本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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$ `" \7 q0 k4 ~4 R) b& B哈哈,新买的烤箱一个星期了,六一这天和闺女一起做饼干!君之的配方,——蔓越莓饼干。很容易上手,成功率百分百哦!看看我们的成果
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【蔓越莓饼干】& g6 w: K+ Y. s- d* d$ @# q
配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。7 V4 z7 `3 c. X4 c$ F' ^2 ^
烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。 制作过程:; t6 P: V/ [/ }8 q$ G
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。) z* C4 B5 }5 l, _: Q( ]3 O
2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
. P+ z8 Z0 i3 _! k# v4 `3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。) G/ N5 \+ R. ^0 s
4、倒入低筋面粉) s1 e" }* {% b5 U
5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。) N1 B" @: Z0 {* _* v
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
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