本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 # R" }5 p6 v# G7 h k
% _. V' R: w1 N p2 q' C& |; R哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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【蔓越莓饼干】! `: N6 U% L! o$ Q, G" W D
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
5 D* W- H3 A: V8 i0 ?( \- @5 p烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
9 H3 a3 C% l% s5 Y1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
$ a; w) K, _2 g) h8 q2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
$ u A6 @% x7 i3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
7 \5 _* [- y1 f' U0 Y. H4、倒入低筋面粉
. D9 V1 a: |4 E9 q9 q+ {: H5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
! n! l7 W/ a. N! k6 b; y6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 + S5 ~ T1 S8 K& G- }
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
