本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果% @! r9 g; m; \ I/ \, D' T
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【蔓越莓饼干】
9 V8 X1 B4 k$ I2 f& }5 F8 @0 y, A配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。 q# I `( w- r9 T$ E, P3 d6 m
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：) `, W {5 x& ~2 u7 j4 v$ F3 Z
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。# M+ S P1 O$ q: q2 h" O, [
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。9 U( G; S) }$ E5 d6 y: L
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。1 i2 K C4 ^. D
4、倒入低筋面粉
/ |& ~0 V5 D, }% \; s- u6 ^" E) l5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
% A9 d, n e) u3 `. Z8 q6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 2 z& k5 f7 H3 [' o$ u+ c+ {
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
