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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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w+ X, S: e$ P, U- |) ^" @' G做给妈妈的爱心餐：油炒饭0 t1 W l( j! x& K; D& V6 a" h
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。
& F0 b! O# b$ G 献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。
: r1 p0 g' ?) n' S, U* b0 K2 ? 昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。
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* d8 ?' d7 y/ C8 z1 D* b我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。0 F4 p3 f9 q: S" h' s5 y2 L( l
1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，7 [3 e" j, r" M; _5 g' d$ | [( x, x
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。6 A# Y* h1 J" M+ N7 K5 c E- G6 f3 b
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3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，
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, f9 z' T8 x% B$ ~, [# g5 [4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，
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5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃, w4 @ q8 e+ }
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6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，
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- C. \" ~$ i8 }' z7。倒入锅里，一起搅拌均匀 |, R& g+ U) u5 O3 a
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8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜1 @6 t$ ~6 I. t. X
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9 Y( I9 f; v$ x: Q, ^" Y4 w9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈
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: L. O: _8 @% ^* i$ O9 [; u7 H8 X; x再来一张，是不是很美的说。
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8 ?, Y0 r# b( H我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”+ b0 J* A8 O% ^
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  ) ]1 W7 V* W% x1 ` Q
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不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
