- 妈米
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最近有点懒了，所以挑了个容易的烤。呵呵
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配料：低筋面粉30克，黄油10克，糖粉25克，鸡蛋50克(1个)，黑芝麻60克
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1、黄油隔水加热融化成液态，和打散的鸡蛋混合在一起搅拌均匀，再加入糖粉搅拌均匀。8 ]6 p1 u. Q/ _2 k, C
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2、倒入过筛后的低筋面粉。
% h. s5 z( z' ^$ z }0 U, q! W3、搅拌均匀(用打蛋器直接搅拌即可)。9 o+ a% s9 ^' e% q6 i" d
4、倒入黑芝麻。$ _4 h9 _+ P U0 x, ?# P
5、继续搅拌均匀成为面糊。
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) O! @. I. y- O! c! B6、烤盘上铺油纸，（我是用的油布）。用小勺挖适量面糊铺在烤盘上。每块面糊间留出足够大的距离。再用勺子背把面糊推平，要摊得足够薄。将烤盘放入预热好175度的烤箱，烤10-15分钟，直到表面变为金黄色即可出炉。8 s0 |+ K9 I. S0 _; V9 ~+ B4 r# | q! N
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PS：脆脆的，很香，黑芝麻我只加了40g，因为为看着好多啊，不知道是不是我黑芝麻加少了的原因，摊面糊的时候不好弄，比较粘勺子，弄的到处都是。. x* P0 w C- O( w% {% X2 f8 }% N
烤箱不大，所以烤了两次才把材料整完。) }, R4 J- N) S: ~" O& s* @
终于知道为啥面包店卖这玩意贵了，费芝麻啊。。
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发表于 2011-8-22 17:24
