很喜欢吃湖南菜，总是做不出很地道的 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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认证团长 MW10294

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宝宝生日: 2011-02-03
帖子: 444

楼主

发表于 2011-5-15 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

很喜欢吃湖南菜，总是做不出很地道的0 j( Z  p' V$ o8 u) M, q
* K9 A: A; [* c  L$ n& ]
据我观察  川菜无非就是几样调料很重要: r% Q7 P1 r  p% r$ h
; T, E% H$ f' ?: s1 `; C  b9 n
蒜瓣、豆瓣酱、小红辣椒、尖头辣椒、干辣椒 ~~
: U3 z$ [6 D4 p
有谁很会做的

开个贴吧，我去给你长人气

' H( h+ L S8 v( `1 O

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Rank: 20

宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

沙发

发表于 2011-5-15 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

湘菜非常的辣

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认证团长 MW10294

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宝宝生日: 2011-02-03
帖子: 444

板凳

发表于 2011-5-15 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也非常的香

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 26

宝宝生日: 2009-07-06
帖子: 4007

地板

发表于 2011-5-15 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢一切辣口味的菜& B- T, M( J# f. |. W, l' f6 p5 r
不过自己在家很难做出来差不多味道的来 n+ u2 `3 k/ v( x2 T
就起原因可能是购买的原料，调料和当地的差很多~~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号 MW10332

Rank: 15

宝宝生日: 2010-01-26
帖子: 1671

5^#

发表于 2011-5-17 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只能接受微辣的食物

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 15

宝宝生日: 20081013
帖子: 596

6^#

发表于 2011-5-18 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

湘菜一般都是油多，味道重，我最喜欢了。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 10

宝宝生日
帖子: 96

7^#

发表于 2011-5-18 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不敢吃啊 K4 c1 g E! c+ n
好辣的

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 10

宝宝生日
帖子: 96

8^#

发表于 2011-5-18 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不敢吃啊
好辣的

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日
帖子: 96

9^#

发表于 2011-5-18 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不过很喜欢吃

郁闷

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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怪怪

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1037

10^#

发表于 2011-5-18 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做- Z% Z/ M$ r9 {5 y) }
我认识个阿姨到是那边的人可能没吃到过她老做的大菜一般的炒菜炒出来的反正和我做的不一样

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 11

宝宝生日
帖子: 161

11^#

发表于 2011-6-3 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

12^#

发表于 2011-6-4 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过湘菜呢，太辣的不敢尝试

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小香菜妈

Rank: 12

宝宝生日: 2011年10月某日
帖子: 271

13^#

发表于 2011-6-4 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公是湖南菜高手哦！

湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒，豆豉，蒜青，剁椒之类的东西。当然原材料也要正宗啊，比如腊肉，干巴牛肉之类的东西。

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认证团长 MW10294

Rank: 14

宝宝生日: 2011-02-03
帖子: 444

14^#

发表于 2011-6-15 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

baconham 发表于 2011-6-4 18:49 ( o6 E! e6 V+ G3 P* z
我老公是湖南菜高手哦！; t4 i8 O, R$ G0 j8 d( |
/ }: D+ x P1 `4 n
湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒 ...

5 K; U, f5 A! s
有时间上传点你老公做的菜，让我们也学习学习

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Rank: 10

宝宝生日
帖子: 128

15^#

发表于 2011-6-16 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

辣不辣啊哈哈

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亲亲宝贝-北京

Rank: 15

宝宝生日: 2009-11-19
帖子: 1296

16^#

发表于 2011-6-30 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢。。。。。。。。。。

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心痛并快乐

Rank: 10

宝宝生日: 2011-12-22
帖子: 121

17^#

发表于 2011-8-1 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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Rank: 12

宝宝生日: 2012-02-02
帖子: 238

18^#

发表于 2011-8-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，帮你顶了！

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