本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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+ @& Q- A- ~6 L: q- P+ o哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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& v4 Z6 y; m/ \【蔓越莓饼干】
! D$ i- R: `$ B6 _, t9 J8 U1 ]配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。. w3 I' @9 k. m1 F% o
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：" v5 ~: g% w+ N' r- {7 F, h% y
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
8 ~+ y6 g" r0 Y6 T' N7 o9 d2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。4 o% A' ~+ V' N
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
0 B& X$ Z1 @1 h N* K: f4、倒入低筋面粉
# P2 d) G+ D# Y' L, H" [: o5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
( N# j; e- ~8 K; c6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 * }4 s: P9 m+ M; d/ I# y9 m' U: {
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
