本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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/ M0 q+ t% R3 e7 N, @; k哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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$ r [; T a4 j; z【蔓越莓饼干】
o) c7 n% Z6 H! q: I配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
2 h2 u, r& j1 R烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：' Y3 Y! ?5 c6 _5 J
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
+ A' d$ [/ p6 \! G3 m" v8 E2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。1 }, h4 ^: @9 ?2 q$ N8 L2 B2 h2 K6 ?- l
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。; Y/ N2 m6 O; j5 W
4、倒入低筋面粉
' e* j" ~) O D& `; x* k5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。0 z- r E6 F" V! {
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 : w, Q7 j/ r; M( f6 N6 w
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
