- 妈米
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老公是个地道的江西人，粉蒸肉是他最爱吃的，一直想学来的，昨天晚上终于研究完毕，给大家看看，做的还好吧，第一次做的，味道上，老公说还可以 ) E; X- T% {' y4 f/ L6 `
分享做法啦：6 Q W* j- r: z9 C2 n7 w0 j
做法：2 B0 W; c" x9 c/ g }0 U
五花肉切片（厚点，大概筷子粗）然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟（我喜欢吃辣椒，所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去）
3 B; V( B5 r& N, }) b2 i# Q( o) [* A& [6 ]" ?
把粉倒在碗里，然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉，青菜垫底（最好是用南瓜叶，因为南瓜叶蒸过之后很好吃）
3 ^4 Y- ]) U \ 小芋头切片也裹上一层米粉，放在垫底的南瓜叶上，接着把肉片铺上，下锅蒸40分钟
# N4 \" u `5 u. C 蒸好之后撒点葱花，上桌可以吃了！！！, O2 Y' J O5 a4 m+ O* s0 t
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发表于 2011-8-25 14:18
