本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
5 M( l1 O s" y4 {/ |+ i1 g" c* t( q0 v* w6 G5 e; r
哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
1 x' F$ J, F/ w6 c- K. v
# ^4 `/ \! N% T" d" j【蔓越莓饼干】" `+ k* O/ {" m$ U% ?% T
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。+ F3 H0 b: Q$ X4 F! D
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
4 ^) b G" F a1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
$ s+ Y: c, L. n$ U7 }1 Q2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。3 I8 J# }' u I( }& x1 m* Y
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。0 `8 S6 m% o0 G7 F0 k0 U w
4、倒入低筋面粉: d! l: P0 r0 v3 t
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
1 p( m' }3 q$ K4 l$ k6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
4 v5 _5 F' _! L- j- y. A+ R5 m! p* ~
| 
发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
