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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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0 H* W" D/ I6 z* g- m" y( ]$ b做给妈妈的爱心餐:油炒饭: k) z$ `! b- _/ S& F1 U: y
猪油炒饭,我想大部分80后都吃过的,小时候,物资缺乏,放学回家饿的时候,妈妈就会搞这个饭给我们吃,现在我们已经长大了,而妈妈也老了,白发悄悄的爬上了发梢,脸上写着沧桑。
7 y. j0 {. v7 e* P, t$ i9 ^ 献给妈妈的祝福:祝她身体健康,事事顺心!儿女都成家了,您就少操一点心吧。& o( V9 ?6 H- h$ r1 n& f
昨天吃饭还在问妈妈,说母亲节想要什么礼物,妈说啥也不用,呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧,猪油炒饭简单,就像妈妈一样,实在,朴素,心地善良,与世无争,没有华丽的语言。 / E& ~" s+ h( ?5 P
8 z* p$ y- v6 h7 U! q6 q我想做法人人都会的,我再重复一次,献丑了。
+ ~9 b' f# U: b% s7 O1。准备米饭,最好是隔夜的剩饭,比较干,炒出来卖相比较好,
7 W/ _) H/ l6 w4 z- ]9 t2。准备好配料,小时候的饭里只有酱油和猪油,没有红萝卜和香菜,因为妈妈有点夜盲症,多吃红萝卜对眼晴好的,所以我放了些红萝卜粒,又增加颜色,更加漂亮。. J8 D$ v+ N I0 R% [
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3 F8 f! }1 W; w$ B% a3。锅烧干,放猪油,如果没有猪油,就买肥肉现炸现炒,估计会更香,
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; ?: K; m8 \4 K. f0 d4。猪油融化,放红萝卜粒,炒到变色,可以放少少盐,8 A; r/ B3 R3 Z7 M, u& T. B
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6 S& q5 i# ]! ]# U2 o, @1 t: i5。倒入饭粒,小火,慢慢铲碎,红的萝卜,白的米饭,黑色的锅,搭配一块,看着都很想吃
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; [' P4 A& A* O. N6 准备酱油(老抽)和料酒,我家没料酒了,我放了少少白酒,和均匀,
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: ^0 q' p8 T- _+ Y+ z0 f7。倒入锅里,一起搅拌均匀
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* ~; Y9 `4 {$ u8。我的老抽可能被我倒多了,有点黑过头的样子,请轻拍哈,最后放香菜
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9。出锅了,弟媳妇等不及了,先尝为快,哈哈
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- {! D5 ~4 {6 w. L( [再来一张,是不是很美的说。
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8 J" B+ n- z6 |5 D2 c我把饭装好,端出去递给妈,我说:“庆祝母亲节,我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”
; Q4 Z. [3 e! q# U9 F说着,我的眼晴湿润了,我偷偷的望了妈妈一眼,看到妈妈的眼晴也是一样。 ! y; g9 n t; n+ [
& |& i+ ^. p6 @( `1 _不知以后儿子长大了,会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢?
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