本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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4 U/ X3 ^8 y- h- t' V y6 Q哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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【蔓越莓饼干】
2 z; p1 a9 T y配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。+ k2 {7 t; P6 E' m4 q8 L u
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：- u8 ~3 j9 V% Z- }0 Z) j
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
4 d* k8 s+ F/ M( i2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
2 g6 r- K' t$ f, j3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
( P1 g: I+ l3 J5 b- y/ U$ Y4、倒入低筋面粉
! H* m2 s: Z2 g) B# V' x5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
! M2 Y8 W0 s; \6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
