六一节送给闺女自己制作的饼干

【蔓越莓饼干】- ^8 b, F  a& G6 N6 ~% h, V& m
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
) R6 O# y: \8 {, [! v  a烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

制作过程：
3 b* q) t% u# i, I% R1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。* v1 m( ?1 q9 m) ?: O( i4 B
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
' D1 Z) ]! A. H' D3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。1 W9 y# P- b  H2 [! }
4、倒入低筋面粉0 K7 D* P1 Z' ]  a
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
5 a) k  H" t2 N6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。