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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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做给妈妈的爱心餐:油炒饭0 K5 t, `3 X" Q1 j( C
猪油炒饭,我想大部分80后都吃过的,小时候,物资缺乏,放学回家饿的时候,妈妈就会搞这个饭给我们吃,现在我们已经长大了,而妈妈也老了,白发悄悄的爬上了发梢,脸上写着沧桑。
0 g; b! {% J; C8 _9 A 献给妈妈的祝福:祝她身体健康,事事顺心!儿女都成家了,您就少操一点心吧。
" j/ c4 F! v, {" _/ u5 S# ~9 ^ 昨天吃饭还在问妈妈,说母亲节想要什么礼物,妈说啥也不用,呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧,猪油炒饭简单,就像妈妈一样,实在,朴素,心地善良,与世无争,没有华丽的语言。 1 z$ Q/ z' n, Q2 a1 E5 L( ~
5 v1 m/ v1 J7 G0 g8 h7 X& R0 H% r我想做法人人都会的,我再重复一次,献丑了。1 _1 E3 b' O/ v3 S9 U# w' b4 |: I
1。准备米饭,最好是隔夜的剩饭,比较干,炒出来卖相比较好,
, d$ o* g4 {4 f* `, U2。准备好配料,小时候的饭里只有酱油和猪油,没有红萝卜和香菜,因为妈妈有点夜盲症,多吃红萝卜对眼晴好的,所以我放了些红萝卜粒,又增加颜色,更加漂亮。. a. ]3 }0 [7 g/ o* B& l8 G
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# I# A4 p" h# M* z4 c' x T3。锅烧干,放猪油,如果没有猪油,就买肥肉现炸现炒,估计会更香,
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& n: ]' j6 M# D( l4。猪油融化,放红萝卜粒,炒到变色,可以放少少盐,4 D1 q" B. J! L- |9 W4 b
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5。倒入饭粒,小火,慢慢铲碎,红的萝卜,白的米饭,黑色的锅,搭配一块,看着都很想吃
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7 d. c$ q N" N" z; U% b6 准备酱油(老抽)和料酒,我家没料酒了,我放了少少白酒,和均匀,- {4 d( l: Y( s; M9 B
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7。倒入锅里,一起搅拌均匀
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- b8 R H3 b. J7 n- u" q( l8。我的老抽可能被我倒多了,有点黑过头的样子,请轻拍哈,最后放香菜1 \# w5 W3 l# y+ s" v- g3 u
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1 D$ t' D- x; l. p# G* A6 r) h1 _9。出锅了,弟媳妇等不及了,先尝为快,哈哈
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再来一张,是不是很美的说。, ~% H$ w7 v. e
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我把饭装好,端出去递给妈,我说:“庆祝母亲节,我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”
* p* v1 N( v+ @0 w说着,我的眼晴湿润了,我偷偷的望了妈妈一眼,看到妈妈的眼晴也是一样。 ) y7 V7 }& F- {2 C8 c$ U7 g6 v
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不知以后儿子长大了,会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢?
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