- 妈米
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2 Q) z. X" n8 o- d p" \老公是个地道的江西人，粉蒸肉是他最爱吃的，一直想学来的，昨天晚上终于研究完毕，给大家看看，做的还好吧，第一次做的，味道上，老公说还可以
^4 j) v( o5 C6 T+ ]% \7 W分享做法啦：
% `, ]4 M4 w) m4 p# P6 E& f* c/ G做法：
8 ~- c# s! N# ^* d6 Q7 a 五花肉切片（厚点，大概筷子粗）然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟（我喜欢吃辣椒，所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去）
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) H4 z4 G- P5 W- U 把粉倒在碗里，然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉，青菜垫底（最好是用南瓜叶，因为南瓜叶蒸过之后很好吃）* t2 D4 r, f) c0 z! ^. [9 l9 k
小芋头切片也裹上一层米粉，放在垫底的南瓜叶上，接着把肉片铺上，下锅蒸40分钟& z$ W8 l% O# ?
蒸好之后撒点葱花，上桌可以吃了！！！8 j1 e4 U' t$ S3 V0 D
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发表于 2011-8-25 14:18
