本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 . y# z9 ?' ^% P
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果/ y1 o' I% z; |7 z
+ J, z: r9 t4 P3 b# b【蔓越莓饼干】
, ]1 i0 M0 H5 ?7 X7 U配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。' [0 Q# Y' ]$ ]2 O
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：: t ?% X( o" x) h5 i
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
& ~; Q1 W% J; d- g; k* P+ v" _2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。" h* e2 W* A, o% t! v. {
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
) B! o) S6 P4 p3 O+ g4、倒入低筋面粉
& D% e2 x+ `, i, d( w4 p: L; ]5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。/ F2 z7 e4 j9 p) \4 y2 T5 Y
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
