本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 & f, ]( F6 }& `5 v+ ~9 l
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果( n* U9 R# J& J5 H5 s
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【蔓越莓饼干】
6 v% t, t7 `& W4 e% X4 B配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
5 l5 }% N6 w* X+ z* f* V& ~烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
0 k% H) o+ s( ^) u" A1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
, R# S7 j% f# K8 x; l2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
+ x% d1 V0 @5 |) ^' p+ a' w3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。+ J9 v' b) P4 ~9 \" H3 `# K
4、倒入低筋面粉
6 U: C1 v$ C9 z% s5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
% G+ [* Y* L7 r8 Z9 v$ `6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 % ^# ]. q2 t# O
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
