本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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! p- _. l5 x( d+ f% c哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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【蔓越莓饼干】
% l+ f! p1 M9 g% V/ s配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。. N, _7 t. v, \# X% n ?
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
* R; D0 B0 T' a- {1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。' C- c6 ]3 o& k3 H
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。, D. b1 X( [/ m& j9 u/ ?5 h9 g
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。; R% F6 t' G! {
4、倒入低筋面粉
% w1 {) `% ^8 M! B! |% f5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。* F- S( W" R5 W1 U2 e1 Q
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
