- 妈米
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7 L- F q( h5 F* F老公是个地道的江西人，粉蒸肉是他最爱吃的，一直想学来的，昨天晚上终于研究完毕，给大家看看，做的还好吧，第一次做的，味道上，老公说还可以
! m3 c/ N: \, x7 b m& Q分享做法啦： R! ~3 [0 U* Q2 i" }( f
做法：8 W. a: G; U, e
五花肉切片（厚点，大概筷子粗）然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟（我喜欢吃辣椒，所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去）
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; F6 a8 p( J2 _4 d/ K( s" {: V 把粉倒在碗里，然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉，青菜垫底（最好是用南瓜叶，因为南瓜叶蒸过之后很好吃）% a* E1 t( F2 I
小芋头切片也裹上一层米粉，放在垫底的南瓜叶上，接着把肉片铺上，下锅蒸40分钟
. c1 j7 n8 P/ R9 X* ]6 [ 蒸好之后撒点葱花，上桌可以吃了！！！0 H& Z6 s4 O/ C- @. A& h8 r% j
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发表于 2011-8-25 14:18
