本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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) o+ ^6 o9 @, n哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果4 E1 J" h. D; d8 g" E
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【蔓越莓饼干】* u3 k7 ~8 j- h7 J
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
) H c' j4 }% r/ u烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
% [1 V3 C1 f( v' x# w9 P! Q* P1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。3 l) K% A: j# \3 f% Y8 Y5 `, [
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。8 r7 N! `1 s3 L( p+ |/ H& Z
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。, M& N, a# a: ~% P3 Y. u {1 |
4、倒入低筋面粉
; F' q, a3 \' C) w5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。0 g- g+ _9 e V/ E
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 , v0 d/ p3 f& Y& t, R5 r; W
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
