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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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做给妈妈的爱心餐:油炒饭5 p7 c: L3 a, [% p
猪油炒饭,我想大部分80后都吃过的,小时候,物资缺乏,放学回家饿的时候,妈妈就会搞这个饭给我们吃,现在我们已经长大了,而妈妈也老了,白发悄悄的爬上了发梢,脸上写着沧桑。
5 f. `& O- j( j3 ? 献给妈妈的祝福:祝她身体健康,事事顺心!儿女都成家了,您就少操一点心吧。5 O1 V# n; h2 @0 _
昨天吃饭还在问妈妈,说母亲节想要什么礼物,妈说啥也不用,呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧,猪油炒饭简单,就像妈妈一样,实在,朴素,心地善良,与世无争,没有华丽的语言。 # H- r/ e% a: j E9 J. r
* L. D2 k3 L8 ~6 A% F( Q我想做法人人都会的,我再重复一次,献丑了。
& ^5 U: L: ^! h0 A8 J O. e1。准备米饭,最好是隔夜的剩饭,比较干,炒出来卖相比较好,
1 w, V; Y% B* x6 K8 I# k2。准备好配料,小时候的饭里只有酱油和猪油,没有红萝卜和香菜,因为妈妈有点夜盲症,多吃红萝卜对眼晴好的,所以我放了些红萝卜粒,又增加颜色,更加漂亮。
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" x5 p+ g* |' P' _3。锅烧干,放猪油,如果没有猪油,就买肥肉现炸现炒,估计会更香,6 s3 L5 e8 @4 K% r+ d& T; x3 X3 \4 a
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4。猪油融化,放红萝卜粒,炒到变色,可以放少少盐,, r+ E O& S$ o* ?1 Q
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5。倒入饭粒,小火,慢慢铲碎,红的萝卜,白的米饭,黑色的锅,搭配一块,看着都很想吃
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2 _. E6 w1 `5 `8 n6 准备酱油(老抽)和料酒,我家没料酒了,我放了少少白酒,和均匀,
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* F1 O/ s/ l. X- ^- q% P8 J6 P }7。倒入锅里,一起搅拌均匀
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8。我的老抽可能被我倒多了,有点黑过头的样子,请轻拍哈,最后放香菜
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9。出锅了,弟媳妇等不及了,先尝为快,哈哈, c8 V, ~! i: A5 z8 }* q2 M
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- Q" l6 a( w' F: t4 i% J$ [3 I7 [# ]再来一张,是不是很美的说。
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5 S8 n# {- c4 E8 r. Z$ b# Y6 N- [* d我把饭装好,端出去递给妈,我说:“庆祝母亲节,我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”) z; z# A$ O' p* W' U0 C% k: u
说着,我的眼晴湿润了,我偷偷的望了妈妈一眼,看到妈妈的眼晴也是一样。 
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不知以后儿子长大了,会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢?
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