A
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% s; l$ B9 O- B8 R F1 ^: _' U7 q6 准备酱油(老抽)和料酒,我家没料酒了,我放了少少白酒,和均匀,
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7。倒入锅里,一起搅拌均匀
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% u+ x4 k3 U% a b2 K, G8 \8。我的老抽可能被我倒多了,有点黑过头的样子,请轻拍哈,最后放香菜
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- f: G/ K6 [( j6 `* w4 ~9。出锅了,弟媳妇等不及了,先尝为快,哈哈. h. |* Q, y. s4 y/ g
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再来一张,是不是很美的说。
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我把饭装好,端出去递给妈,我说:“庆祝母亲节,我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”# F9 B% b% }* J0 W6 z
说着,我的眼晴湿润了,我偷偷的望了妈妈一眼,看到妈妈的眼晴也是一样。 
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+ D, i7 Y: n2 m, y9 Q0 o不知以后儿子长大了,会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢?2 t" {' L3 m" v7 C
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