本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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" _) C" z6 H- x0 S6 }6 R4 I! _' M【蔓越莓饼干】
: V: H6 N3 S# X配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
8 }. {' Z ]' v4 [烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
' A7 d5 U: j6 i! z- t3 _1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。9 X$ l' p5 S5 c% T0 E. x
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
& [& w' g8 W/ ]- R4 U" g( W3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
! _, C4 v4 |( }4 {* d8 N3 [2 P4、倒入低筋面粉
. s* X- f' E5 ~6 N1 n& z! q5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。9 u2 }/ ~) e8 L) Y0 a( ^% [, p6 G
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 5 O2 F, r, P9 {
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
