本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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" ^# i, q5 [, U- k% a哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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% j- t5 w+ j2 \: T- i& ^4 z0 E【蔓越莓饼干】
. ?8 y1 n. ^7 r! S) R/ U配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。 a, v# ^- l( z7 }2 u
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：! f- @/ \1 \ P, R' m" S$ d
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
% A! j6 D- O( U0 l6 f: L) e! K2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
) R0 Y4 o/ n; t0 t# [3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
' g# S* i. o% r0 |- \* {; k4、倒入低筋面粉% \; @3 z1 x- N1 R
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
( l7 ^; @: ~+ c7 R. x! }( s6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
