- 妈米
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! _, R' G9 U p) h0 V
老公是个地道的江西人，粉蒸肉是他最爱吃的，一直想学来的，昨天晚上终于研究完毕，给大家看看，做的还好吧，第一次做的，味道上，老公说还可以 2 [4 t* ~% W# {3 l$ H' W. i
分享做法啦：
8 @. L% c& f; |% E% z! N做法：" ^/ O$ f) l4 Y5 T% E
五花肉切片（厚点，大概筷子粗）然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟（我喜欢吃辣椒，所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去）
+ i) G% {$ r8 O
4 t* }/ b* Z6 F6 C8 H. c5 u9 ~ 把粉倒在碗里，然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉，青菜垫底（最好是用南瓜叶，因为南瓜叶蒸过之后很好吃）
Y( P9 P# k/ J: f3 H# [ 小芋头切片也裹上一层米粉，放在垫底的南瓜叶上，接着把肉片铺上，下锅蒸40分钟
3 P6 V3 S3 l, |! K) v 蒸好之后撒点葱花，上桌可以吃了！！！7 ?- @' Q$ I! E1 D4 V- Q. `
; I% l- N4 p1 z9 g7 e* @4 B0 y8 x' d ~; ~6 W8 E [
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发表于 2011-8-25 14:18
