本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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& l" ~; L: l7 J2 o: Z【蔓越莓饼干】
$ D; g' l) a# K7 D; _2 x配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。$ T2 e1 \; c- e4 d5 A8 S, ^* l
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：! v6 ^, [' ]$ e
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。$ J$ }( c- |9 J' G
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
9 _: W H; F S3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。. t2 w1 [9 F# B7 f5 r, Y( Z1 y
4、倒入低筋面粉! ^* m6 v% t3 D2 k6 g4 A' p8 [9 w
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
+ `' B) `+ l \3 L) A" j9 k6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
