- 妈米
- 10930
- 经验值
- 9573
- 在线时间
- 238小时
- 宝宝生日
- 2010-08-01
- 注册时间
- 2011-7-20
- 帖子
- 1571
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 9811
- 精华
- 3
- UID
- 6169313
 
- 宝宝生日
- 2010-08-01
- 帖子
- 1571
|
附上些餐里面的营养常识：
8 Z; h% f0 V2 N: t. ~) }大虾的营养：
* J9 r4 T; R5 }大虾用水煮营养成分不容易流失，最有营养。
6 l" g0 q7 o4 f r# W( Q2 V1 d虾肉含 蛋白质， 钙、磷、铁等无机盐， 维生素A及维生素B族维生素 . X6 x) ?% o/ R. J$ D% |: F! C
" o! E, s2 d$ M, l每100克海虾中含有水分79.4克，蛋白质16·3克，脂肪O.7克，灰分1.8克，碳水化合物1.5克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，钾228毫克，钠302.2毫克，钙146毫克，镁46毫克，铁3毫克，锰0.11毫克，锌1.44毫克，铜0.44毫克，磷196毫克，硒56.4l微克，尼克酸1.9毫+ L+ G. B2 \6 ~$ K6 J, b
$ x( D$ M$ z- w8 _
鸡蛋的营养：
, S. v7 {/ `- d5 P6 A& D1)蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。. S" s! v. j( L! _
(2)脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
9 {& t/ Y/ u6 {* U' v) E9 W" E(3)氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4 H6 J1 ^. q, W(4)其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富* ]0 K" F$ U. {$ d3 U8 U, f; M
首次分享，大家多多支持啦
( x# [) B. I2 f, W0 u3 g/ Y/ T- x$ b7 {; z
|
|
发表于 2011-9-8 19:23
