本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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【蔓越莓饼干】7 J z4 e* Z0 j2 Z/ V5 B4 p3 V
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
/ [5 W6 m' \6 h0 s烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：/ u+ b+ u* U% ^% I, u
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。; {/ [3 N k! l" U
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。6 b: C( z4 [% v% V3 k2 Z* k
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
+ B2 I o5 d% y4 `7 D) d! y8 x4、倒入低筋面粉( t/ @0 y2 H3 i
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
5 |) l) U. M" N# m" r/ O6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
