本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 * t; w% ^2 Z' s5 B3 K i
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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0 t- P7 C# Y; n1 Y【蔓越莓饼干】
4 B$ V( K! i0 X( M配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
2 y$ n4 \4 |/ Y% U* u烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
7 x* b! _% I. m1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
4 o! z6 Z' }& b( ]7 N( |, N2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。0 d2 r! J7 o7 C$ d9 N
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
0 L5 J4 |( t: n7 }4、倒入低筋面粉
8 r8 Y7 u/ U9 M( _8 V, U5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。( b7 i. Q o$ s9 r* {
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
