本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
, E2 G( B/ S- W* N. a
: [6 g3 w! y2 Q哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果6 _/ F, H2 Y( w6 F
% t" m! a5 c$ A
【蔓越莓饼干】
Z6 {6 w3 q2 N7 R1 A0 I, L) }配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。: ]# W" z( X, {5 o9 j
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：) Y8 h- t9 q+ R+ P
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。/ ]7 ^! N0 t' d* g! A1 q7 B
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。( n( e2 R- W% ?% h! r# {
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4 |! x9 R9 l) T/ C9 E, p, R4、倒入低筋面粉
0 f0 a& b6 F0 ]3 l2 D# t K( m5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。+ n" V% w/ W# a. T
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 $ [. d" d; B% f2 `' H/ w
| 
发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
