本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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' I/ ?, @1 P6 O2 f4 |, J哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果% b, b1 ?; Q, y% h; }. [$ V
6 D% W9 ~7 B# I/ `6 h/ |( D【蔓越莓饼干】9 d& r- [5 p* a$ Z
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。! h2 e2 U1 \* U- o% z
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：$ i) j8 E( x" Z
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
4 h$ A+ P L1 X% y" m. u2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。! t# C# B# i6 D
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。( L) ?$ T$ x3 Q' [3 Q4 A. T; E
4、倒入低筋面粉3 L9 a7 K+ Y- {4 j6 K
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。+ |: R8 l7 e) s3 v
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
