本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 5 N# t4 F2 l$ H2 N
, d( Y9 k v9 T哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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【蔓越莓饼干】( L6 R/ o+ s/ K0 `0 }
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
* K! W/ K4 V( Y, k- j% i6 c4 _; U烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：8 U; m! @, O1 F! U7 A
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。; p5 x. H. _4 f6 D* i& R+ q
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
) |3 F& r4 \# T: q3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
2 O. U+ q, l+ G* P! F. @* H; c: ~5 r4、倒入低筋面粉1 _2 H! b& h$ K3 P4 N
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。, G8 P' Z0 N3 Y0 e% Z# F& c. R
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 - y, t. ]) m2 q3 I$ C
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
