本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 7 p" v" j W, _9 i4 |
0 o; a* U# }, |2 r3 z+ Q$ G哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果+ C7 c: Y5 p5 U9 d0 N
; c5 ]# X4 M/ _: z3 ]+ o【蔓越莓饼干】4 w/ m( g6 Z* T1 g
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。# r4 _! B% D0 P: [3 x
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
' _0 A! k1 k% y5 U Q2 x* @1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
5 l1 `/ e8 }9 U0 c# a ]2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
" k ?0 S1 g4 o) L; g z3 S$ ?3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
6 K7 B4 X1 a) H; D* P X/ J7 V. _9 U% _# p4、倒入低筋面粉
6 L# ?# c/ C: h- b9 u+ d5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
, p, k& z1 ~5 v y2 `# b6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 $ H; n4 y7 a5 |/ @$ f3 S3 E& G
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
